從業(yè)人員健康檢查制度（精選）(文件)
【正文】 年進行一次健康檢查，如遇特殊情況還應(yīng)接受臨時檢查。從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度應(yīng)按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，每年接受食品衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)衛(wèi)生知識的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，經(jīng)考核合格后方可上崗。對不參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)或考核不合格者要從嚴(yán)考核直至辭退。應(yīng)針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，提出改進及處理意見，對不符合衛(wèi)生要求的行為應(yīng)及時制止。不得用手直接抓取各類熟食品。操作人員都應(yīng)做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤理發(fā)、勤剪指甲。；不得采購無食品標(biāo)識、標(biāo)識不清及無檢驗(檢疫)合格證的食品。發(fā)現(xiàn)超期和變質(zhì)食品要及時處理。、實習(xí)工、實習(xí)學(xué)生必須取得健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生。二．采購時應(yīng)主動向?qū)Ψ剿魅〈伺a(chǎn)品檢驗報告或化驗樣品，產(chǎn)品檢驗合格證。禁止“三無”產(chǎn)品。對不符合食品衛(wèi)生要求的各種食物拒收入庫，并經(jīng)常清理。有健康的身體。四、食堂從業(yè)人員一旦患上傳染性疾病(痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性成滲性皮膚病等)不得從事伙食堂食品加工和銷售工作。七、每天早上上崗前由學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)或食堂負(fù)責(zé)同志對從業(yè)人員進行認(rèn)真檢查，凡是個人衛(wèi)生不符合要求的，不得上崗。保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。二、食堂從業(yè)人員由學(xué)校一年一聘，學(xué)年初學(xué)校與伙食團從業(yè)人員簽定聘任合同。為此,特制定食堂從業(yè)人員的健康檢查制度。七．運輸包裝容器應(yīng)符合衛(wèi)生要求，不能與有毒物，污物混運，以防污染食品。四．禁止采購未經(jīng)衛(wèi)生檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品。，發(fā)現(xiàn)無有效健康證明者，交衛(wèi)生監(jiān)督部門按有關(guān)法律法規(guī)處理。，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，督促“五病”人員調(diào)離崗位，并對從業(yè)人員健康狀況進行日常監(jiān)督管理。庫房管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品出入庫檢查驗收制度。不得在食品處理區(qū)吸煙和隨地吐痰。應(yīng)建立衛(wèi)生管理檔案備查。由負(fù)責(zé)人會同有關(guān)人員對食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營等各個環(huán)節(jié)進行衛(wèi)生檢查工作。應(yīng)定期組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)衛(wèi)生知識，使從業(yè)人員了解熟悉有關(guān)應(yīng)知應(yīng)會內(nèi)容，每次學(xué)習(xí)要有學(xué)習(xí)記錄。、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。營養(yǎng)改善計劃從業(yè)人員必須如實反映本人的身體健康狀況，對不
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1