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寒假必勝客餐廳社會實踐報告(文件)

2024-10-21 00:34 上一頁面

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【正文】 ,磨練自己的同時讓自己認(rèn)識的更多,使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。第二,學(xué)會人際溝通的技巧,出來到這個社會,不會溝通的人是孤獨的,而且還有可能帶來更多的障礙,朋友少,與人溝通時會造成各種的困擾等等,而我們的都知道,朋友多,走遍天下是一家。憂的是社會的殘酷,優(yōu)勝劣汰,和就業(yè)形勢的嚴(yán)峻。知道了錢難賺,進(jìn)而更加體會到了父母的不容易?!袄碚摗边@只腳走的太前,“實踐”會心慌。二、實踐的內(nèi)容與過程必勝客的39。我培訓(xùn)了大概一個小時,就上崗了。不過時間久了,也就自然而然的記住了,還是有經(jīng)驗好呀。就是說,你能獨當(dāng)一面了。帶位。這個崗位其實和活動執(zhí)行有點像,合理調(diào)配資源的能力還是能得到一定的鍛煉的。收銀我還沒學(xué)。還有一大推發(fā)票,折扣單等要分門別類的整理放好。首先,稱呼很重要,比如你不能叔啊姨呀的亂叫,有人會不開心的。在與顧客的交流中,要關(guān)心他們的需求,耐心聆聽,表現(xiàn)出一定的親和力。有點吃苦的精神。它讓我知道了每一分錢都來之不易。當(dāng)然說句題外話,這是我第一次靠自己賺錢,很開心。見過很多優(yōu)秀的人,比如區(qū)域經(jīng)理,杭州的加盟商,店長,他們年紀(jì)輕輕就有了現(xiàn)在的成就,還有秀著一口流利英語服務(wù)外國友人的某服務(wù)員,還有還沒畢業(yè)就已經(jīng)是經(jīng)理級別的。學(xué)到了一些禮儀服務(wù)禮儀似乎在生活中過于“作”,不過其實很多,比如謝謝,對不起。這算是第一次自食其力吧。最后,感謝必勝客能給我這段經(jīng)歷,感謝各位兄弟姐妹叔叔阿姨這一個月的照顧。實習(xí)不僅可以提高我們認(rèn)識問題、分析問題、解決問題的能力,還可以提高做事能力、解決實際問題的能力以及溝通協(xié)調(diào)能力,更重要的是我們可以在實習(xí)中深刻體會到交流與合作的重要性。初來乍到,餐廳的一切都是那般新奇與陌生,看到老員工們做一切工作都顯得游刃有余,而自己卻什么都還不會,有種學(xué)習(xí)的沖動與感慨。將傳菜口的菜品一一傳到不同的餐桌上。工作中,我們的得去遵循。我明白了,無論遇到什么情況,自己都不能亂了陣腳,要冷靜處理。這就需要我們有非常好的交流技巧、理解溝通能力與統(tǒng)籌全局的能力。盯段服務(wù)員,主要是為客人介紹推薦菜品,并且促銷一些餐廳最近熱賣的產(chǎn)品。第一次促銷就這樣失敗了。盯段服務(wù)員的還有一項很重要的職責(zé),就是防止客人跑單。所以,小心認(rèn)真又是必須的了。如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)。在以后的人生道路上我要變得更自信,自信是走向成功的助推器。去餐廳我做得是一個小小的服務(wù)員,與自己的專業(yè)一點關(guān)系都沒有,有時候我也會想值不值得去那里做,工資也低,工作量也大,開始的時候我甚至覺得是一種恥辱,做這種卑微的工作,家里的經(jīng)濟(jì)條件雖然不算很好,但是也沒像這般低聲下氣的迎合別人,有一次為了一個無理取鬧的客人還偷偷地流過眼淚。人總要學(xué)會自己長大俗話說:“在家百日好。經(jīng)理的指責(zé),客人的不滿,做錯事的我覺得很委屈。我渴望有一天自己可以自食其力,至少能自食其力,然后變得更強(qiáng),然后自己可以面對所有的困難,幫助爸爸媽媽減輕負(fù)擔(dān)。即使是餐廳里的一個小小的服務(wù)員,街邊的掃大街的阿姨,車站里的平凡的售票員也應(yīng)該值得人去尊重。合作的力量是強(qiáng)大的每一個成功的集體都是需要合作的。學(xué)會整理自己的生活,分類,井井有條讓生活更舒適從前我總是不喜歡收拾東西,無論是桌面還是衣柜都是亂糟糟的。善待你的朋友在家靠父母,出門靠朋友。陳綺玲,張麗鳳還有可愛的小艷婷,我感謝上天賜予這一段友誼。有利于大學(xué)生深化思想,修身養(yǎng)性,為人民服務(wù)。有人說,青春是一本永讀不厭的書,是一杯永品不盡的茶,悠悠書香,緩緩茶氣。實習(xí)是我們從大學(xué)踏入社會必不可少的一塊墊腳石。在必勝客有很多經(jīng)驗豐富的師父,我非常感謝這段時間能與他們多多溝通交流,多多了解和學(xué)習(xí),特別是一些職場上為人處事的細(xì)節(jié),譬如如何拓寬自己的人脈關(guān)系,如何調(diào)節(jié)與顧客之間的關(guān)系,如何做到讓顧客滿意,如何才能做到分工合理,如何才能少出差錯等諸如此類的問題。每天都以嶄新的姿態(tài)、悅目的裝潢、舒適的設(shè)計、訓(xùn)練有素的服務(wù)人員、再加上風(fēng)味迥異、營養(yǎng)豐富的比薩、意大利面、新鮮自助沙拉等美食招待喜愛它的顧客。每天都會有很長的休息時間。在如今的社會條件下。因此,一放暑假我就來必勝客面試實習(xí),我面試的工作是餐廳服務(wù)員,主要是一些面對面與顧客接觸的事情以及餐廳的打掃等,所以我的實習(xí)流程大致如下。比如即時為顧客倒水等等。在社會上要善于與別人溝通,如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)。還要學(xué)會換位思考,去理解別人的難處和所處的境地,才能真正地與別人溝通。自信是人生成功的奠基石,人的成功之路必須踏著自信的石階步步登高。人缺少了知識,頭腦就要枯竭。在今后我要參加更多的社會實踐,磨練自己的同時讓自己認(rèn)識的更多,使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。第二,學(xué)會人際溝通的技巧,出來到這個社會,不會溝通的人是孤獨的,而且還有可能帶來更多的障礙,朋友少,與人溝通時會造成各種的困擾等等,而我們的都知道,朋友多,走遍天下是一家。憂的是社會的殘酷,優(yōu)勝劣汰,和就業(yè)形勢的嚴(yán)峻。實習(xí)不僅可以提高我們認(rèn)識問題、分析問題、解決問題的能力,還可以提高做事能力、解決實際問題的能力以及溝通協(xié)調(diào)能力,更重要的是我們可以在實習(xí)中深刻體會到交流與合作的重要性。必勝客公司屬于世界最大的餐飲集團(tuán)—百勝全球餐飲集團(tuán),百勝餐飲集團(tuán)在全球100多個國家擁有超過32,500家的連鎖餐廳,是全球餐飲業(yè)多品牌集合的領(lǐng)導(dǎo)者。這里每天人流量都很大,因為這里的氛圍從視覺、心境讓人感到賞心悅目:熱情周到的服務(wù),餐廳燈光柔和溫馨,音樂優(yōu)雅悅耳,內(nèi)部裝飾繽紛時尚,桌椅舒適雅致。雖然是一家普通的分餐廳,但是他也有它的過人之處,在這里每一位員工都受到尊重,都崇尚團(tuán)隊合作精神,員工的服務(wù)也是令人相當(dāng)滿意。這里還為為員工提供完善的培訓(xùn)、福利保障和發(fā)展計劃,使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮。就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說不完的話題。最頭痛的差事就是帶位了,既需要和店內(nèi)的員工有所溝通,又要和店外的顧客進(jìn)行溝通,有時候真的挺累的,所以我希望無論是店內(nèi)的員工還是店外的顧客,都可以給她們一份諒解和支持。第四階段就是正式學(xué)習(xí)必勝客的管理,作為世界500強(qiáng)企業(yè),我覺得在必勝客讓我感受最深刻的就是必勝客的營銷戰(zhàn)略以及管理模式,也正是因為這個,必勝客才能夠快速的發(fā)展起來。四、實習(xí)心得回想這次社會實踐活動,我學(xué)到了很多,從我接觸的每個人身上學(xué)到了很多社會經(jīng)驗,自己的能力也得到了提高,而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。其實有誰一生下來就什么都會的,只要有自信,就能克服心理障礙,那一切就變得容易解決了。人缺少了血液,身體就會衰弱;人缺少了知識,頭腦就要枯竭。在今后我要參加更多的社會實踐,磨練自己的同時讓自己認(rèn)識的更多,使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。第二,學(xué)會人際溝通的技巧,出來到這個社會,不會溝通的人是孤獨的,而且還有可能帶來更多的障礙,朋友少。同時,我還學(xué)到了許多東西:第一,明白到創(chuàng)業(yè)不容易,學(xué)習(xí)社會經(jīng)驗對我們有多么的重要。因此在學(xué)校這段時間里,我們要盡量來豐富我們的文化修養(yǎng),擴(kuò)大我們的知識面,不要在學(xué)業(yè)結(jié)束的時候后悔莫及。有了自信,人才能達(dá)到自己所期望達(dá)到的境界,才能成為自己所希望成為的人,堅持自己所追求的信仰。在工作上還要有自信,自信不是盲目的自夸,而是對自己的能力做出肯定。以前沒有工作的機(jī)會,使我與別人對話時不會應(yīng)變,會使談話時有冷場的現(xiàn)象,這是很尷尬的。其實現(xiàn)在也還是沒怎么弄清楚,很多東西都記不牢,而且這次實習(xí)時間比較短,只能了解個大概了吧,希望下次去的時候能好好記住,在認(rèn)認(rèn)真真的向經(jīng)理他們請教。第二階段,了解一些關(guān)于內(nèi)場工作,然后一進(jìn)去主管就給了一張挺繁挺多的配方菜單(內(nèi)場配方)讓我讓我背下去,主要是一些份量和配料,和時間,包括披薩,意面,飯等,然后內(nèi)場分工很明確,每個人都有自己的工作而且要保持自己工作的地方清潔,包括了小吃臺、面臺、Tough房、制餅臺、切臺、水吧,還要知道怎么消毒,怎么處理損耗,怎么和外場協(xié)調(diào)好。因此,一放暑假我就來必勝客面試實習(xí),我面試的工作是見習(xí)經(jīng)理,主要負(fù)責(zé)餐廳現(xiàn)場人員管理,訂貨排班,成本控制,設(shè)備維護(hù)等營運系統(tǒng)管理工作,但是在必勝客工作不管是誰都得把所有基層的東西學(xué)會,所以我的實習(xí)大致可以分為四個階段。三、實習(xí)內(nèi)容與過程在如今的社會條件下。還有我們最期待的就是經(jīng)常會有新品試吃大會,每個員工都要試吃新品,只有知道了口味,才能向顧客介紹該產(chǎn)品。雖然很大程度上也是因為太原相對發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì),市民消費水品比較高,不過更重要的是餐廳每天都以嶄新的姿態(tài)、悅目的裝潢、舒適的設(shè)計、訓(xùn)練有素的服務(wù)人員、再加上風(fēng)味迥異、營養(yǎng)豐富的比薩、意大利面、新鮮自助沙拉等美食招待喜愛它的顧客。3萬家連鎖店和84萬名員工。二、實習(xí)單位簡介必勝客是全球最大的比薩專賣連鎖企業(yè)之一,在遍布世界各地一百多個國家,每天接待超過400萬位顧客,烤制170多萬個比薩餅。年輕就是資本,此時不搏,更待何時!必勝客社會實踐報告4一、引言實習(xí)是我們從大學(xué)踏入社會必不可少的一塊墊腳石,通過實習(xí),我們可以了解社會,在實踐中鞏固知識,把理論和實踐相互聯(lián)合起來,可對書本知識的理解更加到位。首先,我們要學(xué)會傾聽,其次,要換位思考,就是站在別人的角度來想一下,如果自己的對方,最后,還要注意識別感情。同時,我還學(xué)到了許多東西:第一,明白到創(chuàng)業(yè)不容易,學(xué)習(xí)社會經(jīng)驗對我們有多么的重要。因此在學(xué)校這段時間里,我們要盡量來豐富我們的文化修養(yǎng),擴(kuò)大我們的知識面,不要在學(xué)業(yè)結(jié)束的時候后悔莫及。然后,知識的積累也是非常重要的,知識猶如人的血液。社會經(jīng)驗缺乏,學(xué)歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。人在社會中都會融入社會這個團(tuán)體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,事半功倍。例如主動與顧客打招呼,靈活應(yīng)對各種突發(fā)情況,做事要條理清楚分清主次等等。外場的每個工作站都很辛苦,剛開始的時候我經(jīng)常做BS那時候我覺得特別累因為那時候沒有男女的區(qū)分只要你在做這個工作站你就必須把它做好,無論是端十幾二十幾的盤子還是打水等等因為如果你做的不好就會影響其他的工作站,剛做的時候我覺得這肯定是最累人的工作好,后來接觸了其他的工作站以后才有了每個工作站都很累的感受。就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說不完的話題。這里還為為員工提供完善的培訓(xùn)、福利保障和發(fā)展計劃,使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮。每個月我們都會定期展開員工大會,總結(jié)一下上個月的經(jīng)濟(jì)效益,表揚一些表現(xiàn)突出的員工并總結(jié)上月出現(xiàn)了什么問題,有什么不足和需要改進(jìn)的地方,還有下個月的奮斗目標(biāo)和大家一起要完成的目標(biāo),如有沒有什么產(chǎn)品是需要促銷一下的,還有店內(nèi)推出的新活動。必勝客已在營業(yè)額和餐廳數(shù)量上,迅速成為全球領(lǐng)先的比薩連鎖餐廳企業(yè)。在實習(xí)中我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,既能開闊視野,又能增長見識,為我們走向社會打下堅實的基礎(chǔ),這也是我們走向工作崗位的第一步??v使可回憶,卻是在觀看別人的夢境一樣臨水照花,記憶得起每個細(xì)節(jié)每個清晰脈絡(luò)卻連綴不成一個完整的故事,無法再經(jīng)歷,由此看來,只可意會不可言傳的神奇才是青春最大的魅力,只有親臨其境的人才懂得喜怒哀樂,才曉得苦澀香甜,才領(lǐng)悟悲歡離合,才能證明青春的真正含義。有人說,青春是一曲永不言敗的歌,嘹亮的號角激起了心里的炙熱。必勝客社會實踐報告3專業(yè):建筑工程技術(shù)年級:13級班級:施工01班姓名:陳明富學(xué)號:13010124實踐單位:xx必勝客歡樂餐廳實踐時間:20xx年6月26至8月10日實踐對象:各位顧客關(guān)鍵字:耐心、人際關(guān)系、熱情大學(xué)生社會實踐是有利于大學(xué)生走出校門,步入社會,接觸社會,了解社會。朋友是那個當(dāng)你手里拿著很多碗的時候,她雙手愿意幫你分擔(dān)一半的人;朋友是那個即使她提早下班,但是她還是愿意坐在那里等兩個鐘頭等你下班一起回學(xué)校的人;朋友是你身無分文時她也身無分文,但是她還是愿意分一半的面條給你的那個人。把東西收拾的干干凈凈,分好類,即好看美觀,又找東西也方便五每一個崗位都是息息相關(guān)的,只有大家都合作得好,效率高,才能換來客人的十分滿意,創(chuàng)造餐廳的最高利潤。當(dāng)你成功的的時候要把別人當(dāng)人看,當(dāng)你自己失敗的時候的時候要把自己當(dāng)人看,這是我從中悟出的道理。當(dāng)你自己失敗的時候的時候要把自己當(dāng)人看,這是我從中悟出的道理。夢想很豐滿,現(xiàn)實很骨感,我要學(xué)著去熟悉,學(xué)著去長大,學(xué)著去獨當(dāng)一面。當(dāng)有一天離開了爸爸媽媽的羽翼保護(hù),我開始覺得恐懼,做錯了事要自己來承擔(dān)。工作時枯燥的,日復(fù)一日地重復(fù)著前一天的工作,但是現(xiàn)在回想起來有覺得很充實,一個多月的社會實踐一晃而過,從中悟出的東西將讓我終身受用。必勝客社會實踐報告2現(xiàn)在已經(jīng)開學(xué)一周了,學(xué)校開始嘈鬧起來,突然間有點懷念暑假的寧靜。人在社會中都會融入社會這個團(tuán)體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,事半功倍。在必勝客工作讓我學(xué)到了許多,也從其他人身上學(xué)到許多對自己有益的東西,讓我成長了、心態(tài)也不一樣了。這就需要我們多留一個心眼,操心哪一桌顧客還沒有結(jié)賬。慢慢的就有了成功的案例。清楚地記得,剛開始自己向客人促銷時,是多么的緊張。我明白了,人際交往以及全局觀念的重要性。像傳菜員一樣,一般時間,這個工作站也不會太忙,不需要準(zhǔn)備太多的東西。但是在餐期,常常會有傳菜口滿滿的情況,這時候就需要自己冷靜,快速分好單子,最快捷方便省力的將菜品傳送。我們還需要為每一道菜配好餐具,這些都是有規(guī)定的。在餐廳這個略顯繁忙的大課堂里,我真的需要學(xué)習(xí)很多。至于任務(wù),一切是按照必勝客管理層安排,基本上都是以做服務(wù)為主。謝謝!第四篇:必勝客社會實踐報告必勝客社會實踐報告(7篇)必勝客社會實踐報告1在這個實踐周內(nèi),我在寧波市海曙區(qū)翠柏路歐尚必勝客實習(xí),實習(xí)的目的是為了讓我們從大學(xué)踏入社會必不可少的一塊墊腳石,通過實習(xí),我們可以了解社會,在實踐中鞏固知識,把理論和實踐相互聯(lián)合起來,可對書本知識的理解更加到位。其中,失去了許多,也得到了許多。我覺得禮多人不怪嘛。當(dāng)然還有很多很努力的人,比如初中剛畢業(yè)就出來打工,現(xiàn)在在自考本科的,還有學(xué)歷不高,親和力很高的廚師長。開拓了視野,增長了見識。錢應(yīng)該花在刀刃上,尤其是父母的錢。我最后還是沒堅持做完一個暑假。還有,感同身受,這是服務(wù)的終極奧秘。還有,要微笑,不能板著臉,在與顧客和其他服務(wù)員的交
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