【正文】 點(diǎn)深埋或焚燒。因此，最好不要剩余飯菜，如果剩下的，先要燒透，再放到冰箱里保鮮好，無冰箱的，放在陰涼透風(fēng)的地方，吃前一定要回鍋燒透，不讓變質(zhì)。如果不注意衛(wèi)生，吃了就有可能感染寄生蟲和腸道傳染病。其他的水產(chǎn)品也要注意新鮮，咸梭子蟹雖然經(jīng)過鹽腌加工，但在食用前應(yīng)將臍、腮去掉，用冷水沖洗，再加佐料調(diào)制。五、注意個(gè)人衛(wèi)生手接觸面最廣。“濕、擦、搓、捧、干 ”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。公共場(chǎng)所從業(yè)人員多長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行一次健康體檢？答：公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)組織從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，從業(yè)人員在取得有效健康合格證明后方可上崗。公共場(chǎng)所如何應(yīng)對(duì)危害健康事故？答：公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)制定公共場(chǎng)所危害健康事故應(yīng)急預(yù)案或者方案，定期檢查公共場(chǎng)所各項(xiàng)衛(wèi)生制度、措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除危害公眾健康的隱患。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定向縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門申請(qǐng)衛(wèi)生許可證。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)衛(wèi)生許可證的，應(yīng)當(dāng)提交哪些資料？答：應(yīng)當(dāng)提交下列資料：衛(wèi)生許可證申請(qǐng)表；法定代表人或者負(fù)責(zé)人身份證明；公共場(chǎng)所地址方位示意圖、平面圖和衛(wèi)生設(shè)施平面布局圖；公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢測(cè)或者評(píng)價(jià)報(bào)告；公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度；（使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，還應(yīng)當(dāng)提供集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生檢測(cè)或者評(píng)價(jià)報(bào)告。1對(duì)未依法取得公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證擅自營(yíng)業(yè)的，將負(fù)什么法律責(zé)任？ 答：對(duì)未依法取得公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證擅自營(yíng)業(yè)的，由縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責(zé)令限期改正，給予警告，并處以五百元以上五千元以下罰款；有下列情形之一的，處以五千元以上三萬元以下罰款：（一）擅自營(yíng)業(yè)曾受過衛(wèi)生行政部門處罰的；（二）擅自營(yíng)業(yè)時(shí)間在三個(gè)月以上的；（三）以涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造的衛(wèi)生許可證擅自營(yíng)業(yè)的。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)設(shè)置醒目的禁止吸煙警語(yǔ)和標(biāo)志。1衛(wèi)生許可的延續(xù)與變更。1消費(fèi)者如何了解公共場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況？答：消費(fèi)者可通過查看衛(wèi)生許可證、公共場(chǎng)所衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)、衛(wèi)生檢測(cè)報(bào)告等。性病是以性接觸為主要傳播途徑的傳染性疾病。1如何預(yù)防性病、艾滋??？答：①盡可能減少性伴數(shù)量，每次性交時(shí)全程、正確使用質(zhì)量合格的安全套。④盡量避免不必要的輸血和注射、刺針。不吸毒，更不要與別人共用注射器靜脈吸毒。如果有不安全性行為，最好每三個(gè)月做一次艾滋病病毒抗體檢測(cè)。如男女之間、男性之間的性交；公用注射器吸毒；輸入或注射被艾滋病毒污染的血液或血制品等；感染了艾滋病病毒的婦女可通過妊娠、分娩和哺乳把艾滋病病毒傳染給嬰幼兒。1什么是艾滋病、性??？答：艾滋病是一種病死率極高的嚴(yán)重傳染病，艾滋病病毒侵入人體后破壞人體的免疫功能，使人體發(fā)生多種難以治愈的感染和腫瘤，最終導(dǎo)致死亡。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者變更經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地址的，應(yīng)當(dāng)向縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門重新申請(qǐng)衛(wèi)生許可證。公共場(chǎng)所不得設(shè)置自動(dòng)售煙機(jī)。1公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者安排未獲得有效健康合格證明的從業(yè)人員從事直接為顧客服務(wù)工作的，將負(fù)什么法律責(zé)任？答：由縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責(zé)令限期改正，給予警告，并處以五百元以上五千元以下罰款；逾期不改正的，處以五千元以上一萬五千元以下罰款。縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督量化評(píng)價(jià)的結(jié)果確定公共場(chǎng)所的衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)和日常監(jiān)督頻次。公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證有效期限為四年，每?jī)赡陱?fù)核一次。任何單位或者個(gè)人對(duì)危害健康事故不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)。公共場(chǎng)所哪些指標(biāo)要符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求？答：空氣、微小氣候（濕度、溫度、風(fēng)速）、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)、顧客用品用具等公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者如何對(duì)上述指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)？答：公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求對(duì)公共場(chǎng)所的空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進(jìn)行衛(wèi)生檢測(cè)，檢測(cè)每年不得少于一次；檢測(cè)結(jié)果不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范要求的應(yīng)當(dāng)及時(shí)整改。公共場(chǎng)所有那些？答：按照《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》的規(guī)定，我國(guó)公共場(chǎng)所的范圍主要是指下列公共場(chǎng)所：①賓館、旅館、招待所；②公共浴室、理發(fā)店、美容店；③影劇院、錄像廳(室)、游藝廳(室)、舞廳、音樂廳；④游泳場(chǎng)(館)；⑤展覽館、博物館、美術(shù)館、圖書館；⑥商場(chǎng)(店)、書店；⑦候診室、候車(機(jī)、船)室。養(yǎng)成勤洗手最重要關(guān)鍵，對(duì)預(yù)防腸道傳染病的作用最大。熟食和生食一定要分開存放，否則就有可能沾染細(xì)菌和寄生蟲卵。三、吃水產(chǎn)品要注意咸梭子蟹、黃泥螺、海蠣、毛鉗等小水產(chǎn)品夏季上市較多。但必須注意涼拌菜的衛(wèi)生。采用一些民間常用的消、殺、滅方法：如焚燒，植物殺蟲、加拌石灰等。：（1）有條件的地區(qū)可使用蚊帳，也可使用艾蒿等煙熏驅(qū)蚊的方法防止蚊蟲叮咬；（2）殺滅蚊蠅，控制蚊蠅孳生的主要方法有：①室內(nèi)可用商品噴射劑、氣霧劑。（二）在洪澇災(zāi)害中最容易發(fā)生的疾?。海耗c炎、痢疾、傷寒、甲型肝炎，甚至還能發(fā)生烈性傳染病霍亂；：瘧疾、乙腦；：流行性出血熱、鉤端螺旋體??；：主要是血吸蟲病；：麻疹、脊髓灰質(zhì)炎、白喉等；：手足口病、紅眼病、皮膚病（如水泡腳）、中暑等。（六）不吃已霉變的糧