開辦豆制食品生產(chǎn)企業(yè)可行性研究報(bào)告--全文預(yù)覽
【正文】 、運(yùn)輸過程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定操作，確保產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量。五、環(huán)境保護(hù)與食品安全本擬建項(xiàng)目不存在污染物排放超標(biāo)等問題，所有污水等排放按照環(huán)保部門要求處理，無環(huán)境污染。百頁熟制品300平方米。豆奶包裝車間100平方米。因此，制乳系統(tǒng)完全可以滿足班產(chǎn)需要，并留有足夠余量可同時(shí)加工其他產(chǎn)品。豆奶生產(chǎn)線設(shè)計(jì)能力為每班25000——30000袋，每袋為250克裝，約7500公斤豆奶。目前，我市豆制品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模檔次較低，衛(wèi)生狀況較差，一方面這些手工作坊式的生產(chǎn)保證不了產(chǎn)品質(zhì)量，另一方面生產(chǎn)加工過程中排放的污水、雜物等影響了環(huán)境衛(wèi)生，不僅不利于國家衛(wèi)生城市的創(chuàng)建工作，更與我市建設(shè)生態(tài)城市的目標(biāo)相抵觸。但是，就目前我市豆制品的生產(chǎn)企業(yè)而言，普遍存在散、小、亂的特點(diǎn)，生產(chǎn)條件千差萬別。建立食品安全保障體系，規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程，保障人民安全消費(fèi)、放心消費(fèi)，已成為當(dāng)前的一項(xiàng)重要任務(wù)。豆制品是平衡膳食的重要組成部分。豆制品的營養(yǎng)豆制品的營養(yǎng)主要體現(xiàn)在其豐富蛋白質(zhì)含量上。豆腐干以中干或小干為原料，切成一定規(guī)格的方塊，再放入老湯或鹽水中煮熟、瀝干，制得的豆制品。市場上的盒裝、袋裝豆腐多為內(nèi)脂豆腐。質(zhì)地細(xì)嫩，有彈性，含水量大。豆腐：又稱大豆腐、水豆腐。如腐乳、豆豉等。二、豆制食品介紹豆制品的定義：豆制食品又稱豆制品，是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經(jīng)加工而成的食品。開辦豆制食品生產(chǎn)企業(yè)可行性研究報(bào)告 一、概論項(xiàng)目名稱：豆制食品生產(chǎn)企業(yè)企業(yè)暫定名稱：*市西郊豆制食品有限公司項(xiàng)目地址：*項(xiàng)目投資主體：*市西郊炒貨食品廠項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：*項(xiàng)目總投資：共200萬元。廠長*多年從事食品行業(yè)經(jīng)營管理工作，重合同，守信用，具有較強(qiáng)的開拓進(jìn)取精神和創(chuàng)新意識。發(fā)酵性豆制品是以大豆為主要原料，經(jīng)微生物發(fā)酵而成的豆制品。經(jīng)高溫滅菌的豆?jié){稱為熟豆?jié){，不以加熱的豆?jié){稱為生豆?jié){。
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