20xx重陽節(jié)的傳統(tǒng)食物及養(yǎng)生知識-全文預(yù)覽
【正文】 ，多吃一些酸味的水果、蔬菜和食品，以養(yǎng)肝氣。 也就是說，對于不同的人群來說，選擇食用的螃蟹品種和烹飪方式都應(yīng)當(dāng)有所不同。 盡管都是螃蟹，但不同的螃蟹卻在養(yǎng)分素的含量上有顯著的區(qū)分?！本褪侵仃柍孕穫鹘y(tǒng)的佐證。冬季食用，可收到進(jìn)補(bǔ)和防寒的雙重效果。為了彌補(bǔ)這一點(diǎn)，陜北人常用羊肉與蕎麥搭配。 而現(xiàn)代討論證明，蕎麥養(yǎng)分豐富，含有19種氨基酸，可以與主要的谷物(如小麥、玉米、大米)互補(bǔ)。而陜北人過重陽節(jié)更是要在晚上享用蕎面羊肉。 京城給九十九歲老人過生日叫“白壽”。高濂所著的《遵生八箋》中對此有著明確的記載，稱菊花酒是非常盛行的“健身飲料”。傳奇喝了這種酒，可以延年益壽。由于菊花斗寒的獨(dú)特品性，所以使得菊花成為生命力的象征。硬糍耙又稱“油糍耙”，做法是糯米蒸熟后不搗爛，放在案上搓成團(tuán)，搟開后放些食鹽和花椒粉做成“餡芯”，再卷?xiàng)l切片，再入油鍋中炸制，成色金黃美觀，咸麻香脆，回味無窮。糍耙分為軟甜、硬咸兩種。栗子糕，是用栗子泥為主料制作而成的。有山的地方可爬山登高，而無山可爬的地方，就想法找彌補(bǔ)和替代的方法，因“糕”與“高”諧音，就消失了吃花糕的習(xí)俗?！案狻迸c“高”同音，又有“步步高升”、“壽高九九”之含義，所以“重陽花糕”成了普受歡迎的節(jié)日食品。本文格式為Word版，下載可任意編輯2021重陽節(jié)的傳統(tǒng)食物及養(yǎng)生知識 重陽節(jié)是在每年農(nóng)歷的九月初九。 重陽節(jié)的傳統(tǒng)食物 花糕 重陽節(jié)敬老，登高以避災(zāi)。重陽節(jié)吃花糕的起因緣于重陽登高習(xí)俗。 栗子糕 北京的小吃中有兩樣是專在重陽節(jié)時(shí)食用的，一為花糕，一個(gè)是栗子糕。 吃糍耙 吃糍耙，是我國西南地區(qū)重陽佳節(jié)的又一食俗。其味香甜適口，稱為“軟糍耙”(溫食最佳)。金秋九月，秋菊傲霜，文人將九月稱“菊月”，老百姓把菊花稱“九花”，北京將菊花當(dāng)成市花之一
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