【正文】 油作為新一代的健康食用油較其他工藝生產(chǎn)的花生油有其顯著的優(yōu)點(diǎn)： 1） 采用冷榨過濾工藝所生產(chǎn)的花生油，確保了花生中的各種營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞，不飽和的脂肪酸含量高達(dá) 43%，而且有效杜絕了酸、堿、重金屬及膽固醇等有害物質(zhì)的殘留，從而使 油質(zhì)氣味天然清香，原汁原味。一般來說，優(yōu)質(zhì)精煉程度越高，發(fā)煙點(diǎn)就高。 花生蛋白粉是肉類制品 （香腸、紅腸、火腿腸、培根系列；貢丸、速凍水餃陷料） 的良好粘合劑、填充劑，將其添加到香腸、魚肉腸、火腿中，可有效 的提高蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)含量、良好的保水性、吸油性、降低油膩感，改善產(chǎn)品品質(zhì)，使之有較好的口感和風(fēng)味，保濕增重并減少加工中的損失，降低生產(chǎn)成本，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益。 利用花生蛋白粉可生產(chǎn)固體飲料，同時(shí)還可進(jìn)行乳酸菌發(fā)酵生產(chǎn)花生酸奶。此外，還可與淀粉食物混合，經(jīng)擠壓膨化處理 ，制成休閑食品。 膳食纖維有多種重要的保健功能，被人們譽(yù)為“第七 營(yíng)養(yǎng)素”，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘喝倡導(dǎo)疾病，降低血糖防止糖尿病。 花生蛋白肽的提?。?花生蛋白質(zhì)經(jīng)過酶法水解得到花生蛋白肽。肽的吸收率高，具有很多生物功能，幾乎人體所有的細(xì)胞都受肽的調(diào)節(jié)，它的調(diào)節(jié)功能 激素、神經(jīng)、細(xì)胞生成喝生殖等各個(gè)領(lǐng)域。而健美減肥者營(yíng)養(yǎng)和能量供應(yīng)不足，精力和體力不足，蛋白肽能 迅速被人體吸收，為人體快速提供營(yíng)養(yǎng)喝能量，補(bǔ)充精力和體力。不僅能為農(nóng)作物的生長(zhǎng)提供必要的氮、磷、鉀營(yíng)養(yǎng)元素喝其他元素，而且具有抗病、壯苗，提高作物品質(zhì)，改良土壤和培肥地力等功能。 投產(chǎn)后計(jì)劃建設(shè) 四 條生產(chǎn)線： （ 1） 建立年產(chǎn) 萬噸冷軋浸出花生油（標(biāo)準(zhǔn)工業(yè)包XX 眾生食品有限公司年產(chǎn)十萬噸花生 蛋白粉 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 37 裝，市銷小包裝）生產(chǎn)線； （ 2）建立年產(chǎn) 10 萬噸花生蛋白粉（標(biāo)準(zhǔn)工業(yè)包裝，禮品盒裝）生產(chǎn)線； （ 3）建立年產(chǎn) 2997 噸花生蛋白肽（禮品盒裝）生產(chǎn)線 ； （ 4）建立年產(chǎn) 萬噸 花生膳食纖維、花生殼飼料和生物有機(jī)肥（標(biāo)準(zhǔn)工業(yè)包裝）生產(chǎn)線。 生花生果 花生仁 花生殼 動(dòng)物飼料 脫殼 花生油 花生粕仁 花生渣仁 花生蛋白粉 花生蛋白肽 花生膳食纖維 生物復(fù)合肥 去沙 提純 提取 酶法水解 發(fā)酵 粉碎 冷壓榨 XX 眾生食品有限公司年產(chǎn)十萬噸花生 蛋白粉 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 38 2） 輔助生產(chǎn)區(qū)主要包括供水、供電、供熱、維修、 原輔材料倉庫 等設(shè)施，要緊靠生產(chǎn)區(qū)布置。生產(chǎn)區(qū) 各條生產(chǎn)線 要合理布局，能夠滿足 合理有序的生產(chǎn) 要求，各 工序之間要保持適當(dāng)距離，布局整齊 。 場(chǎng)區(qū)內(nèi)建設(shè)環(huán)形道路，便于生產(chǎn)和消防。 (2)用水量 本項(xiàng)目用水量見下表。 各用水處供水管道入口處水壓不小于 。日排水量為 96 噸。 XX 眾生食品有限公司年產(chǎn)十萬噸花生 蛋白粉 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 41 場(chǎng)區(qū)消防系統(tǒng)為：室外消防采用低壓消防制，控制半徑按 100 米計(jì)。 (2)負(fù)荷等級(jí) 和供電參數(shù) 參照國(guó)內(nèi)常用重要用電設(shè)備負(fù)荷等級(jí)劃分，本項(xiàng)目用電負(fù)荷等級(jí)為 III 級(jí)。 (3)用電負(fù)荷計(jì)算 本項(xiàng)目用電負(fù)荷安裝容量約為 640 千瓦，備用容量為 95千瓦，總用電功率為 735 千瓦，采用系數(shù)法進(jìn)行計(jì)算，有功負(fù)荷為 592 千瓦，視在功率為 千伏安。對(duì)特殊要求的建筑，如弱電機(jī)房等，還要做防雷電波侵入、感應(yīng)電侵入、等電位、防靜電或電磁屏蔽等設(shè)計(jì)。 XX 眾生食品有限公司年產(chǎn)十萬噸花生 蛋白粉 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 43 第六章 環(huán)境保護(hù)、消防與勞動(dòng)安全 建設(shè)地點(diǎn)環(huán)境現(xiàn)狀 本項(xiàng)目建設(shè)場(chǎng)地的地勢(shì)平坦，視野空曠，具有很大的發(fā)展空間，無特殊的地形、地貌，無污染源，環(huán)境質(zhì)量良好，地理位置優(yōu)越，交通便利，為項(xiàng)目建設(shè)提供了有利條件。 (9)GB38382020《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》。只要施工單位合理安排施工時(shí)間、采用合理的施工方式，優(yōu)先選用低噪聲施工設(shè)備，減少高噪聲機(jī)械設(shè)備的同時(shí)運(yùn)行，加之施工是短時(shí)期的，因此施工過程中噪聲對(duì)區(qū)域聲學(xué)環(huán)境及周圍人群的影響是暫時(shí)的，將隨工程的結(jié)束而消失。 (1)花生深加工 過程中， 第一道工序脫殼生產(chǎn)飼料時(shí)，將花生殼在一個(gè)封閉的環(huán)境中作業(yè)、包裝，從車間出來的就是成品的可以銷售的飼料包裝。 環(huán)境保護(hù)措施 為防止污染，保護(hù)環(huán)境，為工作人員提供一個(gè)良好的工XX 眾生食品有限公司年產(chǎn)十萬噸花生 蛋白粉 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 46 作環(huán)境，需做好以下環(huán)境保護(hù)工作： (1)生活污水：經(jīng)化糞池消化處理達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)后外排。 （ 4） 本項(xiàng)目在生產(chǎn)的過程中基本不產(chǎn)生對(duì)環(huán)境污染的因素，企業(yè)本著做優(yōu)良企業(yè)，創(chuàng)優(yōu)良環(huán)境的理念，將所有的污染降到最低點(diǎn)。 按《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》安裝消防給水和固定滅火裝置，配備相適應(yīng)的XX 眾生食品有限公司年產(chǎn)十萬噸花生 蛋白粉 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 47 滅火器。 ，建筑施工企業(yè)實(shí)行消防責(zé)任制，明確防火責(zé)任。 合理用能標(biāo)準(zhǔn)及節(jié)能設(shè)計(jì)規(guī)范 (1)《中華人民共和國(guó)節(jié)約能源法》； (2)國(guó)務(wù)院頒發(fā)的《節(jié)約能源管理暫行條例》； (3)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)節(jié)能工作的決定》； (4)《關(guān)于加強(qiáng)固定資產(chǎn)投資項(xiàng)目節(jié)能評(píng)估和審查工作的通知》（發(fā)改投資 [2020]2787 號(hào)）； (5)《中國(guó)節(jié)能技術(shù)政策大綱》。 XX 眾生食品有限公司年產(chǎn)十萬噸花生 蛋白粉 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 49 (3)供電設(shè)備選用新型節(jié)能變壓器和配電、電控設(shè)備，系統(tǒng)選配自動(dòng)補(bǔ)償電力電容器柜，提高功率因數(shù)，實(shí)現(xiàn)節(jié)能運(yùn)行，選用節(jié)能型電機(jī)，確保節(jié)能效果。 配備能源計(jì)量工器具，要定期進(jìn)行校驗(yàn)、更新。公司實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，公司其他高級(jí)管理人員由總經(jīng)理聘請(qǐng)，經(jīng)營(yíng)管理部門設(shè)若干部門經(jīng)理，分別負(fù)責(zé)企業(yè)部門工作。公司擁有信息網(wǎng)站，通過網(wǎng)站和公共媒體及時(shí)向社會(huì)公開快速發(fā)布產(chǎn)品信息和實(shí)際交易額等信息，正確引導(dǎo)快速消費(fèi)品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)。 人員來源 管理人員由企業(yè)委派，不足部分面向社會(huì)公開招聘。對(duì)于專業(yè)性很強(qiáng)、要求素質(zhì)較高的生產(chǎn)管理人員，要選聘優(yōu)秀人才，以滿足車間生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)需要。 XX 眾生食品有限公司年產(chǎn)十萬噸花生 蛋白粉 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 53 第九章 項(xiàng)目招投標(biāo) 招標(biāo)原則 為保證工程質(zhì)量和進(jìn)度，控制工程造價(jià)，防范和化解工程建設(shè)中的違規(guī)行為，規(guī)范招標(biāo)、投標(biāo)活動(dòng)，保護(hù)國(guó)家、社會(huì)公共利益和當(dāng)事人的合法權(quán)益，確保 XX 眾生食品 有限公司建成后達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平，其設(shè)計(jì)、承建等單位的選擇至關(guān)重要。 招標(biāo)組織形式 鑒于項(xiàng)目建設(shè)單位不具備自行招標(biāo)所必備的編制招標(biāo)文件和組織評(píng)標(biāo)的能力，該項(xiàng)目招標(biāo)活動(dòng)，全部委托給有資XX 眾生食品有限公司年產(chǎn)十萬噸花生 蛋白粉 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 54 質(zhì)的招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)辦理。 勘察設(shè)計(jì)招標(biāo)：勘察設(shè)計(jì)是整個(gè)項(xiàng)目的前期基礎(chǔ)性工作。 施工企業(yè)選擇招標(biāo)：施工企業(yè)要求資質(zhì)在一級(jí)以上，面向全國(guó)公開選擇投標(biāo)人。公開招標(biāo)的項(xiàng)目投標(biāo)人少于三個(gè)的，招標(biāo)人應(yīng)當(dāng)依照本辦法重新招標(biāo)。 開標(biāo)、評(píng)標(biāo)和中標(biāo) (1)開標(biāo)由招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)主持，建設(shè)單位 XX 眾生食品 有限公司參加，在招標(biāo)文件確定的提交投標(biāo)文件截止時(shí)間的同一時(shí)間，招標(biāo)文件中預(yù)先確定的地點(diǎn)，邀請(qǐng)所有投標(biāo)人參加。 (3)評(píng)標(biāo)委員會(huì)成員應(yīng)當(dāng)客觀、公正地履行職務(wù)，遵守職業(yè)道德，對(duì)提出的評(píng)審意見承擔(dān)個(gè)人責(zé)任。 (1)項(xiàng)目的實(shí)施嚴(yán)格按照“項(xiàng)目法人制、招投標(biāo)制、施工監(jiān)理制”等原則進(jìn)行管理。項(xiàng)目建設(shè)過程中，招投標(biāo)選定有資格的監(jiān)理單位，對(duì)項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)行監(jiān)理，抓好工程進(jìn)度，提高工程質(zhì)量，降低成本。對(duì)項(xiàng)目資金實(shí)行專賬管理、專款專用，嚴(yán)禁挪用和擠占。 竣工驗(yàn)收：交工驗(yàn)收，投入使用。 投資估算依據(jù) (1)《建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制內(nèi)容深度規(guī)定》及有關(guān)規(guī)定。 資金籌措 本項(xiàng)目投資資金 億元。各年流XX 眾生食品有限公司年產(chǎn)十萬噸花生 蛋白粉 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 63 動(dòng)資金投入量基本按達(dá)產(chǎn)比例投入。 攤銷費(fèi)： 無形資產(chǎn)按 10 年攤銷、遞延資產(chǎn)按 5年攤銷。 （ 。 其他費(fèi)用：是在制造費(fèi)用、管理費(fèi)用及營(yíng)銷費(fèi)用中扣除工資福利費(fèi)、折舊費(fèi)、攤銷費(fèi)修理費(fèi)后的費(fèi)用。 成本和費(fèi)用估算 產(chǎn)品成本中原材料、燃料、動(dòng)力價(jià)格 (不含稅價(jià) )均按現(xiàn)行市場(chǎng)價(jià)計(jì)算； 工資福利費(fèi)，本項(xiàng)目勞動(dòng)定員 500 人，工資標(biāo)準(zhǔn)為生產(chǎn)工人每人 15000 元 /年，管理人員 25000 元／年，技術(shù)人員按 25000元／年計(jì)算。 本項(xiàng)目資本金 5800 萬元，占項(xiàng)目總投資 %，符合國(guó)家資本金制度要求。 其中：建設(shè)投資： 7240萬元； 鋪底流動(dòng)資金： 8560萬元。 各階段進(jìn)度實(shí)施安排 本項(xiàng)目從報(bào)告編制及報(bào)批開始，建設(shè)期為 12個(gè)月。 勘察設(shè)計(jì)：場(chǎng)地測(cè)量勘察、初步設(shè)計(jì)及審批、施工圖設(shè)計(jì)。建設(shè)過程中，接受計(jì)劃、審計(jì)等部門和社會(huì)輿論的監(jiān)督，建成后按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格的竣工驗(yàn)收。對(duì)項(xiàng)目建設(shè)工程質(zhì)量負(fù)主要責(zé)任的；領(lǐng)導(dǎo)、參建單位的領(lǐng)導(dǎo)人和直接責(zé)任人，實(shí)行工程質(zhì)量終身追究制度。自中標(biāo)通知發(fā)出三十日內(nèi)，招標(biāo)人和中標(biāo)人應(yīng)按招標(biāo)文件和投標(biāo)文件訂立書面合同。評(píng)標(biāo)委員會(huì)由五人以上單數(shù)組成，其中技術(shù)、經(jīng)濟(jì)等方面的專家不得少于成員總數(shù)的三分之二。 (4)投標(biāo)人不得相互串通投標(biāo)報(bào)價(jià)，不得排擠其它投標(biāo)人的公平競(jìng)爭(zhēng)，不得損害招標(biāo)人或其它投標(biāo)人的合法權(quán)益。投標(biāo)文件的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括擬派出的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人與主要技術(shù)人員的簡(jiǎn)歷、業(yè)績(jī)和擬用于完成招標(biāo)項(xiàng)目的機(jī)械設(shè)備等。 施工監(jiān)理招標(biāo)：施工監(jiān)理對(duì)工程的質(zhì)量起著關(guān)鍵的作用。結(jié)合本項(xiàng)目實(shí)際情況招投標(biāo)過程具體如下。在招標(biāo)過程中要遵循公開、公平、公正和誠實(shí)信用 的原則，并應(yīng)當(dāng)接受依法實(shí)施的監(jiān)督。 工作人員主要從社會(huì)招收有一定學(xué)歷的青年或下崗職工，經(jīng)考核錄用，合格后持證上崗。對(duì)于專業(yè)性很強(qiáng)、要求素質(zhì)較高的技術(shù)人員，要選聘優(yōu)秀人才，以滿足市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)需要。 勞動(dòng)定員 本項(xiàng)目工作人員共計(jì) 500 人，其中管理人員 23 人，技術(shù)人員 8人， 銷售 人員 21 人，設(shè)備維修人員 20 人， 工作人員 429 人。組織機(jī)構(gòu)見下圖。 XX 眾生食品有限公司年產(chǎn)十萬噸花生 蛋白粉 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 50 第八章 市場(chǎng)管理運(yùn)行方式 組織機(jī)構(gòu) XX 眾生食品 有限公司在管理上遵循“穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)、強(qiáng)化管理、追求效益”的宗旨，建立起規(guī)范有效的目標(biāo)管理體系，基本實(shí)現(xiàn)了“經(jīng)營(yíng)規(guī)模化、設(shè)施現(xiàn)代化、服務(wù)系統(tǒng)化”，確保公司業(yè)務(wù)高效運(yùn)營(yíng)。生產(chǎn)裝置均設(shè)置完備的能源計(jì)量表計(jì)量，并明確管理責(zé)任，防止跑、冒、滴、漏，提高節(jié)能管 理水平。 節(jié)能措施 (1)低溫烘干機(jī)，高效脫紅衣機(jī)，低溫榨油機(jī)，超細(xì)粉碎機(jī)，低溫過濾機(jī)，輸送機(jī)，包裝機(jī) 等設(shè)備 選用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的機(jī)型。 ，制定嚴(yán)格的規(guī)章制度，設(shè)置必要的安全防護(hù)機(jī)構(gòu)，明確安全責(zé)任制，嚴(yán)防不安全因素的存在和發(fā)生。電氣線路全部采用加金屬套管保護(hù)的銅芯線。充分利用場(chǎng)區(qū)道路兩旁和建、構(gòu)筑物四周的空地等地塊栽植行道樹，鋪設(shè)草坪，布置花卉和景觀，改善環(huán)境，美化場(chǎng)區(qū)。 (3)噪聲：按城市交通法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)格管理，設(shè)置禁鳴區(qū)，并對(duì)不同的車輛進(jìn)行分類管理，確保 市場(chǎng)環(huán)境不被車輛噪聲污染，同時(shí)配合綠化工程以最大限度地減少噪聲，保持良好的生活環(huán)境。 (2)花生渣在經(jīng)過 完全的發(fā)酵后，一些產(chǎn)生臭味的物質(zhì)，大多進(jìn)行了轉(zhuǎn)化、降解，最終產(chǎn)品是不帶惡臭味的。建議施工土方開挖、搬運(yùn)，應(yīng)避免在大風(fēng)天氣時(shí)進(jìn)行；建議在施工過程中，對(duì)施工場(chǎng)地要定期進(jìn)行灑水降塵，對(duì)建筑材料，建筑垃圾的運(yùn)輸車輛應(yīng)加蓋蓬布防止塵土飛揚(yáng)。 XX 眾生食品有限公司年產(chǎn)十萬噸花生 蛋白粉 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 44 項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響 (1)噪聲環(huán)境影響 在施工過程中，基礎(chǔ)開挖施工將使用推土機(jī)、挖掘機(jī)、裝載機(jī)等機(jī)械設(shè)備；高層打樁將使用打樁機(jī)；結(jié)構(gòu)施工將使用混凝土攪拌機(jī)、振搗棒、電鋸等；裝修工程將使用空壓機(jī)、沖擊鉆等，這些機(jī)械設(shè)備的施工噪聲將達(dá)到 85～ 100dB（ A），在施工過程中，這些機(jī)械設(shè)備噪聲會(huì)對(duì)工區(qū)附近居民產(chǎn)生一定的影響。 (7)《排污費(fèi)征收使用管理?xiàng)l例》（國(guó)務(wù)院令第 369 號(hào) 。所有正常不帶電的電氣設(shè)備金屬外殼、入戶管道等均應(yīng)可靠接地。 本項(xiàng)目年總用電量 160萬度。電壓波動(dòng)在額定電壓的177。 (1)供電電源 區(qū)內(nèi)高壓電源由 XX 變電所架空引入，經(jīng)變配電所變壓為 380 伏／ 220 伏后，通過地埋電纜線路系統(tǒng)呈放射狀敷設(shè)至各用電場(chǎng)所。雨水排水方向由東向西，通過場(chǎng)區(qū)內(nèi)主排水暗溝排入場(chǎng)區(qū)外的排水暗渠；生活污水經(jīng)化糞池消化處理達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)后外排。 XX 眾生食品有限公司年產(chǎn)十萬噸花生 蛋白粉 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 40 (1)排水量 本項(xiàng)目排 水量見下表。項(xiàng)目年用水量約 59400噸。 場(chǎng)區(qū)整個(gè)總平面布置合理，利于經(jīng)營(yíng)管理、消防和方便XX 眾生食品有限公司年產(chǎn)十萬噸花生 蛋白粉 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 39 生活。其中：生產(chǎn)區(qū)，占地 60 畝，；生活 管理區(qū) ，占地 18 畝； 設(shè)備 維修 區(qū) ，占地 1畝。 3） 生產(chǎn)區(qū)主要包括 生產(chǎn)車間和半成品儲(chǔ)料車間 。具體布局應(yīng)遵循以下原則