【正文】 酒店保本維持著，以順利度過淡季。靜候客戶光顧，門庭若市!財源滾滾來!每天都有很多客。賓館的大部分運營及管理都是具有季節(jié)性的，完全可以根據(jù)實際情況調(diào)整并制定一套銷售計劃并予以實施。這類活動開展主要要注意2點:。比如攜程和易龍，加上同程、匯通天下。信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。接待團(tuán)體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進(jìn)行特殊和有針對性服務(wù)，限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。各部門密切合作，發(fā)展優(yōu)勢。每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。積極聽取客戶建議，完善反饋機制，及時修改銷售決策。共同發(fā)展。(2)適當(dāng)提高價格，并多打一些折扣。(2)與各大旅行社，旅游團(tuán)隊合作。零散客戶時刻都有，所以抓緊零散客戶很重要，可以給公司在淡季創(chuàng)收。是非常有潛力的客戶類型。整個活動要做好宣傳動員和媒體報道工作，在社區(qū)門戶網(wǎng)站上進(jìn)行專題報道?；顒拥攸c：社區(qū)文化活動中心?；顒拥攸c：各居民區(qū)或各中小學(xué)、幼兒園?；顒拥攸c：特困教職員工家中、學(xué)校。責(zé)任部門：綜治中心。在天平社區(qū)文化教育發(fā)展的途徑上，不斷向“首善”的目標(biāo)推進(jìn)。試用期員工不參與分配；所有提成獎勵在次月15日由部門負(fù)責(zé)人統(tǒng)一領(lǐng)取發(fā)放。（2）棋牌點餐提成按2元/單。提成人員：茶坊服務(wù)員、吧員、收銀員及管理人員。（2）分配方式：當(dāng)班班組成員平均分配。（1）凡預(yù)定1888—2188元/桌標(biāo)準(zhǔn)方可給予20元/桌提成；（2）凡預(yù)定2288—2688元/桌標(biāo)準(zhǔn)方可給予30元/桌提成；（3）凡預(yù)定2888—3288元/桌標(biāo)準(zhǔn)方可給予40元/桌提成；（4）會議用餐、團(tuán)隊用餐，餐標(biāo)1888元/桌以上，提10元/桌。報紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進(jìn)行宣傳。促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。xx月xx日——xx月xx日。5席以上城區(qū)內(nèi)免費往返接送，免費贈送背景板貼字、指示牌。餐飲：每席贈x瓶啤酒，豆?jié){免費；酒水按超市價提供。創(chuàng)：創(chuàng)新營銷方法及營銷思路，做到人無我有，人有我精。分：分管營銷范圍，劃區(qū)域營銷，工作細(xì)節(jié)化。d在固鎮(zhèn)的公交車或出租車上貼關(guān)于酒店的宣傳海報或標(biāo)語，讓乘客上車就能夠看到“楚漢國際酒店”的字樣，使其深入人心。每周一至周日每天都向客人推出一道特價菜，讓前來消費的客人感受到實惠。我們要制定最低保護(hù)價，團(tuán)隊價，散客價，會員價等明確的價格檔次，以便各部門根據(jù)權(quán)限實施全員推廣。根據(jù)當(dāng)前酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和國家政策調(diào)整，我們酒店也同時應(yīng)該與時俱進(jìn)的調(diào)整自己的營銷策略，把原來餐飲以政府和公司消費為主的模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐匝缦哟秊橹黧w，擴大xx酒店在固鎮(zhèn)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的知名度，引導(dǎo)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。經(jīng)營者在餐廳開業(yè)前制作好并發(fā)往目標(biāo)顧客的手中，持有者在開業(yè)期間用它來消費特定的菜品時可享受優(yōu)惠。（2）贈品促銷。餐廳以優(yōu)惠的形式進(jìn)行促銷是開業(yè)時常用的一種手段。展示促銷是一種極為有效的促銷形式。全員促銷，是指從后勤工作人員到一線員工都應(yīng)樹立推銷意識，尤其是在餐廳開業(yè)期間。正式開業(yè)時，要播放熱情奔放的迎賓曲，敲鑼打鼓放鞭炮，形成熱烈的開張營業(yè)的氣氛，引起顧客的廣泛注意。（3）餐廳室內(nèi)的環(huán)境氣氛宣傳。（1）門前橫幅與彩旗宣傳，以形成開張營業(yè)的熱烈氣氛。因此，將顧客分成自愿前來的自費顧客和被邀前來的親朋顧客兩種類型。3。確認(rèn)印刷商知道交貨的最后期限。（1）提前一周預(yù)訂典禮用的鮮花和其他裝飾品。2。（2）利用餐廳門臉進(jìn)行廣告宣傳。餐廳公關(guān)宣傳以對外宣傳為主，以提高餐廳的知名度和美譽度，吸引顧客前來就餐、舉辦宴請等活動為主要目的。短期——據(jù)五一期間營業(yè)額。會員卡:500張=400元。注:由于電視廣告成本過高，是否投放待定。:不采取在報刊上直接做廣告，而將傳單交予報刊樂山代理商和銷售商，將傳單插在報刊中，這樣能以極低的費用做宣傳。二、宣傳形式。促銷宣傳策略天地和火鍋坊定位在中高端市場，因此在做宣傳時，定位為“精品火鍋坊”。組合型銷售策略將多種菜品和鍋底進(jìn)行合理搭配，組合成不同的火鍋套餐，對各套餐進(jìn)行富有特色的命名，并對組合后的套餐進(jìn)行一定的折價。且隨著現(xiàn)代人對生活水平的，在家庭消費者中，常常出現(xiàn)60歲以上的老年消費者，他們不宜多吃油膩。六、會員管理(消費者信息收集)。普通卡:五一期間在本店消費者均可贈送。普通卡:簡潔、大方、不俗。贈送特色菜品一份。三、會員卡功用。、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn)，讓客戶更加滿意，也方便今后的營銷計劃制定。并進(jìn)行針對本火鍋坊消費群體的促銷宣傳。營銷主題“留住老顧客，開發(fā)新顧客”。因此需考慮長期效益，注重老顧客的保持，新顧客的開發(fā)。，且有保安站崗，能滿足消費者停車要求。，構(gòu)成了威脅。型且消費環(huán)境優(yōu)雅的特色火鍋坊)。二、關(guān)于天地和火鍋坊swot分析:。，但對該產(chǎn)品宣傳不夠。，現(xiàn)階段主要針對有車人士。目前情況:。餐飲營銷方案方案篇一一、關(guān)于天地和火鍋坊的現(xiàn)狀調(diào)查:。方案的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編為大家收集的方案策劃書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。，小火鍋店(如魚火鍋等)眾多。在受訪的7位曾在天地和吃過火鍋的人中，有3位提出服務(wù)細(xì)節(jié)有問題。在受訪的5組中，除其中一組為宴請朋友外，每組至少有2名兒童，消費者多以家庭方式消費。，將大大帶動該地區(qū)發(fā)展。(縱觀沫若廣場至肖壩車站再到嘉州新城結(jié)尾本火鍋坊是較大。，有利于長期發(fā)展(嘉州新城未來的五萬戶主將是巨大的消費群體)。消費者難以知曉此處有家火鍋坊。，往往有車，注重生活質(zhì)量，不會因為幾分鐘的路程而阻礙他們吃火鍋。，但在未來具有極大潛力。三、關(guān)于天地和火鍋坊營銷策劃:。針對該主題，實行新產(chǎn)品開發(fā)策略，組合銷售策略及會員卡營銷策略。金卡會員。金卡會員:憑卡消費，優(yōu)先使用雅間，且免收雅間費。四、會員卡制作要求。五、會員卡發(fā)放形式。備注:借力營銷:借力滿庭芳、嘉州新城售樓中心，對其業(yè)主免費贈送會員卡。新產(chǎn)品開發(fā)策略夏季吃火鍋，有燥熱感，且易上火。清爽溫補型火鍋、養(yǎng)生保健型火鍋、美顏排毒型火鍋等(如多種菌類的火鍋、清新爽口的瓜果火鍋)。此類人群集中地點:濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會所、休閑健身會所等。:濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會所、休閑健身會所等。播放時間4月28日至5月1日。(電視廣告:600元3次5天=9000元制作費用:500元)。活動評估:。做好餐廳開業(yè)前的公關(guān)宣傳。在條件具備的情況下，要事先設(shè)計好宣傳內(nèi)容，包括餐廳名稱、地址、經(jīng)營風(fēng)味、產(chǎn)品特色等，編寫出創(chuàng)意獨特、文字簡潔、易聽易記的宣傳詞或廣告語。餐廳正式開業(yè)前5―10天，必須根據(jù)菜單設(shè)計和菜點測試結(jié)果，將本餐廳美觀、大方的就餐環(huán)境、著名菜點、簡介等印制成編排合理、圖文并茂的宣傳小冊子，然后散發(fā)到區(qū)位市場范圍內(nèi)的目標(biāo)客戶中去，通知他們開業(yè)時間、開業(yè)期間的優(yōu)惠措施及優(yōu)惠期限等，從而爭取客源，提高餐廳的知名度。具體說來應(yīng)做好以下幾個方面的籌備工作。（3）準(zhǔn)備好附帶的