最新的餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書-全文預覽
【正文】 括： （一）確定餐廳各部門的管轄區(qū)域及責任范圍各部門主管到崗后，首先要熟悉餐廳的平面布局，最好能實地察看?！ 〔途撸焊蓛?，整潔，應該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。 店面布局 恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。單元店面發(fā)展緩慢，、中校連鎖模式，這樣可以保留一大批的長期顧客；會員刷卡制，考慮大多消費者為學生， 學生在各校間的流動性強，持一張卡在本餐廳所屬各連鎖店均可消費； 學生家庭貧富差距不一，同學們的仇富顧貧心理狀況不一，刷卡消費，給廣大同學提供一個心理平衡層面； 顯露出大面額鈔票的消極影響，現(xiàn)金支付的很多弊端，（比如再掏錢過程中丟失錢財或其他物品等，） 通過積分制度，同學可以在一定的積分下享受本店提供的優(yōu)惠政策，幫助同學減輕生活負擔； 減少現(xiàn)金上面細菌的直接傳播等?！ ×觿莘治觯河捎趧偲鸩?，規(guī)模小，經(jīng)營管理模式不成熟、市場知名度低。另外，本餐廳采用刷卡、現(xiàn)付消費模式，自助選擇方式，電話訂餐配送體系，很容易受到顧客歡迎， 并能節(jié)省部分人力資源?！ ∪?、行業(yè)及市場情況 大學的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學生們的要求。午餐和晚餐則有盡可能的融合各地不同口味菜式。經(jīng)營面積約為200平米左右。飯菜質(zhì)量得不到保證，會導致很多問題，學生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學生經(jīng)常不吃飯。 餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書1 一、計劃書摘要 自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。不過，你知道創(chuàng)業(yè)計劃書的寫作格式嗎？以下是我?guī)痛蠹艺淼淖钚碌牟惋媱?chuàng)業(yè)計劃書，歡迎閱讀與收藏。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數(shù)學生迫于經(jīng)濟因素，還是愿意在校食堂就餐?！ 《?、產(chǎn)品簡介 單元店位于大學聚集中心地段，主要針對的是大學生、教師。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息、文化氣息，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。優(yōu)勢分析：本餐廳經(jīng)營解決了學校食堂飯菜種類單一、經(jīng)營模塊單一流動小攤衛(wèi)生沒有保證等問題，并且比食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。此外，學校食堂
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