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水解工序操作規(guī)程(文件)

2025-11-14 22:03 上一頁面

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【正文】
一、 基本原理
油脂水解是油脂和水在一定條件下,作用生成脂肪酸與甘油的反應過程,總反應式:



二. 操作規(guī)程:
1.烊油:按生產(chǎn)要求向倉庫過磅領料,并向檢驗室或倉庫獲得原料油脂皂化值、酸值、碘價及含油量等測定數(shù)據(jù),以蒸汽加熱烊油,使及其熔解,進入熔油池,再泵送儲油桶,經(jīng)靜置沉降后,放凈水雜,呈澄清油以備定水解投料油
3。 3. 貯油桶中油脂投料前要放凈水雜,以免影響計量準確,配方不準
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