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羊肉湯怎么熬才香又鮮-全文預(yù)覽

2025-04-14 02:38 上一頁面

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【正文】 鍋內(nèi)放入清水2500ml,燒至90℃時(shí)下羊骨鋪底,上面放羊肉碼齊,大火燒開,撇出血沫,再加清水1000ml大火燒開,再撇出血沫。 做法: 羊肉去盡筋膜,焯去血水,山藥用水悶透,切成薄片,將姜、蔥拍破,胡椒打細(xì)。 鍋內(nèi)加水,待水開時(shí)放入羊肉塊,用中火煮去血水,撈起沖凈待用。 貼士: 羊腩肉,即羊的腹部下邊的部位,燉食最佳。 之后加入調(diào)料:也就是香蔥碎,香菜和少許蒜 如果喜歡,可以加進(jìn)去點(diǎn)辣椒,配上燒餅,這真是冬日里的滿足 羊肉湯怎樣做好喝 分享四種羊肉湯的做法: 蘿卜羊肉湯 食材:羊腩肉750克,白蘿卜一顆,香菜,鹽,雞精,料酒,蔥,姜,胡椒粉。開始燒。 ,切成寸許大小的塊,放水里控血水。且羊湯一般要用羊骨頭熬制,湯熬好了,把羊骨頭扔掉。 (去膻),加料酒一小勺,鹽若干。沫打干凈后,轉(zhuǎn)小火,加蓋慢慢燉。 水燒開后先放入羊肉煮熟,再
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