茶藝表演及標(biāo)準(zhǔn)(文件)
【正文】 味：齊山瓜片形如瓜子，滋味鮮醇。盧仝(tong)詩云：“一碗喉吻潤，兩碗破孤悶；三碗搜枯腸，唯有文字五千卷；四碗發(fā)清汗，平生不平事，盡向毛孔散；五碗肌骨清，六碗通仙靈；七碗吃不得也，惟覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”。：增大壺口面積，投茶防止茶葉外漏；家興多因財源廣，持家全憑節(jié)儉多。茶 盒：用來鑒賞茶葉；賞茶鑒葉觀香茗，持家育人有容心。聞香杯：用來聞取茶香；氣色氤氳聚才香，老少合歡圓更美。隨手泡：用于取水沖茶；沸騰之水隨手來，和諧歡愉家夢圓。品茶的過程是茶人澡雪自己心靈的過程，烹茶滌器，不僅是滌凈茶具上的塵埃，更重要的是澡雪茶人的靈魂。茶葉的用量應(yīng)視其性質(zhì)而定，過多則味苦，過少淡而無味，一般以投入壺的三分之一到二分之一為佳。大家看，茶水從壺口流向茶海好似蛟龍入海。加蓋后用熱水澆淋壺的外部，這樣內(nèi)外加溫有利于茶香的散發(fā)。第九道：祥龍行雨情無私，鳳凰點(diǎn)頭愛無疆祥龍行雨就是將公道杯中的茶湯快速均勻地斟入聞香杯中。預(yù)含著家庭幸福美滿之意。鑒賞湯色、喜聞高香、品啜甘露，呷上幾口緩緩品啜，您會覺得味道甘鮮、齒頰留香、回味無窮。第十三道：品啜玉露口留香，收杯謝客家事長。原文出自：撇貨網(wǎng)第五篇：茶藝表演解說詞各位領(lǐng)導(dǎo)，晚上好，今天我們?yōu)槟I(xiàn)上烏龍茶藝表演。茶葉的用量：斟酌茶葉的緊結(jié)程度，約放壺的1/2或1/：泡茶講究高沖低斟，懸壺高沖，讓茶葉隨水浪上下而翻滾，起到溫潤泡的作用。安溪鐵觀音產(chǎn)自福建省安溪縣，別名紅心觀音。點(diǎn)水留香：所生的茶汁是茶的精華，用點(diǎn)斟的手法點(diǎn)入聞香杯內(nèi)，好比鳳凰點(diǎn)頭，向大家致意。奉茶：。鯉魚翻身：傳說中鯉魚翻身越過龍門，便可化龍升天。茶熟香溫：將溫潤泡的茶湯注入茶海中，散發(fā)著暖暖的茶香。再注甘露：重新注入甘泉，澆淋壺的外部，內(nèi)外加溫才能泡出觀音的蘭香神韻。精品鑒賞：用茶澤成茶葉請賞茶，今天我們?yōu)槟闩莸檬前蚕F觀音?！傲_竅清風(fēng)生，飄飄欲仙最怡人，誰能尋得觀音韻，不愧是個品茶人”。鐵觀音具有天然的蘭花香。我們借助這道程序祝福大家家庭和睦，事業(yè)飛黃騰達(dá)！第十一道：敬奉香茗待客嘗，小家蓮理大家心這道程序是通過敬茶使大家心貼的更近，感情更親近，氣氛更融洽。在雅安地震自然災(zāi)害面前很多人痛失家園，茶桌上聞香杯和品茗杯連成了一條通往家的道路，也以此祝大家都能家、夢、圓。把紫砂壺中的茶湯，注入公道杯，好似母子相哺；紫砂壺中的水倒凈后，乘著壺溫再沖水，稱之為重注甘露。“重洗仙顏”是第二次沖泡。沖茶水流不急不慢，合乎中庸治家之道。沖泡鐵觀音需用100攝氏度的開水沖泡才能使茶葉的色香味更充分的體現(xiàn)出來。第三道：孟臣沐霖凡塵去，純雅禮和家業(yè)興孟臣是明代人，他制作的紫砂壺令后人嘆為觀止。過濾網(wǎng)：用來過濾茶渣；茶好皆因無塵雜，家順多賴濾凡心。紫砂壺：用來泡制烏龍茶；器是茶父擔(dān)責(zé)任，水為茶母共養(yǎng)家。：用來拔取茶葉；引路葉嘉賴我功，家事出入放輕松?？蛠矸畈枋俏覀冎腥A民族的傳統(tǒng)美德，今天就由黃端杰、胡銀鶴、汪桂麗為我們帶來觀音韻——家夢圓。品茶是一種精神的享受，一種文明的熏陶。聞香觀色|:清幽的茶香隨著裊裊熱氣縷縷飛出，令人心曠神怡。鳳凰點(diǎn)頭：經(jīng)過溫潤的茶葉已經(jīng)散發(fā)出一縷清香。茶品如人品，佳茗似佳人。皎然詩云：“此物清高世莫知”。佳茗酬賓：史書記載，六安茶始于唐代，揚(yáng)名于明清，問世于1905年前后，早在唐代，大詩人李白就有“揚(yáng)子江中水，齊山頂上茶”之贊語。擇水候湯：“靜茗蘊(yùn)香，籍水而發(fā)”，古人早就認(rèn)識到水對于茶的重要性。飲茶不僅成為您日常生活的享受，更可從中拾起久遠(yuǎn)的中華民族傳統(tǒng)文化。“寒夜客來茶當(dāng)酒”、“一杯春露暫留客”，客來敬茶是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。所謂“未嘗甘露味，先聞圣妙香”?！浚ň牛┎杷嚨诎说?奉茶 瑞草酬賓【雙手將茶碗舉至眉宇間，再由胸前緩緩奉茶給賓客，稱為舉案齊眉，相敬如賓。優(yōu)雅的動作來表現(xiàn)茶葉的自然美，似行云飄散，留連于青山綠水間；似流水蜿蜒，游走于山石松木上。花香與茶韻交融，相得益彰?！浚ㄎ澹┎杷嚨谒牡?賞茶 鑒賞佳茗【中國是世界茶葉的起源地，擁有千姿百態(tài)、形態(tài)各異的茶葉。】（三）茶藝第二道 展示茶具 孔雀開屏茶盤，隨手泡，茶道組，茶葉罐，賞茶荷，茶巾，主泡器具為蓋碗，蓋碗又稱三才杯，杯蓋為天，杯身為人，杯托為地，寓意天地人三才合一。茶藝是高雅的藝術(shù)，也是中華民族生活的藝術(shù)?！静杷囀侵腥A民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的結(jié)晶，茶藝
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