【正文】 / 24?！　?承包期滿時(shí)是否續(xù)約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個(gè)月通知對(duì)方。　　 甲、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重，盡量不發(fā)生磨擦，更不許出現(xiàn)打架等事例，若有發(fā)生追究責(zé)任因此造成的傷害由無(wú)理的乙方負(fù)責(zé)?！　?有權(quán)自主聘用，調(diào)用工作人員?！　?甲方廚房現(xiàn)有之設(shè)備及餐具乙方應(yīng)合理使用，妥善保管嚴(yán)格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價(jià)賠償?！　?必須確保食物的質(zhì)量，把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)變質(zhì)變霉的食物，保證放心肉的衛(wèi)生，做到食品衛(wèi)生內(nèi)部以及環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)得起上級(jí)部門檢查并達(dá)到合格。五、 乙方責(zé)任：　　 按甲方消防、廠規(guī)、治安做好工作?！　?根據(jù)食堂工作情況和員工意見甲方有權(quán)采用其他方式進(jìn)行食堂管理?！　?甲方必須提前預(yù)報(bào)就餐人數(shù)，失誤造成后果，由甲方負(fù)責(zé)。三、 甲方責(zé)任：　　 提供設(shè)備的維修保養(yǎng)?！　〖追娇倓?wù)部每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴埽曳桨创巳藬?shù)準(zhǔn)備飯菜份量?！　∈?、未盡事宜，雙方另行協(xié)商。此外，如遇有甲方政策性調(diào)整，也可提出與乙方解除合同?！　∈?、乙方應(yīng)對(duì)醫(yī)院?jiǎn)T工負(fù)責(zé)，力爭(zhēng)達(dá)到衛(wèi)生、價(jià)廉、味美、及時(shí)、熱情周到的服務(wù)質(zhì)量，主餐必須具備高、中、低檔菜?！　∑?、乙方應(yīng)按照醫(yī)院規(guī)定的程序和標(biāo)準(zhǔn)做，月底同甲方一并結(jié)算。乙方應(yīng)向甲方交納風(fēng)險(xiǎn)押金 整，承包期滿如不續(xù)約如數(shù)退還，但不計(jì)息。實(shí)行個(gè)人風(fēng)險(xiǎn)抵押承包經(jīng)營(yíng)，保證醫(yī)院正常的發(fā)展需要。本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力，經(jīng)甲、乙雙方簽字蓋章生效。甲方員工未經(jīng)批準(zhǔn)，亦不得進(jìn)入廚房重地。　　十五、節(jié)假日乙方按照甲方的作息來(lái)準(zhǔn)備飯菜。乙方在承包甲方飯?zhí)闷趦?nèi)若發(fā)生食物中毒現(xiàn)象，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查確屬乙方責(zé)任，乙方承擔(dān)由此造成的經(jīng)濟(jì)損失和醫(yī)療費(fèi)用。乙方應(yīng)按時(shí)開餐，并做到飯熱菜香?！　“?、甲方員工應(yīng)自覺維護(hù)公共衛(wèi)生，不得隨意將剩飯、剩菜倒在地板或桌面上，而應(yīng)倒在乙方指定的潲水桶里，食堂的潲水由乙方負(fù)責(zé)處理。米飯、例湯任吃，不限量供應(yīng)，但不能故意浪費(fèi)。③承擔(dān)采購(gòu)流動(dòng)資金，廚師廚工住宿?！　∫弧⒓追截?fù)責(zé)提供燃料、水、電?！　?雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約?！　∈?、乙方必須每月推出五款以上的新菜品，以新菜品淘汰銷量較差的舊菜品，且每半年更換一次菜單上所有菜品?！　?如甲方提前終止協(xié)議須提前一個(gè)月以書面形式通知乙方，全額發(fā)放工資?！　?乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行甲方制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)?！　?甲方有權(quán)對(duì)主干廚師技術(shù)能力考核并提出要求更換。健康證、暫住證的辦理根據(jù)當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門規(guī)定的手續(xù)乙方自行去相關(guān)部門辦理交由甲方統(tǒng)一管理。　　如低于以上營(yíng)業(yè)保底額數(shù)據(jù)按低于1萬(wàn)元處罰500元的標(biāo)準(zhǔn)操作，以此類推。　　二、 甲方將廚房承包給乙方托管工作，月工資定為 萬(wàn)元整，工資為全包干形式。 甲方負(fù)責(zé)提供一臺(tái)熱水箱供工人使用，由乙方代為保管。 乙方應(yīng)負(fù)責(zé)辦理員工的健康證及食堂經(jīng)營(yíng)的許可證等相關(guān)證照，規(guī)范符合文明施工及衛(wèi)生管理的相關(guān)條文，及時(shí)配合相關(guān)部門對(duì)食堂的檢查指導(dǎo)工作，并承擔(dān)管理不到位的相關(guān)處罰費(fèi)用。 食堂的廚師等人員均應(yīng)持證上崗。 　　 乙方職責(zé)： 做好食堂范圍內(nèi)衛(wèi)生，治安狀況應(yīng)保持良好。四、 雙方職責(zé)：　　 甲方職責(zé)： 食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，保證通水、通電，做好食堂的初裝修工作。三、 承包經(jīng)營(yíng)范圍及費(fèi)用繳納：　　 承包經(jīng)營(yíng)范圍：承包經(jīng)營(yíng)甲方員工餐廳食堂，負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方員工，嚴(yán)禁在食堂區(qū)域內(nèi)進(jìn)行非法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和其它用途?！　?，雙方各持一份， 具有同等法律效力?！　∈?、爭(zhēng)議解決　　本協(xié)議發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，可在協(xié)議簽訂地人民法院提出訴訟?！　【拧⑦`約責(zé)任　　，雙方應(yīng)洽商并另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議?！　?，乙方可以單方解除本協(xié)議，并要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任?！　?，須經(jīng)甲乙雙方共同鑒定，按所承擔(dān)的責(zé)任比例進(jìn)行賠償和接受相應(yīng)處罰。　　、住宿等一切費(fèi)用由甲方承擔(dān)并支付。但甲方如對(duì)乙方聘請(qǐng)的主要廚師技術(shù)能力不滿，可以要求乙方更換?！　　⒎ㄒ?guī)和政策?！　。盐兆∵M(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)變質(zhì)變霉的食物?！　?。因促銷需要或特價(jià)等原因，毛利率需要調(diào)低的，需經(jīng)雙方同意。每月的工資發(fā)放為次月的第5日，甲方應(yīng)及時(shí)發(fā)放?！　《?、承包期限　　 月 日起至20 年 月 日止。因維修發(fā)生的一切費(fèi)用，由甲方承擔(dān)。具體內(nèi)容如下：　　一、承包內(nèi)容　　，授權(quán)乙方負(fù)責(zé)廚師團(tuán)隊(duì)的組織、聘用與管理，負(fù)責(zé)廚房的管理和食品加工。飯?zhí)贸邪贤?　　甲方： 乙方：　　簽訂日期： 簽訂地點(diǎn)： 雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商，達(dá)成一致，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方運(yùn)作和管理。承包期內(nèi)，廚房?jī)?nèi)的用具由乙方負(fù)責(zé)管理。烤鴨外供?！　?，由乙方提供員工名冊(cè)給甲方財(cái)務(wù)，經(jīng)甲方統(tǒng)一制表并審批后，甲方將薪酬交乙方自行發(fā)放。乙方在完成營(yíng)業(yè)額指標(biāo)并實(shí)現(xiàn)毛利率大于43%的，毛利超出部分的雙方各享受一半。