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食堂工作總結六篇-全文預覽

2025-04-04 12:02 上一頁面

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【正文】 發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況,我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等,統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,勒令改正及時到位?! ∈紫?,每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢,對體檢不合格者不于上崗。  進一步加大學校衛(wèi)生安全管理力度,配合有關部門進一步整頓校園食品衛(wèi)生,努力營造安全、和諧的校園文化氛圍?! ∪?、存在的問題  學校因經(jīng)費原因,學生餐廳使用面積不符合要求,缺少冰箱,使從業(yè)人員將冰箱內(nèi)生熟食品貯放不分明。在開展學校衛(wèi)生安全整頓期間,校領導針對整頓工作存在的問題,多次召開會議,分析現(xiàn)狀,提出  進一步整改的具體要求,并安排專人組成檢查小組,對學校食品衛(wèi)生的整頓工作進行了檢查與驗收?! 《?、開展學校衛(wèi)生整頓和監(jiān)督檢查工作情況  學校領導重視,整頓工作落到實處?! ∥?、食堂衛(wèi)生人員方面做到:  食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查,并取得健康證  上班都要求穿戴工作衣帽,頭發(fā)不得外露  講究衛(wèi)生,不得留長指甲,不得戴戒指  不能隨地吐痰,不亂丟廢棄物  六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到:  室內(nèi)水池加蓋上鎖  環(huán)境衛(wèi)生保持清潔,無衛(wèi)生死角,無積灰  高有垃圾桶并加蓋,能及時清除  排污溝保持通暢  七、存在問題:  由于我校場地有限,房屋殘舊,待村委撥款到位后,立即動工改建?! 「哂星嗖私莩兀I青菜要求先行浸泡20分鐘?! ≌迟N有白色瓷磚墻裙。  有食品貨架和貨柜,并做到離墻、離地存放?! ∮袑iT盛放原料的容器,絕對不能讓原料被污染。同時,我們還制訂了詳細的學校衛(wèi)生管理制度,并定期深入到食堂進行檢查落實?!彼倪@句話我永遠都不會忘記,因為是她的這句話讓我重新找到了自信,我也不會忘記大家對我的支持和幫助,因為大家的支持和幫助讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨,我在此向大家道一聲謝謝,同時在工作中與大家有過一些磨擦,我向大家道一聲對不起,請原諒。本文格式為Word版,下載可任意編輯食堂工作總結六篇食堂工作總結六篇   總結是指社會團體、企業(yè)單位和個人在自身的某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價,從而肯定成績,得到經(jīng)驗,找出差距,得出教訓和一些規(guī)律性認識的一種書面材料,它能夠使頭腦更加清醒,目標更加明確,讓我們好好寫一份總結吧。記得我剛邁進盛豐上班的第一天,我什么都不會,就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口,我單獨上工作站后又犯了很多的錯誤,當時我真的想打退堂鼓,想一走了之,但是每次當我犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤,并且親自教我正確操作方法;我記得一年前我將要從學校跨入社會時,有一個人曾經(jīng)對我說過一句話“你是一個男孩,我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油!努力食堂工作總結 篇2  我校一直比較重視學校食堂衛(wèi)生以及早餐質量的管理工作,成立了學校衛(wèi)生工作管理,校長親自擔任組長,成員由學校行政、后勤的有關人員組成。  設有專門的原料驗收員,經(jīng)驗收,腐爛變質等不合格的原料堅決不予進入學校食堂?! 《?、在食品貯有方面做到:  食品分類存放,排列整齊?!?
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