暑期酒店工作實(shí)踐報(bào)告-全文預(yù)覽
【正文】 需要用多少汗水來(lái)?yè)Q得。 三、實(shí)踐感悟： 吃一頓好的并不容易：以前在家和在學(xué)校的時(shí)候，可以說是想吃什么就吃什么，差的不吃，全挑好的。待二樓小餐具洗完之后，傳菜員應(yīng)將餐具抬到一個(gè)遠(yuǎn)離客人的地方，將餐具擦干凈，然后交與服務(wù)員擺放整齊，然后回到自己的位置上繼續(xù)工作。傳二樓和涼菜的傳菜員，要把菜品交到服務(wù)員手中，并告訴其這道菜的菜名，然后服務(wù)員按傳菜員所說，將菜上到客人的餐桌上。每天得工作有領(lǐng)班安排，掃地、拖地、洗地毯，各司其職?？腿俗吆?，我們以最快的速度收拾餐具，并送到洗完房去，待洗完之后，我們要把餐具擦干凈，交給服務(wù)員擺放整齊。在工作時(shí)間，傳菜員要洗地、拖地、洗地毯，在客人來(lái)了，開始上菜的時(shí)候，我們會(huì)把一盤盤菜傳到服務(wù)員手
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