超市收銀員年終總結(jié)與超市新員工培訓(xùn)總結(jié)匯編(文件)
【正文】 點，較好每一個員工把賓館創(chuàng)造更高的價值。做為一名餐飲部25樓的領(lǐng)班，也讓我進(jìn)入了一個全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。25樓的接待一般都屬vip重要接待，我們在服務(wù)的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決，時刻嚴(yán)格要求自己，為了餐中服務(wù)順利，餐前準(zhǔn)備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時樓面與后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn)的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運(yùn)氣不如靠實力說話。下面與大家分享下相關(guān)培訓(xùn)：超市行業(yè)基礎(chǔ)知識培訓(xùn)一、 零售業(yè)態(tài) 定義：零售企業(yè)為滿足不同的消費(fèi)需求而形成的不同經(jīng)營形式。二、超市的行業(yè)特點、發(fā)展歷史及基本規(guī)律超市的目標(biāo)客戶：本地中低至中高收入家庭經(jīng)營規(guī)模：1000平方米以上。價格價格便宜，較高端賣場低價10%左右。自助式購物、掃描收銀，購物快捷便利。管理成本高。以大量銷售為經(jīng)營原則。比如電器分類貨架上，擺放的就是電視機(jī)，冰箱，洗衣機(jī)等等的電器商品，讓客人一目了然，又能讓客人在不同品牌不同價格的商品中進(jìn)行對比。3. 端頭陳列。就好像是你走著走著，然后前方就有一堆的貨物擋住你的去路，你下意識的就會去留意這是什么東西，然后你會發(fā)現(xiàn)這些東西還不錯，價格也實惠，最后你就會順便購買了一件這樣的商品，即使你來購物之前并沒購買這商品的打算。6. 懸掛陳列。很多大型的賣場在寬闊的道路中間，都會有個類似稻草堆的貨物，讓顧客有錯覺因為熱銷，所以商家才會進(jìn)大量的貨，從而使顧客也會選擇購買這件商品來試試。箱子是經(jīng)過剪裁，方便上貨，下架，同時從視覺上讓人覺得這商品數(shù)量不少，刺激購買欲。這個很好理解，就好像春節(jié)時期，那些糖果、巧克力、瓜子等等都是擺放在一起的，這些都是散裝稱重來購買，這樣擺放可以方便顧客選購，也可以讓顧客觀察商品細(xì)節(jié)，同時散裝的單價都是較整包的便宜，顧客購買的量也會相對多點，銷售量就不言而喻了。這個一般都是家居商品陳列比較多，就是把整個區(qū)域進(jìn)行裝修，從視覺上讓顧客覺得這就是一間房間，而家居商品的擺放也和房間擺設(shè)一樣，這樣可以讓顧客看到商品擺放的效果。就是在墻上做文章，這類貨架一般都是精細(xì)的，定做的，鑲?cè)胧降呢浖?，一般采用這樣陳列方式都是比較高檔的商品，最常見的應(yīng)該是酒類。這個和量感陳列方式也是相似的，就是在商場空曠的位置，把商品擺放成一座小島，這樣可以全方位得展示商品，這種方式可以顯示出商品的季節(jié)感，時鮮感，豐富感，從而刺激顧客購買。這個和剛剛說的量感陳列有點相似。7. 量感陳列。這種方式也可以說是連帶陳列，就是有關(guān)聯(lián)的商品擺放在一起。4. 突出陳列。2. 主題陳列。以廉價銷售為經(jīng)營方針。競爭對手：食雜店、量販店、便利店、一站式購物中心超市的特征：以自助服務(wù)，一次結(jié)算為經(jīng)營方式。陳列標(biāo)準(zhǔn)化，便于搜尋商品。促銷增加客流量，增加市場份額，加
試題試卷相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1