【正文】 執(zhí)行。第五條 進出口食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當依法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，對社會和公眾負責，保證食品安全，誠實守信，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。第八條 進口食品應當符合中國食品安全國家標準和相關檢驗檢疫要求。向中國境內出口食品的出口商或者代理商應當向國家質檢總局備案。第十一條 對進口可能存在動植物疫情疫病或者有毒有害物質的高風險食品實行指定口岸入境。第十三條 檢驗檢疫機構對進口商或者其代理人提交的報檢材料進行審核，符合要求的，受理報檢。進口食品標簽、說明書中強調獲獎、獲證、產(chǎn)區(qū)及其他內容的，或者強調含有特殊成分的，應當提供相應證明材料。進口食品經(jīng)檢驗檢疫不合格的，由檢驗檢疫機構出具不合格證明。進口商應當事先向所在地檢驗檢疫機構申請備案，并提供以下材料：（一）填制準確完備的進口商備案申請表；（二）工商營業(yè)執(zhí)照、組織機構代碼證書、法定代表人身份證明、對外貿易經(jīng)營者備案登記表等的復印件并交驗正本；（三）企業(yè)質量安全管理制度；（四）與食品安全相關的組織機構設置、部門職能和崗位職責；（五）擬經(jīng)營的食品種類、存放地點；（六）2年內曾從事食品進口、加工和銷售的，應當提供相關說明（食品品種、數(shù)量）；（七）自理報檢的，應當提供自理報檢單位備案登記證明書復印件并交驗正本。檢驗檢疫機構應當對本轄區(qū)內進口商的進口和銷售記錄進行檢查。第二十二條 進口食品原料全部用于加工后復出口的，檢驗檢疫機構按照出口食品目的國（地區(qū)）技術規(guī)范的強制性要求或者貿易合同要求進行檢驗。第二十五條 出口食品生產(chǎn)企業(yè)應當建立完善的質量安全管理體系。上述記錄應當真實，保存期限不得少于2年。出口食品原料種植、養(yǎng)殖場應當向所在地檢驗檢疫機構辦理備案手續(xù)。第二十九條 備案種植、養(yǎng)殖場所在地檢驗檢疫機構對備案種植、養(yǎng)殖場實施監(jiān)督、檢查，對達不到備案要求的，及時向所在地政府相關主管部門、出口食品生產(chǎn)企業(yè)所在地檢驗檢疫機構通報。備案種植、養(yǎng)殖場應當為其生產(chǎn)的每一批原料出具出口食品加工原料供貨證明文件。第三十二條 出口食品的出口商或者其代理人應當按照規(guī)定，持合同、發(fā)票、裝箱單、出廠合格證明、出口食品加工原料供貨證明文件等必要的憑證和相關批準文件向出口食品生產(chǎn)企業(yè)所在地檢驗檢疫機構報檢。有雙邊協(xié)定的，按照其要求對出口食品實施抽檢。依法可以進行技術處理的，應當在檢驗檢疫機構的監(jiān)督下進行技術處理，合格后方準出口；依法不能進行技術處理或者經(jīng)技術處理后仍不合格的，不準出口。檢驗檢疫機構應當在出具的證單中注明上述信息。第三十九條 出口食品經(jīng)產(chǎn)地檢驗檢疫機構檢驗檢疫符合出口要求的，口岸檢驗檢疫機構按照規(guī)定實施抽查，口岸抽查不合格的，不得出口。第四章風險預警及相關措施第四十一條 國家質檢總局對進出口食品實施風險預警制度。第四十四條 國家質檢總局和直屬檢驗檢疫局按照相關規(guī)定對收集到的食品安全信息進行風險分析研判，確定風險信息級別。第四十六條 國家質檢總局可以參照國際通行做法，對不確定的風險直接發(fā)布風險預警通報或者風險預警通告，并采取本辦法第四十五條規(guī)定的控制措施。進口食品進口商應當向社會公布有關信息，通知銷售者停止銷售，告知消費者停止使用，做好召回食品情況記錄。國家質檢總局可以發(fā)布風險預警通報或者風險預警通告，并采取本辦法第四十五條規(guī)定的措施以及其他避免危害發(fā)生的措施。國家質檢總局按照有關規(guī)定將相關食品安全信息及采取的控制措施向有關部門通報。第五十五條 出口食品原料種植、養(yǎng)殖場有下列情形之一的，由檢驗檢疫機構責令改正，有違法所得的，處違法所得3倍以下罰款，最高不超過3萬元；沒有違法所得的，處1萬元以下罰款：（一）出口食品原料種植、養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用農業(yè)化學投入品的；（二）相關記錄不真實或者保存期限少于2年的。第六章 附則第五十八條 進出口食品生產(chǎn)經(jīng)營者包括進出口食品的生產(chǎn)企業(yè)、進出口商和代理商。第六十二條 供香港、澳門特別行政區(qū)、臺灣地區(qū)的食品，國家有另行規(guī)定的，從其規(guī)定。本標準由全國調味品標準化技術委員會歸口。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。應符合GB 13104的規(guī)定。表1 感官要求理化指標應符合表2的規(guī)定。所用試劑除另有注明外，均為分析純。 原理、試劑同GB/T 、。c180。在重復性條件下獲得兩次獨立測定結果的絕對差值不得超過算術平均值的10%。從成品庫同批產(chǎn)品的不同部位隨機抽取6瓶（壇）分別做感官要求、理化指標、衛(wèi)生指標檢驗，留樣。型式檢驗的項目包括：本標準中規(guī)定的全部要求。、感官要求及理化指標，如有一項或兩項不符合要求時，可以在同批產(chǎn)品中抽取兩倍量的樣品復檢，以復檢結果為準；若仍有一項不合格時，則判整批產(chǎn)品不合格。產(chǎn)品在運輸過程中應輕拿輕放，避免日曬、雨淋。不得與有毒、有害、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕性的物品同處貯存。不得與有毒、有害、有異味或影響產(chǎn)品質量的物品混裝運輸。、制造者的名稱和地址外，還應標明單位包裝的凈含量和總數(shù)量。有下列情況之一時，亦應進行：a)新產(chǎn)品試制鑒定時；b)正式生產(chǎn)后，如原料、工藝有較大變化，可能影響產(chǎn)品質量時； c)產(chǎn)品長期停產(chǎn)后，恢復生產(chǎn)時； d)國家質量監(jiān)督機構提出要求時。檢驗合格并簽發(fā)質量合格證的產(chǎn)品,方可出廠。按JJF 1070《定量包裝商品凈含量檢驗規(guī)則》執(zhí)行。100????????????（2）m式中：X —— 試樣中氨基酸態(tài)氮的含量(以氮計)，單位為克每百克（g/100g）；，單位為毫升（mL）； V1—— 加甲醛后，單位為毫升（mL）；V2—— 加甲醛后，； m—— 稱取試樣的質量，單位為克（g）c —— 氫氧化鈉標準滴定溶液的濃度，單位為摩爾每升（mol/L）；—— mL氫氧化鈉標準滴定溶液[c(NaOH)= ]相當?shù)牡馁|量，單位為克(g)。試樣中銨鹽的含量（以氮計）按式（2）計算。 氨基酸態(tài)氮按GB/T 。 凈含量應符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。應選用GB2760中允許使用的食品添加劑，還應符合相應的食品添加劑的產(chǎn)品標準 應符合相應的標準和有關規(guī)定。GB 1352 大豆 GB 2718 醬衛(wèi)生標準GB 2760 食品添加劑使用衛(wèi)生標準 GB/T 食品中水分的測定GB/T 醬油衛(wèi)生標準的分析方法 GB/T 醬衛(wèi)生標準的分析方法 GB 5461 食用鹽GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標準GB/T 6682 分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法 GB 7718 預包裝食品標簽通則 GB 13104 食糖衛(wèi)生標準JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局【2005】第75號令 《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》 3技術要求 主要原料和輔料 應符合GB 1352的要求。本標準適用于以黃豆為主要原料，經(jīng)微生物發(fā)酵釀制的醬類。第六十四條 本辦法自2012年3月1日起施行。第六十條 以快件、郵寄和旅客攜帶方式進出口食品的，應當符合國家質檢總局相關規(guī)定。第五十六條 有下列情形之一的，由檢驗檢疫機構按照食品安全法第八十九條、第八十五條的規(guī)定給予處罰：（一）未報檢或者未經(jīng)監(jiān)督、抽檢合格擅自出口的；（二）擅自調換經(jīng)檢驗檢疫機構監(jiān)督、抽檢并已出具檢驗檢疫證明的出口食品的。第五十三條 銷售、使用經(jīng)檢驗不符合食品安全國家標準的進口食品，由檢驗檢疫機構按照食品安全法第八十九條、第八十五條的規(guī)定給予處罰。第五十條 檢驗檢疫機構在依法履行進出口食品檢驗檢疫監(jiān)督管理職責時有權采取下列措施：（一）進入生產(chǎn)經(jīng)營場所實施現(xiàn)場檢查；（二）查閱、復制、查封、扣押有關合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關資料；（三）查封、扣押不符合法定要求的產(chǎn)品，違法使用的原料、輔料、添加劑、農業(yè)投入品以及用于違法生產(chǎn)的工具、設備；（四）查封存在危害人體健康和生命安全重大隱患的生產(chǎn)經(jīng)營場所。進口食品進口商不主動實施召回的，由直屬檢驗檢疫局向其發(fā)出責令召回通知書并報告國家質檢總局。第四十七條 進出口食品安全風險已不存在或者已降低到可接受的程度時，應當及時解除風險預警通報和風險預警通告及控制措施。國家質檢總局視情況可以發(fā)布風險預警通告，并決定采取以下控制措施：（一）有條件地限制進出口，包括嚴密監(jiān)控、加嚴檢驗、責令召回等；（二）禁止進出口，就地銷毀或者作退運處理；（三）啟動進出口食品安全應急處置預案。第四十二條 國家質檢總局和檢驗檢疫機構應當建立進出口食品安全信息收集網(wǎng)絡，收集和整理食品安全信息，主要包括：（一）檢驗檢疫機構對進出口食品實施檢驗檢疫發(fā)現(xiàn)的食品安全信息；（二）行業(yè)協(xié)會、消費者反映的進口食品安全信息；（三）國際組織、境外政府機構發(fā)布的食品安全信息、風險預警信息，以及境外行業(yè)協(xié)會等組織、消費者反映的食品安全信息；（四）其他食品安全信息。產(chǎn)地檢驗檢疫機構應當根據(jù)不合格原因采取相應監(jiān)管措施。需要加施檢驗檢疫標志的，按照國家質檢總局規(guī)定加施。第三十六條 對裝運出口易腐爛變質食品、冷凍食品的集裝箱、船艙、飛機、車輛等運載工具，承運人、裝箱單位或者其代理人應當在裝運前向檢驗檢疫機構申請清潔、衛(wèi)生、冷藏、密固等適載檢驗；未經(jīng)檢驗或者經(jīng)檢驗不合格的，不準裝運。出口食品進口國家(地區(qū))對證書形式和內容有新要求的，經(jīng)國家質檢總局批準后，檢驗檢疫機構方可對證書進行變更。第三十三條 直屬檢驗檢疫局根據(jù)出口食品分類管理要求、本地出口食品品種、以往出口情況、安全記錄和進口國家（地區(qū)）要求等相關信息，通過風險分析制定本轄區(qū)出口食品抽檢方案。檢驗檢疫機構根據(jù)國家質檢總局出口食品安全風險監(jiān)測計劃，組織對本轄區(qū)內出口食品實施監(jiān)測，上報結果。第三十條 種植、養(yǎng)殖場應當建立原料的生產(chǎn)記錄制度，生產(chǎn)記錄應當真實，記錄保存期限不得少于2年。出口食品的原料列入目錄的，應當來自備案的種植、養(yǎng)殖場。第二十七條 檢驗檢疫機構負責對轄區(qū)內出口食品生產(chǎn)企業(yè)質量安全管理體系運行情況進行監(jiān)督管理。出口食品生產(chǎn)企業(yè)應當建立生產(chǎn)記錄檔案，如實記錄食品生產(chǎn)過程的安全管理情況。第三章食品出口第二十四條 出口食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當保證其出口食品符合進口國家（地區(qū)）的標準或者合同要求。檢驗檢疫機構根據(jù)國家質檢總局進口食品安全風險監(jiān)測計劃，組織對進口食品進行風險監(jiān)測，上報結果。第二十條 進口食品的進口商應當建立食品進口和銷售記錄制度，如實記錄進口食品的衛(wèi)生證書編號、品名、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期（批號）、保質期、出口商和購貨者名稱及聯(lián)系方式、交貨日期等內容。其它項目不合格的，可以在檢驗檢疫機構的監(jiān)督下進行技術處理，經(jīng)重新檢驗合格后，方可銷售、使用。第十八條 進口食品經(jīng)檢驗檢疫合格的，由檢驗檢疫機構出具合格證明，準予銷售、使用。第十五條 進口預包裝食品的中文標簽、中文說明書應當符合中國法律法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標準的要求。第十二條 進口食品的進口商或者其代理人應當按照規(guī)定，持下列材料向海關報關地的檢驗檢疫機構報檢：（一）合同、發(fā)票、裝箱單、提單等必要的憑證；（二）相關批準文件；（三）法律法規(guī)、雙邊協(xié)定、議定書以及其他規(guī)定要求提交的輸出國家（地區(qū)）官方檢疫（衛(wèi)生）證書；（四）首次進口預包裝食品，應當提供進口食品標簽樣張和翻譯件；（五）首次進口尚無食品安全國家標準的食品，應當提供本辦法第八條規(guī)定的許可證明文件；（六）進口食品應當隨附的其他證書或者證明文件。注冊和備案名單應當在總局網(wǎng)站公布。首次進口尚無食品安全國家標準的食品，進口商應當向檢驗檢疫機構提交國務院衛(wèi)生行政部門出具的許可證明文件，檢驗檢疫機構應當按照國務院衛(wèi)生行政部門的要求進行檢驗。第二章 食品進口第七條 國家質檢總局依據(jù)中國法律法規(guī)規(guī)定對向中國出口食品的國家或者地區(qū)的食品安全管理體系和食品安全狀況進行評估，并根據(jù)進口食品安全監(jiān)督管理需要進行回顧性審查。國家質檢總局設在各地的出入境檢驗檢疫機構（以下簡稱檢驗檢疫機構）在國家質檢總局的統(tǒng)一領導下，依法做好進出口食品安全監(jiān)督管理工作。局長二〇一一年九月十三日進出口食品安全管理辦法第一章總則第一條 為保證進出口食品安全，保護人類、動植物生命和健康，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱食品安全法）及其實施條例、《中華人民共和國進出口商品檢驗法》及其實施條例、《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》及其實施條例和《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本辦法。如有問題，請與 或 聯(lián)系。擬約請鑒定評審日期： 年 月 日至 年 月 日。11．1 取證單位從事許可范圍內的施工時，應當嚴格執(zhí)行以下要求：（1）不得超出許可范圍安裝改造鍋爐；