《涼州茯茶開發(fā)項(xiàng)目商業(yè)計劃書》(13頁)-食品飲料-全文預(yù)覽
【正文】 基產(chǎn)生會削弱細(xì)胞的正常功能，造成細(xì)胞破壞乃至組織壞死，使機(jī)體的正常代謝受到影響，從而出現(xiàn)機(jī)能退化、衰老、 甚至疾病。自由基的性質(zhì)活潑，具有極強(qiáng)的氧化能力。其中，茶黃素的效果最強(qiáng)。在對大量的動物進(jìn)行試驗(yàn)時發(fā)現(xiàn)，口服或腹腔注射茶多糖都有降血糖效果，一般此效果在投藥后 10 小時左右出現(xiàn)， 24 小時后效果消失。 糖尿病是人體體內(nèi)糖代謝失調(diào)引起的疾病，中醫(yī)稱為“消渴病”。 護(hù)血管。”用老茶（存放幾十年的黑茶）熬煮成 濃汁，輔之以姜片，紅糖喝下，一般不到兩個時辰便藥到病除。 黑茶尤其是老茶的一大功效。自古以來，西北少數(shù)民族群眾盡管食用高脂肪的牛羊肉和奶制品，但由于每日飲用茯茶，腸胃病并不多見，體質(zhì)也很好，女孩子大多不胖。 減肥。而茶葉中主要活性成分茶多酚的總量也有了顯著的變化，這極有可能是由于冠突散囊菌自身代謝后產(chǎn)生了活性更強(qiáng)的物質(zhì)。 消食與減肥膩、下氣等藥效是相通的。對于年齡在 50 到 70 歲的高血脂癥患者，每日堅持飲用茯茶３次以上，不出一月，身體血液的高密度脂蛋白、 膽固醇、甘油三脂和脂質(zhì)過氧化物等生化指標(biāo)，均將出現(xiàn)不同程度的下降。 茯茶發(fā)展到今天已基本形成了湖南黑茶，湖北老青茶，四川邊茶，云南 普洱茶 ，廣西六堡茶等具有地域特色著名品牌，而近年來，又當(dāng)以湖南生產(chǎn)的“禪洱”與“和藏”品牌茯茶比較好。合格者進(jìn)入烘房，側(cè)立排列在烘架上。汽蒸是將茶坯過磅，送入蒸汽機(jī)加 熱，汽蒸時間為 50 秒鐘。 茯茶作為磚茶中的特殊高檔品種，其制作需要經(jīng)過選料、篩制、渥堆、壓制、發(fā)花、烘干等二十多道工序。 茯茶作為黑茶中的貴子，最與眾不同的就在于其中具有的“金花”成分。黑茶總是和邊銷茶這個名稱聯(lián)系在一起，這是因?yàn)楹诓瓒鄶?shù)銷往西北、西南市場，其飲用人群主要是食用牛肉、羊肉、奶酪等高脂肪食物和缺 少蔬菜、水果等高維生素、微量元素的邊疆少數(shù)民族。 茯茶的功能性成分研究近年來已引起業(yè)界和學(xué)界的廣泛關(guān)注。所謂“發(fā)花”，系指將筑制好的磚片，置于一定溫濕度的環(huán)境中，讓其磚身內(nèi)生長繁殖一種黃色的真菌過程，這種黃色的真菌已被初步認(rèn)定為“冠突散囊菌”。綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力排名全省第五位。轄 37 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)， 2 個指揮部，7 個城區(qū)街道辦事處，總?cè)丝?102 萬人，是甘肅省人口最多的縣級區(qū)，也是國務(wù)院 1986 年批準(zhǔn)的歷史文化名城和對外開放城市。 23′ 12″、北緯 37176。 02′00″ — 103176。南依祁連山，北靠騰格里沙漠，東南與蘭州市、白銀市接壤，西北和金昌、張掖毗鄰，東西長 122 公里，南北寬 90公里，幅員面積 5081 平方公里。社會消費(fèi)品零售總額 億元。涇磚采用手工筑制，并有專門的“發(fā)花”工序。這正是它不同于其它茶類或其它黑茶茶品的獨(dú)特之處，由于長期以來人們只了解其特別功效以及生產(chǎn)過程的復(fù)雜性，而對其生產(chǎn)過程的科學(xué)原理和對人體的 作用 機(jī)制茫然不知，因而給 此茶蒙上了一層神秘的面紗。 黑茶 是六大基本茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，能夠隨時間的推移慢慢的陳化、香醇，有助消化減肥和補(bǔ)充各類維生素、微量元素等。近年來，茯茶以其獨(dú)特的保健功效，逐漸受到人們的青睞，悄悄的從古絲綢之路走進(jìn)了現(xiàn)代人的生活。金花還可以有效地促進(jìn)調(diào)節(jié)新陳代謝，起到保健和病理預(yù)防作用。按照毛茶配方比例領(lǐng)料，采取“切碎多抖，循環(huán)切料，分身取料，四孔成茶”的篩 制方法，經(jīng)風(fēng)選隔砂后即成茶坯。當(dāng)磚溫由80℃左右下降到 50℃左右時約歷時 80 分鐘，便可用退磚機(jī)把茶磚退出，按照品質(zhì)規(guī)格檢查驗(yàn)收。出
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