八一建軍節(jié)酒店?duì)I銷(xiāo)策劃方案(文件)
【正文】 、低等檔次，合理拉大消費(fèi)層。第一篇：八一建軍節(jié)酒店?duì)I銷(xiāo)策劃方案八一建軍節(jié)酒店?duì)I銷(xiāo)策劃方案一、目標(biāo)市場(chǎng)分析?！皯?zhàn)友聚會(huì)”菜單制作要考慮將刺桐飯店的品牌菜肴、新菜及軍營(yíng)生活聯(lián)系起來(lái)，增加氛圍，以博得好感?；顒?dòng)宗旨：通過(guò)一種感性的社會(huì)活動(dòng)來(lái)提高我們酒店的知名度和美譽(yù)度，建立起我們酒店獨(dú)特的企業(yè)文化。第二篇：酒店?duì)I銷(xiāo)策劃方案酒店?duì)I銷(xiāo)策劃方案通過(guò)此營(yíng)銷(xiāo)策劃，努力使酒店以獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)、和長(zhǎng)期培養(yǎng)起來(lái)的品牌優(yōu)勢(shì)，在新一輪本市高星級(jí)酒店洗牌過(guò)程當(dāng)中鞏固和提升酒店市場(chǎng)份額。一、市場(chǎng)客源結(jié)構(gòu)細(xì)分根據(jù)酒店獨(dú)特的地理位置及本地區(qū)市場(chǎng)及周邊市場(chǎng)的客源結(jié)構(gòu)分析，加上充分發(fā)揮酒店優(yōu)勢(shì)：高檔的客房設(shè)施、特色的餐飲，優(yōu)良的會(huì)議設(shè)施，豐富的娛樂(lè)休閑設(shè)施，可以把我們酒店定位為華東地區(qū)精品會(huì)務(wù)度假型酒店，休閑度假會(huì)所。人員促銷(xiāo)1）設(shè)計(jì)、印制酒店新裝修的宣傳單冊(cè)，組織營(yíng)銷(xiāo)部等人員到企業(yè)機(jī)關(guān)上門(mén)拜訪和郵寄。計(jì)劃完備的會(huì)議服務(wù)設(shè)施、提供優(yōu)質(zhì)的會(huì)議全程服務(wù)。定期推出不同的特色菜，以保持老客戶的忠誠(chéng)度。（四）休閑娛樂(lè)的推廣集中宣傳酒店的休閑娛樂(lè)服務(wù)設(shè)施和項(xiàng)目，客人在酒店多逗留一天，就可以使我們產(chǎn)生額外的經(jīng)濟(jì)效益，這個(gè)中心思路不可以動(dòng)搖。2）人員促銷(xiāo)、交易會(huì)促銷(xiāo)、信函促銷(xiāo)，通過(guò)旅行社宣傳，電子郵件，其它媒體等?？腿擞斡[酒店的服務(wù)介紹、預(yù)訂酒店、了解酒店最新動(dòng)態(tài)和促銷(xiāo)活動(dòng)等等，都可以通過(guò)我們的網(wǎng)站進(jìn)行，同時(shí)，內(nèi)容豐富、形式新穎、生動(dòng)活潑的網(wǎng)頁(yè)資料，給可以良好的心理感受，將促成客人進(jìn)一步關(guān)注和了解酒店詳情的心理，促成消費(fèi)業(yè)務(wù)的完成。目前，大部分大單消費(fèi)是一些企事業(yè)單位、政府機(jī)關(guān)，其多為公款消費(fèi)，新政策的出臺(tái)，這些消費(fèi)者面臨著想來(lái)又不敢來(lái)的尷尬局面，從而導(dǎo)致高檔食材賣(mài)不動(dòng)，上座率大大下降。而大眾消費(fèi)是剛性需求，家庭式聚會(huì)以簡(jiǎn)餐需求量明顯增大，以這個(gè)情形來(lái)看，服務(wù)大眾才能把市場(chǎng)做大，把握時(shí)機(jī)，針對(duì)改革才能贏得市場(chǎng)。如何改革，如何推廣，營(yíng)銷(xiāo)策略改革迫在眉睫。一直以來(lái)，乾坤走的中高端路線，主要客源也多為政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位，長(zhǎng)期以來(lái)也有著良好的口碑，服務(wù)質(zhì)量也高于其它酒店。三、市場(chǎng)定位乾坤大酒店，在孝感有著十多年的歷史，乾坤一直有著自己穩(wěn)定的客源，所以，即使在國(guó)家限制公款消費(fèi)的今天，我們酒店受到的沖擊也僅為1／5，這都是大家共同努力的結(jié)果。同時(shí)保持原有優(yōu)勢(shì)，將宴席做精做細(xì)。四、營(yíng)銷(xiāo)策劃（一）首先推出產(chǎn)品組合營(yíng)銷(xiāo)：面對(duì)中端市場(chǎng)的大量需求，我們沒(méi)有理由放棄這個(gè)市場(chǎng)。二、餐飲目標(biāo)任務(wù)：萬(wàn)元/年。三、今年與本店競(jìng)爭(zhēng)團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)的旅店有：鴻運(yùn)大旅店、海外大旅店、?？谫e館、海景灣大旅店、長(zhǎng)升旅店、宇海大旅店、海潤(rùn)旅店、金融大廈、黃金、萬(wàn)華、南天、匯通、五洲、泰華、奧斯羅克等。老三星旅店知名度高、客房品種全。(2)境外驢友團(tuán)隊(duì)。(3)會(huì)議當(dāng)局各職能部門(mén)、駐瓊企、事業(yè)機(jī)構(gòu)及島內(nèi)外各商務(wù)公司二、銷(xiāo)售季候劃分旺季：三、五、十、112月份(其中黃金周月份：十、5，三個(gè)月)平季：8月份三、淡季：9月份三、旅行社分類(lèi)按團(tuán)量大小分成b、b、d三類(lèi)a類(lèi)：省中旅、海王、風(fēng)之旅、非官方的、山海國(guó)旅、金圖旅行社、事達(dá)國(guó)旅、揚(yáng)帆、山海、港澳國(guó)旅、觀光、落拓、航空沐日、南山錦江、金椰風(fēng)、海航商務(wù)、等。(2)大力成長(zhǎng)b類(lèi)、d類(lèi)客戶，擴(kuò)大b、d類(lèi)比例。旺季：三、五、十、112月份★XX年1月(31天)3月(31天)、4月(30天)、XX年11月(30天)、12月(31天)：b、天天團(tuán)隊(duì)與散客預(yù)定比例：6：4，b、房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：110元/間，散均等價(jià)：180元/間d、月均等開(kāi)房率：90%即161間/日d、逐日收入：團(tuán)隊(duì)：9666元，散客：10948元e、五個(gè)月總(153天)收入：，月均等：f、各論月雇用工人作重點(diǎn)：XX年1月份：加強(qiáng)對(duì)過(guò)年市場(chǎng)調(diào)查，制定過(guò)年促銷(xiāo)方案和過(guò)年團(tuán)、散預(yù)訂。XX年3月份：加強(qiáng)會(huì)務(wù)、商務(wù)客人促銷(xiāo)。加強(qiáng)婚宴促銷(xiāo)。加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷(xiāo)。加強(qiáng)婚宴促銷(xiāo)。10月上旬餐飲部、銷(xiāo)售部完成建造圣誕菜單、廣告宣傳促銷(xiāo)及抽獎(jiǎng)游戲設(shè)計(jì)方案及環(huán)境布置方案，各項(xiàng)工作逐步開(kāi)展。酒店占地面積14,000平方米，建筑面積80,000平方米，擁有豪華客房468套，風(fēng)格迥異的中西餐廳和酒吧，可容納千人的大型宴會(huì)廳、多功能會(huì)議廳及康體娛樂(lè)項(xiàng)目。2007年酒店榮膺惠州市首家五星級(jí)酒店，2009年榮膺“中國(guó)十佳城市商務(wù)酒店”，2010年榮獲“粵港澳地區(qū)最受歡迎的商務(wù)酒店”、2010中國(guó)十佳酒店員工關(guān)愛(ài)“伯樂(lè)獎(jiǎng)”，康帝貢月榮獲“金牌月餅”稱號(hào)，2011年伊始更喜獲“中國(guó)最具魅力酒店”。二、活動(dòng)目的本次營(yíng)銷(xiāo)我們旨在以美食嘉年華為噱頭吸引廣大消費(fèi)者的眼球，為酒店各方面產(chǎn)品做出一個(gè)很好的宣傳及推廣。 資深主廚，采用挪威三文魚(yú)、澳洲龍蝦、日本原只海膽、美國(guó)響螺、法國(guó)鵝肝等各國(guó)極品原料，烹調(diào)出原始自然的時(shí)尚日式料理。)贈(zèng)
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