【正文】 在客人午休后，應(yīng)進(jìn)房間進(jìn)行二次整理； 晚間18：00——19：30第三次進(jìn)入房間做夜床及贈(zèng)送相關(guān)禮品。熟悉掌握餐飲接待任務(wù)和具體要求，制定接待計(jì)劃。所有會(huì)議準(zhǔn)備工作應(yīng)提前1小時(shí)完成。每餐餐標(biāo)均需會(huì)議負(fù)責(zé)人確定，后堂必須保證出品的安全、衛(wèi)生、口味、溫度、色澤、花式等細(xì)節(jié)要求。用餐結(jié)束，服務(wù)人員做好送客工作，及時(shí)檢查有無(wú)客人遺留物品，及時(shí)歸還。一、警衛(wèi)接待任務(wù)的級(jí)別區(qū)分一級(jí)警衛(wèi)接待任務(wù)接待對(duì)象為：黨政和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人、外國(guó)國(guó)家元首等。做好思想動(dòng)員召開員工動(dòng)員大會(huì)，統(tǒng)一員工的思想，說(shuō)明接待任務(wù)的性質(zhì)和重要性，提出工作要求和保密紀(jì)律，對(duì)接觸警衛(wèi)對(duì)象的服務(wù)人員進(jìn)行政治審查。三、警衛(wèi)接待安保工作方案（一）、一級(jí)警衛(wèi)接待工作安保方案按照警衛(wèi)接待任務(wù)級(jí)別和有關(guān)要求，召開部門管理人員會(huì)議，統(tǒng)一部署工作，合理分工、明確責(zé)任。①號(hào)崗：進(jìn)入莞香樓道閘崗?fù)?，主要?fù)責(zé)進(jìn)出車輛和人員的管控；②號(hào)崗：莞香樓大門口，負(fù)責(zé)進(jìn)出樓內(nèi)的人員管控和報(bào)告；③號(hào)崗：莞香樓后面湖邊崗?fù)?，主要?fù)責(zé)湖邊后門進(jìn)出人員的管控；④號(hào)崗：莞香樓側(cè)邊設(shè)備機(jī)房，主要負(fù)責(zé)外圍的警戒觀察；⑤號(hào)崗：巡邏指揮，主要負(fù)責(zé)當(dāng)班期間的值班人員調(diào)配和指揮，向部門負(fù)責(zé)人匯報(bào)值班情況。嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入?yún)⒂^、拍照，發(fā)現(xiàn)后及時(shí)制止、并向上級(jí)報(bào)告。人員安排（以蓮花樓為例）。值班期間每名隊(duì)員統(tǒng)一配備對(duì)講機(jī)、防暴棍、甩棍、催淚水、手電筒等防身器具，以便處理人為的突發(fā)事件。（三）、三級(jí)警衛(wèi)接待工作安保方案按照警衛(wèi)接待任務(wù)級(jí)別和有關(guān)要求，召開部門管理人員會(huì)議，統(tǒng)一部署工作，合理分工、明確責(zé)任。值班期間每名隊(duì)員統(tǒng)一配備對(duì)講機(jī)、防暴棍、甩棍、催淚水、手電筒等防身器具，以便處理人為的突發(fā)事件。通知中心有關(guān)部門，本部門有關(guān)班組，明確傳達(dá)接待標(biāo)準(zhǔn)與人員，組織接待物資，檢查觀訪路線，接待設(shè)備工況。重點(diǎn)在行進(jìn)路線視界范圍、衛(wèi)生間、會(huì)議室等。并行走在前做引領(lǐng)至二樓露臺(tái)參觀。權(quán)丹做露臺(tái)參訪完后引領(lǐng)至梯口，隨后下樓，同白清容至車輛邊領(lǐng)導(dǎo)側(cè)身后歡送。保潔梁妍雪負(fù)責(zé)行進(jìn)路線清潔及環(huán)境整理，可視范圍不得有無(wú)關(guān)物件出現(xiàn)，重點(diǎn)一二樓廁所，異味處理，垃圾桶維護(hù)，株擺放置位置，垃圾桶上門石英砂需增添新沙。其他保安負(fù)責(zé)協(xié)助陳燕準(zhǔn)備相關(guān)事項(xiàng)。含衛(wèi)生間卷紙。部門所有人員遇見公司領(lǐng)導(dǎo)及來(lái)訪客戶均應(yīng)停止工作站立問(wèn)好，或退后半步讓道便于行進(jìn)，并問(wèn)好行注目禮。會(huì)議室準(zhǔn)備由水吧組負(fù)責(zé)在09:00前準(zhǔn)備完畢。保安人員必須保障對(duì)講系統(tǒng)有效，水吧需對(duì)講機(jī)保持通暢。按6月4日發(fā)布的部門要求開展考勤工作。趙久傳協(xié)助。提前1天做好接待使用場(chǎng)地的通風(fēng)透氣、滅蚊滅蠅工作。熱情禮貌、準(zhǔn)確、有效答復(fù)貴賓提出的問(wèn)題。餐飲部經(jīng)理會(huì)同總廚為貴賓開每餐菜單，準(zhǔn)備3套。引領(lǐng)人員提前半小時(shí)到指定崗位。服務(wù)員更換每餐制服。（三）、接待服務(wù)要求與程序（見附件二）餐飲部VB（一）、接待流程接到營(yíng)銷部下發(fā)的“VIP 接待計(jì)劃書”，立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。由部門經(jīng)理組織部門各級(jí)管理人員逐級(jí)檢查下級(jí)準(zhǔn)備工作完成情況。經(jīng)理及時(shí)與大堂副理聯(lián)系，準(zhǔn)確知道客人抵店信息。開餐中，由指定VIP接待小組成員為貴賓服務(wù)，餐廳領(lǐng)班全程參與VIP接待服務(wù)。（三）、接待服務(wù)要求與程序（見附件二）餐飲部VC（一）、接待流程接到營(yíng)銷部下發(fā)的“VIP 接待計(jì)劃書”，立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。由部門經(jīng)理組織部門各級(jí)管理人員逐級(jí)檢查下級(jí)準(zhǔn)備工作完成情況。部門主管、迎賓提前15分鐘到指定地點(diǎn)迎送客人。貴賓在專門餐廳包間用餐。（三）、接待服務(wù)要求與程序（見附件二）餐飲部VIP接待小組成員唐艷鄧玲李麗娜譚定娟趙紅鄭德莉石小鳳傅小鳳楊玲鄧鵬仇娟江濤 楊紅梅。每餐提供進(jìn)口、國(guó)產(chǎn)酒類、飲料各3種備選、每餐提供一級(jí)茶葉兩種以上。（二）、接待規(guī)格完全了解貴賓的身份、習(xí)慣、餐標(biāo)、餐式、用餐時(shí)間及其它注意事項(xiàng)。所有接待人員熱情禮貌、準(zhǔn)確、有效答復(fù)貴賓提出的問(wèn)題。由部門經(jīng)理提前4小時(shí)召集本部門領(lǐng)班以上會(huì)議，制定部門接待計(jì)劃，責(zé)任落實(shí)到人。由部門主管安排VIP接待小組成員為貴賓提供服務(wù)，服務(wù)人員應(yīng)熟知菜肴典故，能夠隨時(shí)回答貴賓提問(wèn)。餐飲部經(jīng)理會(huì)同總廚為貴賓開每餐菜單，準(zhǔn)備2套。熱情禮貌、準(zhǔn)確、有效答復(fù)貴賓提出的問(wèn)題。由部門經(jīng)理提前1天召集本部門領(lǐng)班以上會(huì)議，制定部門接待計(jì)劃，責(zé)任落實(shí)到人。提供分菜服務(wù)，主要領(lǐng)導(dǎo)提供專人近身服務(wù)。每餐提供進(jìn)口、國(guó)產(chǎn)酒類、飲料各5種備選、每餐提供特級(jí)茶葉兩種以上，或接待方要求提供的相應(yīng)物品準(zhǔn)備。貴賓在指定的餐廳包間用餐。由部門經(jīng)理負(fù)責(zé)在接待完成后12小時(shí)內(nèi)完成客戶信息資料及接待總結(jié)的整理、存檔與保管并交營(yíng)銷部統(tǒng)一歸檔。由部門經(jīng)理組織部門主管、領(lǐng)班逐級(jí)檢查下級(jí)準(zhǔn)備工作完成情況，主管提前2小時(shí)檢查，經(jīng)理提前1小時(shí)檢查。餐飲部經(jīng)理參加營(yíng)銷部召集的接待協(xié)調(diào)會(huì)議，明確本部門接待任務(wù)。公司有安排按公司方案執(zhí)行。沒(méi)有部門指令，所有人用餐時(shí)段不得離崗。會(huì)務(wù)用水、茶具的配置與準(zhǔn)備等環(huán)節(jié)。五、應(yīng)急方案：領(lǐng)導(dǎo)觀訪路線發(fā)生改變：從招商中心對(duì)面門去施工現(xiàn)場(chǎng)，由陳燕、李英負(fù)責(zé)安全帽及吊牌發(fā)放，吳玉龍及保安負(fù)責(zé)提前準(zhǔn)備安全帽擺放至桌面，注意桌面衛(wèi)生。所有辦公室門保持關(guān)閉，垃圾桶垃圾傾倒完畢，平時(shí)不得多于三分之二。同時(shí)統(tǒng)一提供其他部門參與接待人員相應(yīng)物料。吳玉龍負(fù)責(zé)伙食保障，同時(shí)負(fù)責(zé)協(xié)助陳燕做好安全帽50頂，胸牌30個(gè)藍(lán)色吊帶清點(diǎn)發(fā)放。陳燕、李英著正裝負(fù)責(zé)水吧站立