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永豐完小學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施安全自檢自查報(bào)告(文件)

2025-10-18 01:56 上一頁面

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【正文】 責(zé)任追究。二零一二年六月十八日第五篇:學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報(bào)告谷里鎮(zhèn)谷里小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自 查 報(bào) 告谷里鎮(zhèn)谷里小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報(bào)告為認(rèn)真貫徹落實(shí)《貴州省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》及《黔西縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》和《谷里鎮(zhèn)義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》,增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì),提倡合理膳食,改善學(xué)生營養(yǎng)狀況,不斷提高學(xué)生健康水平,根據(jù)上級相關(guān)部門的要求,現(xiàn)將我校義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作自查如下:一、建立健全組織機(jī)構(gòu),明確責(zé)任分工為全面貫徹落實(shí)好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”,根據(jù)學(xué)校實(shí)際制定了營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施辦法,切實(shí)做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo),按程序開展好各項(xiàng)工作,特成立學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組:組長:林紀(jì)(校長,負(fù)責(zé)全盤工作)副組長:張?bào)K(分管副校長,協(xié)助校長工作,分管食堂工作)熊世龍(總務(wù)主任,食堂負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)食品安全管理)成員:徐春蘭 蔣永興 毛桂霞 楊倫喜 付邦亮 袁時(shí)軍(協(xié)助組長、副組長監(jiān)管好學(xué)校食品安全及其他相關(guān)工作)領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,熊世龍任辦公室主任,具體負(fù)責(zé)安全工作相關(guān)資料的收集、整理。學(xué)校每天對從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查,個(gè)人衛(wèi)生過關(guān)才允許進(jìn)入食堂操作。每餐學(xué)生餐具進(jìn)行了消毒,對食品進(jìn)行了留樣,并完善了相關(guān)記錄。米、油、肉等食品采購進(jìn)行了索證、登記,1學(xué)校食品安全工作組織做好了各項(xiàng)工作記錄(臺(tái)賬記錄、配餐記錄、陪餐記錄、衛(wèi)生檢查記錄、劉洋記錄、安全檢查記錄等)。食堂工作人員不穩(wěn)定,由于工資較少,大部分工作人員做了一段時(shí)間之后,就因?yàn)楣ぷ髟蜣o職。在下步工作中,我校將嚴(yán)格按照上級各部門相關(guān)要求著力落實(shí)好此項(xiàng)工作,查缺補(bǔ)漏,完善工作和設(shè)備。營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施之后,學(xué)校購置了冰箱、消毒柜、留樣柜、鍋碗瓢盆等實(shí)設(shè)備,還要燒煤,每天專門找車?yán)?,工作人員的工資也要學(xué)校墊資,所有費(fèi)用大幅增加。五、存在的困難和問題由于是臨時(shí)食堂,場地、設(shè)備設(shè)施等都不能滿足需要。查找問題,及時(shí)整改。學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況制定了2012年秋季學(xué)期學(xué)生營養(yǎng)改善工作工作計(jì)劃,并對2012春的工作進(jìn)行了總結(jié)匯報(bào)。三、學(xué)校食堂人員組成及分工情況 組長:林紀(jì)(校長)副組長:張?bào)K(副校長)會(huì)計(jì):楊倫喜 出納: 曾家旭采購:楊倫喜曾家旭保管:熊世龍 廚師:蘇世明 成員:行政人員四、相關(guān)工作情況匯報(bào)學(xué)校與食堂從業(yè)人員簽定了勞動(dòng)合同,從業(yè)人員均辦理了健康狀況證明上交學(xué)校,學(xué)校正在辦理餐飲服務(wù)許可證。五、存在的問題及建議我校餐廳面積只有30平方米,同時(shí)容納69名學(xué)生就餐太小,給管理帶了不便;食堂工作人員只有一人,往往忙不過來,這就給管理人員增加了工作量,無疑影響了教育教學(xué)工作。⑸、及時(shí)認(rèn)真撰寫事故報(bào)告,實(shí)事求是反應(yīng)事故真相,追究事故原因,檢討管理失誤,總結(jié)事故教訓(xùn)。一旦發(fā)生飲食安全事故時(shí),應(yīng)在第一時(shí)間按照《學(xué)生就餐安全事故應(yīng)急預(yù)案》采取以下措施:⑴、立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),并及時(shí)報(bào)告縣教育局辦公室、衛(wèi)生行政部門及縣、鎮(zhèn)人民政府。1學(xué)校建立了“事故報(bào)告及應(yīng)急處理制度”,通常采取以下應(yīng)急措施:(在學(xué)生就餐過程中,值班教師必須嚴(yán)密注視學(xué)生的身體不適等異常情況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和報(bào)告學(xué)生出現(xiàn)的食物中毒事件,并在第一時(shí)間及時(shí)組織施救。學(xué)校專門建立學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃供餐專賬,監(jiān)督營養(yǎng)改善計(jì)劃資金每生3元足額使用,??顚S?,一律杜絕克扣及挪作他用。在烹飪營養(yǎng)餐前,由校長、管理員、炊事員、學(xué)生代表親自參與核準(zhǔn)和登記進(jìn)貨的數(shù)量,并負(fù)責(zé)列好每日進(jìn)貨清單、建好供餐臺(tái)賬。具體是每天中午午餐時(shí)供給學(xué)生烹飪熟的、安全營養(yǎng)的、價(jià)值3元的菜肴。我校建立了《營養(yǎng)餐采購制度》、《食品留樣制度》、《食堂衛(wèi)生管理制度》、《餐具用具清洗制度》等14項(xiàng)制度并將這些制度上墻。我校成立了以校長為組長、教師和學(xué)生代表
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