羊肉湯怎么熬才香又鮮-全文預(yù)覽
【正文】 鍋內(nèi)放入清水2500ml，燒至90℃時(shí)下羊骨鋪底，上面放羊肉碼齊，大火燒開，撇出血沫，再加清水1000ml大火燒開，再撇出血沫。 做法： 羊肉去盡筋膜，焯去血水，山藥用水悶透，切成薄片，將姜、蔥拍破，胡椒打細(xì)。 鍋內(nèi)加水，待水開時(shí)放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈待用。 貼士： 羊腩肉，即羊的腹部下邊的部位，燉食最佳。 之后加入調(diào)料:也就是香蔥碎，香菜和少許蒜 如果喜歡，可以加進(jìn)去點(diǎn)辣椒，配上燒餅，這真是冬日里的滿足 羊肉湯怎樣做好喝 分享四種羊肉湯的做法： 蘿卜羊肉湯 食材：羊腩肉750克，白蘿卜一顆，香菜，鹽，雞精，料酒，蔥，姜，胡椒粉。開始燒。 ，切成寸許大小的塊，放水里控血水。且羊湯一般要用羊骨頭熬制，湯熬好了，把羊骨頭扔掉。 (去膻)，加料酒一小勺，鹽若干。沫打干凈后，轉(zhuǎn)小火，加蓋慢慢燉。 水燒開后先放入羊肉煮熟，再
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