【正文】 ?不會(huì)的。第四篇：家鄉(xiāng)的美食說(shuō)明文關(guān)于家鄉(xiāng)的美食說(shuō)明文關(guān)于家鄉(xiāng)的美食說(shuō)明文1民以食為天。這小籠饅頭確實(shí)是平凡，不過(guò)它在平凡中體現(xiàn)出了自己的奇特。饅頭的皮是用不發(fā)酵的精面粉做成的，50克面粉可以包8個(gè)，100克一籠。初夏加蝦仁，秋季加蟹肉、蟹黃、蟹油。聽(tīng)了我的介紹，我相信不管有沒(méi)有吃過(guò)南翔小籠饅頭的人一定會(huì)喜歡它的。會(huì)在考試之后拉上三五好友風(fēng)風(fēng)火火地去街邊逛小吃，各式各樣的小食投入眼簾，繁多復(fù)雜，惹人歡喜。初識(shí)馬卡龍，是在參加同學(xué)的生日聚會(huì)時(shí)。輕輕放入口中，咬一口，層次感分明，酥脆如薄雪，綿膩卻有如羽毛般清新飄渺，加上又軟又綿密的內(nèi)層，這樣外酥內(nèi)軟的別致口感，猶如陽(yáng)光般瞬間溫暖了我小小的心房。這便是美食在味蕾上的綻放，是美食的真諦，美食的意義：美食，不是逃避，不是躲藏，不是獲取，不是記錄，而是在想象之外的環(huán)境里，不經(jīng)意間照亮你，從此慢慢改變心中真正覺(jué)得重要的東西，成為自己所期許的模樣。我們走在熱鬧的寧溪街頭，一下子就被一家店的廣告牌吸引住了。我們?cè)倏纯磾偽簧系亩垢乃姆椒降?，好像潔白的枕頭一樣。我怎么看，這寧溪豆腐跟平常豆腐也是一個(gè)樣的。飯店里坐了很多人，看來(lái)生意非常好，我們趕緊找了位置坐下。雪白的豆腐，鮮紅的蝦仁，還搭配著香菇和小蔥，看得我口水直流三千尺。關(guān)于家鄉(xiāng)的美食說(shuō)明文4我的家鄉(xiāng)有各種各樣的美食，樣樣都是美食中的極品。但在我眼中，最好吃的還數(shù)集麻、辣、香為一體的麻辣燙和酸甜可口的冰糖葫蘆。夾一個(gè)丸子出來(lái)，咬上一口，那Q彈的口感，那又麻又辣的味道，簡(jiǎn)直就是對(duì)你味蕾的一次挑戰(zhàn)，讓你吃了還想吃，讓你吃了三生難忘。嚼一下，那有些軟有些脆的感覺(jué)，更會(huì)讓你無(wú)法忘懷，這奇妙的感覺(jué)仿佛是有小精靈在你的舌尖舞蹈似的。西瓜醬不僅味道鮮美，看相也不差。在城市里，也可以用廣口的玻璃瓶，瓶口用潔凈的紗布密封以利透氣。有一次我吃西瓜醬時(shí)用饅頭夾住一些后大口地吃起來(lái)，結(jié)果油流滿了我的嘴角。黃泥螺長(zhǎng)得像一只迷你拖鞋，體內(nèi)有淡淡的墨色，背著一個(gè)小殼。它們是成群結(jié)隊(duì)的，只要找到一個(gè)，就大豐收了。黃泥螺小小的，身體很滑溜。每年桃花季節(jié)，泥螺肚內(nèi)的“鐵”吐盡，肉質(zhì)鮮美。黃泥螺真好吃，大家來(lái)慈溪游玩的時(shí)候一定要記得品嘗哦!關(guān)于家鄉(xiāng)的美食說(shuō)明文7我的家鄉(xiāng)位于徽州區(qū)的一個(gè)古鎮(zhèn)——巖寺鎮(zhèn)。當(dāng)春天的陽(yáng)光照進(jìn)老街時(shí)，那幾位來(lái)沐浴陽(yáng)光的客人——小狗早已找好位置，懶洋洋地睡下了。漫步在街上，時(shí)不時(shí)的，微風(fēng)里還夾雜著一股臭豆腐的誘人香味。秋天，五谷豐登、秋風(fēng)習(xí)習(xí)，如果你這時(shí)去，那你可該帶個(gè)袋子啦。清明粿，外面吃起來(lái)糯糯的，有股草藥香，里面有肉、筍，別提有多香啦。街上又多了叫賣糖葫蘆的，這時(shí)你可以去買上一根，酸酸甜甜，吃完了甜的，你還可以去包子店里買一個(gè)熱乎乎的肉包子。我在這里生活了快六年，父母才把我接回杭州讀書。早晨起床洗漱好以后外婆便帶我來(lái)到一家早餐店，此時(shí)老板正忙得不亦樂(lè)乎。再來(lái)一口麻辣小腸，又滑又辣，接著又感覺(jué)到舌頭麻麻的，這時(shí)候再喝一口湯就可以緩解一下這種感覺(jué)，真是美妙極了。湯也要凌晨起來(lái)熬制，否則不新鮮，口感也會(huì)大打折扣。冬天的早上醒來(lái)就能吃上這么一碗熱氣騰騰又有營(yíng)養(yǎng)的早餐，別提有多幸福了。每年寒冬季節(jié)來(lái)臨之際，家家戶戶都要?dú)⒁活^豬，準(zhǔn)備過(guò)年。每次只見(jiàn)外婆把黑黑的臘肉取下來(lái)，用金絲球在表面上抹來(lái)抹去，再用熱水反復(fù)沖洗，此時(shí)的臘肉與懸掛著的真是天壤之別啊!經(jīng)過(guò)外婆的廚藝，滿桌的以臘肉為主的各種菜肴讓人垂涎三尺，我迫不及待地夾了一塊兒放入嘴里，啊!滿口的香味兒沁人心脾，回味兒無(wú)窮。大人們還經(jīng)常在元寶里包上蘋果粒、硬幣、棗子等，如果吃到了這樣的元寶，都會(huì)有不同的好運(yùn)。有時(shí)還有驚喜——因?yàn)槌缘搅税杏矌呕蛱O果的元寶。甘甜清冽的江淮水是方城燴面湯鮮味美的基礎(chǔ)，而在特殊地理位置出產(chǎn)的方城優(yōu)質(zhì)小麥制作出的燴面片兒滑潤(rùn)筋道。讓你吃了這一碗，還想下一碗。方城的燴面以色、香、味俱全，搏得了人們的認(rèn)可，成了家鄉(xiāng)地道的美食。美麗樸實(shí)的回族老板娘倚在門口向我笑嘻嘻地說(shuō)道：“姑娘，天冷，來(lái)碗熱騰騰的面暖暖胃!”那戴著回族帽子的回民小伙在大鍋旁，把一根面條一分為二，二分為四，四分為八……那面條在蘭州甘冽的泉水中煮過(guò)后，配在牛肉湯中，輔以蔥花、白蘿卜，正如同做人，一清二白，兩袖清風(fēng)。最多的是紅富士，又大又紅堆在推車上，仿佛四五十個(gè)就能堆滿整輛小車。一聽(tīng)到這名字，你可能立即會(huì)聯(lián)想到美麗的百合花。而三大火爐之一的重慶呢，除了火鍋，與重慶人形影不離的就該是小面了。我點(diǎn)了二兩素小面后，就等待著面上桌的那刻。而我對(duì)小面的印象就像對(duì)重慶人的印象，樸實(shí)、耿直、豪爽。據(jù)說(shuō)辣椒要當(dāng)天用完，以保持其鮮味。在重慶住久了的人，總覺(jué)得嘴里少點(diǎn)什么味兒，而火鍋和小面就滿足了重慶人的胃口，也造就了重慶人豪爽耿直的性格。而小面就不同了，只要你什么時(shí)候想念小面了，或者抵擋不住街邊面館散發(fā)出的香氣了，都可以從包里掏兩塊五角錢解解饞。而居民的收入在這近十年間，也翻了一番，更說(shuō)明了重慶小面同重慶人的生活是息息相關(guān)的。先說(shuō)說(shuō)色，從外表看，燒餅夾肉金燦燦的脆皮，就像有著一層金子一樣金光閃閃。緊的辣香撲鼻而來(lái)，那種香味是任何一種東西可以相比的。面和好檊成餅狀在平底過(guò)上烤制，靠到一定的時(shí)限，它們就進(jìn)要進(jìn)入“八卦爐”了，把餅一一放到爐子中在烘烤，不時(shí)的翻面烤出來(lái)的餅出來(lái)就是黃金酥脆了。當(dāng)我第一次吃時(shí)，我感到了天比的好吃，肉香清香的，不停的在最終回味，真是太好了。燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。當(dāng)燴面上來(lái)的時(shí)候，顧客接過(guò)面，拿起筷子，把面拌勻了，“呼呼啦啦”的吃起來(lái)，不一會(huì)兒，一碗燴面被吃得干干凈凈。一碗香噴噴的燴面就是這樣做出來(lái)的。傳統(tǒng)美食反映了一個(gè)地方的飲食文化，更凝結(jié)著一份“月是故鄉(xiāng)明”的家鄉(xiāng)情。我們可以通過(guò)媒體（網(wǎng)絡(luò)和報(bào)紙）介紹油面筋的制作方法和各種吃法。而這些內(nèi)涵只有經(jīng)過(guò)一些活動(dòng)，才能讓大家了解。三、改進(jìn)和創(chuàng)新。希望有一天，我們的傳統(tǒng)美食也能在異國(guó)他鄉(xiāng)發(fā)現(xiàn)它們的蹤影。三角壇的餛飩不僅味兒濃，餛飩皮也薄，而且又嫩又薄，方方的餛飩皮下面，原本鮮紅的肉餡變得粉嫩嫩的，一口咬下去，皮就破了，一股湯就進(jìn)入了嘴巴里，頓時(shí)覺(jué)得無(wú)比愜意。喝到嘴里，一勺鮮美的汁水便流入喉嚨，讓人感到神清氣爽。吃餛飩的人很多，有大人、小孩、老人。沒(méi)錯(cuò)，當(dāng)你把餛飩放入你的嘴邊，一股香氣撲來(lái)，輕輕咬一口，便咬到了淡淡的、清香的餛飩皮，吃進(jìn)肚子里，便覺(jué)得暖暖的，再咬一口。當(dāng)一碗燒好的餛飩在你眼前掠過(guò)，便有一陣香氣撲鼻而來(lái)，深深吸一口氣，便會(huì)情不自禁地發(fā)自內(nèi)心地說(shuō)：“真香??！”舀起一個(gè)餛飩，就能使人不由自主地把它放入嘴里，嚼一嚼，一股美味鉆入身體。讓更多鮮為人知、瀕臨失傳的飲食類文化項(xiàng)目受到保護(hù)和傳承，我想需要我們大家的努力！家鄉(xiāng)的美食說(shuō)明文5在美麗的松古平原上，有一個(gè)經(jīng)久不衰的小吃——古市三角壇餛飩。比如油面筋，我們可以在陷料上做得更豐富些，除了經(jīng)典的筍干肉末陷，還可以增加更多品種，如咸菜筍絲、牛肉洋蔥等等；另外我們可以在儲(chǔ)存方式上稍做改進(jìn)。并讓廣大市民參與油面筋的制作、品嘗過(guò)程；也可組織油面筋制作比賽，比制作速度、比色澤、比味美。二、可以組織舉行一些風(fēng)俗節(jié)或活動(dòng)比賽。如果再不重視這些傳統(tǒng)美食的傳承，估計(jì)二三十年后，我們的傳統(tǒng)美食即將失傳。家鄉(xiāng)的美食說(shuō)明文4富陽(yáng)歷史悠久，勤勞聰慧的富陽(yáng)人民創(chuàng)造了不少傳統(tǒng)美食。面則是用優(yōu)質(zhì)高筋白面粉，兌以溫開(kāi)水和成很軟的面團(tuán)，反復(fù)揉搓，使其筋韌，放置一段時(shí)間，再搟成四指寬，二十公分長(zhǎng)的面片，外邊抹上植物油，一片片碼好，用塑料紙覆上備用，等要吃的時(shí)候，就把它拉成面條，這樣吃起來(lái)才會(huì)有口感。洛陽(yáng)的水席、開(kāi)封的包子、鄭州的燴面，是河南齊名的三大小吃。一談到河南，我就有許多話要說(shuō)，特別是河南的美食。這肉也不是一般，它要在鍋中。既然味好，但這味有從何而來(lái)呢?下面就聽(tīng)我為你一一道來(lái)。燒餅夾肉，不僅色美，而且香氣濃郁。但我最情有獨(dú)鐘的還是夜市上隨處可見(jiàn)的燒餅夾肉。重慶人對(duì)小面的愛(ài)是難以言喻的。倘若你哪天來(lái)到重慶，不要只把眼光停留在火鍋上，最好來(lái)親自品嘗一下重慶的小面。重慶人天生愛(ài)吃辣。趁面還未燒好的時(shí)候，師傅就開(kāi)始打佐料。就如同方便面，幾十種新口味還是趕不上最初的紅燒牛肉面。和重慶大多數(shù)小面館一樣，這里不足十平米，裝修也不算豪華，就馬馬虎虎吧。第五篇：家鄉(xiāng)的美食說(shuō)明文家鄉(xiāng)的美食說(shuō)明文1各個(gè)地方都有自己當(dāng)?shù)鬲?dú)特的飲食。紅富士的香氣有著與生俱來(lái)的獨(dú)特，寧?kù)o卻沁人心脾，仿佛包含四季，又仿佛通曉歲月……我在成都想著故鄉(xiāng)的云，念著故鄉(xiāng)的人，感嘆“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客”時(shí)，吃著那從甘肅遠(yuǎn)道運(yùn)來(lái)的蘋果，品味那清爽的甜，品味那惆悵而甜蜜的鄉(xiāng)愁。耳邊似乎又響起了老板娘的話，是啊，真的暖和了呢……蘭州的水果最多的是蘋果。蘭州的面是拉面。目前從事方城燴面的商家多達(dá)2800家，而且方城燴面已經(jīng)走出了方城，遍布了全國(guó)各地，成為全國(guó)知名的餐飲品牌。方城燴面分為燴派和生熗派，燴派就是先將羊肉煮熟，再下入面片兒，而生熗派卻是將生牛肉炒一炒再下面。關(guān)于家鄉(xiāng)的美食說(shuō)明文10我的家鄉(xiāng)在方城，這里有很多特色的美食，博望的鍋盔，小史店的粉漿面和懶豆腐，但是有口皆碑的當(dāng)屬方城燴面了，家鄉(xiāng)有一句俗話說(shuō)：“好飯吃遍不如方城燴面”，只要你是方城人，無(wú)論你身在何處，當(dāng)你回到家鄉(xiāng)時(shí)，第一個(gè)想要品嘗的肯定是方城燴面。只見(jiàn)他們熟練地把湯圓面和好，掐一小團(tuán)在手里搓，然后把它壓成一塊圓形面，再包一點(diǎn)兒餡兒，丟到燒開(kāi)了的水中，隔了一會(huì)兒，那些圓圓的元寶就浮出水面，大人們說(shuō)可以吃了。每逢春節(jié)，我們家鄉(xiāng)家家戶戶都離不了吃湯圓，并且還取了個(gè)美名——元寶。你看每家每戶都有，這種的肉做出來(lái)的菜吃起來(lái)非常香，可以炒來(lái)吃，可以直接蒸來(lái)吃，也可以燉來(lái)吃，無(wú)論怎樣吃，都是人們所喜愛(ài)的菜肴。關(guān)于家鄉(xiāng)的美食說(shuō)明文9我的家鄉(xiāng)在重慶江津的一個(gè)小鎮(zhèn)——白沙古鎮(zhèn)，它雖然毫不起眼，但是卻有著自己獨(dú)特的韻味。這樣的熬出來(lái)的湯才有靈魂。米粉必須是當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的，這樣才地道。不一會(huì)兒，米粉就端到面前，白乎乎、圓圓細(xì)細(xì)的米粉配上濃香的湯汁，上面撒了些蔥花、香菇碎片和肉沫，看上去讓人很有食欲。江西米粉雖然沒(méi)有云南過(guò)橋米線那么有名氣，但也美味非凡。我愛(ài)老街，愛(ài)它的樸實(shí)，愛(ài)它的純真，更愛(ài)它的無(wú)私。街上也不會(huì)很安靜，看呀，孩子們正圍著老人們聽(tīng)他們講故事，如果你看到了，不妨也去聽(tīng)一聽(tīng)，我猜那一定很有趣。如果你想做植物標(biāo)本，來(lái)這兒可算是來(lái)對(duì)嘍。吃完后，你也差不多口渴了，你會(huì)聽(tīng)到賣冰棍的聲音，你只要追上他，買下一根，放進(jìn)嘴巴，嗯，甜甜的汁水流進(jìn)喉嚨，舒服。夏天，枝繁葉茂、烈日當(dāng)空，而老街卻是一片幽靜涼爽。春天，萬(wàn)物復(fù)蘇、春暖花開(kāi)，老街仿佛從沉睡中蘇醒。我最喜歡的吃法就是“蔥油泥螺”，這種燒法很簡(jiǎn)單，只要先把黃泥螺表面上的沙泥和黏液去掉，然后把水倒入鍋中燒開(kāi)，接著把黃泥螺放入，再準(zhǔn)備點(diǎn)蒜泥和蔥鋪到泥螺上，淋點(diǎn)醬油，最后熱鍋下油燒熟，澆在黃泥螺上，一道美味的蔥油泥螺酒燒好了。黃泥螺的肉味道鮮美，肉嫩多汁。龍山的黃泥螺最好，而我的外公就是龍山人，他跟我說(shuō)，以前的黃泥螺很多，非常好抓，只要退潮的時(shí)候去，抓幾十斤絕對(duì)不成問(wèn)題。別看黃泥螺長(zhǎng)得小，它們的頭盤非常大，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了殼，裸露在外面。聽(tīng)了我的介紹，你是不是已經(jīng)迫不及待地想來(lái)嘗一嘗這美味佳肴了?關(guān)于家鄉(xiāng)的美食說(shuō)明文6我的家鄉(xiāng)在慈溪，這里風(fēng)景優(yōu)美，還有許多特產(chǎn)美食，其中，我最喜歡的就是黃泥螺。食用之前盛出適量，在鍋里大火過(guò)一下油，喜歡吃辣的還可以澆上一些紅紅的辣椒油，一碗色香味俱全的西瓜醬就做成了。做好之后真是令人垂涎三尺!其實(shí)西瓜醬的做法很簡(jiǎn)單：每年七月下旬，西瓜大量上市的時(shí)候，將黃豆挑選后洗干凈，在大鍋里煮至八分熟，用一個(gè)竹簾或涼席均勻攤開(kāi)，上蓋紗布(溫暖、弱光下自然發(fā)酵，約7——10天后，豆粒上密生1——2cm長(zhǎng)白色菌絲)，讓每粒黃豆都長(zhǎng)出一層土黃色醭。不過(guò)我更喜歡家鄉(xiāng)的西瓜醬。咬一口山楂，酸酸甜甜的口感會(huì)讓你回味無(wú)窮。把麻辣燙夾到碗里，放上辣椒，湯的顏色由白色的骨湯變成了鮮紅的辣湯，一看就讓人食欲大增。還是又大又胖皮薄餡大的餃子。豆腐的滑嫩，帶著蝦的鮮，香菇的香，實(shí)在是太好吃了!寧溪豆腐果然名不虛傳啊!我們回家之前，還特意去買了許多豆腐，準(zhǔn)備帶回去讓朋友們也嘗一嘗。其中我最喜歡吃三鮮豆腐了。很快就到中午了，我們來(lái)到一家飯店。豆腐表面看上去有些皺皺的，跟老奶奶的臉一樣。我好奇地問(wèn)老板：“老板，什么是柴火豆腐?”老板自信地說(shuō)：“柴火豆腐就是用柴火燒起來(lái)煮豆?jié){的，而且我們寧溪豆腐是用山泉和優(yōu)質(zhì)黃豆做的，絕對(duì)是最好吃的豆腐。我們一家人要去寧溪游玩。馬卡龍繽紛的口味與鮮艷的色彩下包裹著世上最甜蜜醉人的滋味，使我每天都想換一種口味，期待生活也會(huì)像馬卡龍一樣充滿繽紛的色彩。走上去，混著咖啡和奶油的香甜氣息撲鼻而來(lái)，就著醇厚女音吟唱的香頌，迎面遇見(jiàn)油畫里的埃菲爾鐵塔，仿佛穿越到夜巴黎的街頭，帶了懵懂的沖撞在眼睛里洋溢著模糊的柔光。一旦觸及味蕾的引線，回憶就會(huì)漫天飛舞?！}記美食，可以抵抗全世界所有的悲傷和迷惘，將你敏感而又自卑的心房驀然照亮。正是由于這樣，南翔小籠饅頭才受到這么多人的歡迎。如果吃時(shí)佐以姜絲、香醋、配上一碗蛋絲湯，其味更佳。南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包，是上海郊區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)小吃，已有100多年的歷史。不必說(shuō)香酥可口的北京烤鴨，也不必說(shuō)味美肉嫩的南京鹽水鴨，更不必說(shuō)肥而不膩的上海醬鴨，在我們繁華美麗的上海就有一道遠(yuǎn)近聞名的地方小吃——南翔小籠饅頭。我還依稀記得年前，小面只賣一塊二，不到十年，面錢就翻了一番。要知道，重慶人吃火鍋很頻繁，但總不能天天吃。這與重慶潮濕的氣候分不開(kāi)。重慶小面對(duì)佐料是很講究的，辣椒、花椒、大蒜水、花生米、咸菜……一共要放十余種配料。新的不一定是好的，在吃面這一點(diǎn)上的確如此。其實(shí)重慶人并不喜歡面館裝修太好，反而喜歡坎兒上路邊兒簡(jiǎn)陋的面攤，不為什么，就因?yàn)樵谶@樣的環(huán)境下吃面才有味道，才有純樸新鮮的感覺(jué)。像蘭州的拉面，東北的餛飩，天津的狗不理包子。蒸熟的蒸米粑美味可口。之后，將蒸好的米冷后細(xì)磨成粉，再用開(kāi)水泡粉、揉粉，一直揉到粉團(tuán)不粘手為止。譽(yù)滿全球的沙瓤蜜甜的汴梁大西瓜。且不說(shuō)早就聞名遐邇的“提起來(lái)像燈籠，放下像菊花”的小籠包子。但長(zhǎng)年累月的歷史積淀、人文內(nèi)涵，卻是極為豐富。只要有人來(lái)，老板就會(huì)拿出一小塊面團(tuán)，里包了肉或菜，再攤成餅狀，在餅上拍上芝麻，然后把它貼在用油桶改成的火爐的內(nèi)壁上，火燒得非常旺，不一會(huì)兒，鍋塊就膨脹起來(lái)，表面變成