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正文內(nèi)容

餐飲公司樓面員工培訓(xùn)存在的問題及對(duì)策(文件)

 

【正文】 耗費(fèi)大量的時(shí)間、人力和財(cái)力培養(yǎng)出來的人才,卻不能為企業(yè)帶來效益,發(fā)揮其真正作用,創(chuàng)造價(jià)值,對(duì)企業(yè)來說是十分巨大的損失,尤其是競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè),一旦自己培養(yǎng)的人才離開后卻進(jìn)入競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的企業(yè),那么面臨的也許不止是勞動(dòng)力上的損失,更有甚是創(chuàng)意、制度和內(nèi)部機(jī)密的泄露,從來受到威脅。(1)規(guī)模較小,資金缺乏。%,%,%,%;而且它的員工三分之一是通過老板的親人、朋友、領(lǐng)導(dǎo)、同學(xué)介紹過來的,真正招聘進(jìn)來的很少。三、中小企業(yè)員工培訓(xùn)問題的對(duì)策當(dāng)?shù)卣畱?yīng)該對(duì)該地的中小企業(yè)培訓(xùn)加以支持和指導(dǎo),讓其體現(xiàn)市場(chǎng)化。大多企業(yè)決策層不愿意進(jìn)行培訓(xùn)的原因在于擔(dān)心員工經(jīng)過培訓(xùn)后,提高了自己的技能,為員工的跳槽提供更好的機(jī)會(huì)和條件。事實(shí)上,員工真正流失的原因并不在于培訓(xùn)。培訓(xùn)的有效實(shí)施和展開依賴于人力資源部門和相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)的支持,所以,一個(gè)好的培訓(xùn)活動(dòng)的圓滿完成離不開管理層的努力和配合。(3)挖掘高層管理者中的“培訓(xùn)講師”高層管理者大都為成功人士,而成功人士大多在語(yǔ)言表達(dá)能力、分析總結(jié)能力、影響力、個(gè)人魅力等都較為優(yōu)秀,而這些也是培訓(xùn)講師必備素質(zhì),事實(shí)上很多優(yōu)秀的講師都來自企業(yè)的管理層。在新世紀(jì),企業(yè)文化已成為企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成部分。,提高培訓(xùn)質(zhì)量 在員工培訓(xùn)中,培訓(xùn)評(píng)估起著信息反饋?zhàn)饔?,它主要是調(diào)查收集受訓(xùn)者和有關(guān)人員對(duì)培訓(xùn)項(xiàng)目的看法,考察員工在接受培訓(xùn)后工作態(tài)度、行為與績(jī)效是否發(fā)生變化。在員工培訓(xùn)的實(shí)際評(píng)估時(shí),應(yīng)將這四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合起來使用,通過這些標(biāo)準(zhǔn)來檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)工作中存在的問題,檢驗(yàn)培訓(xùn)是否符合企業(yè)的實(shí)際需要,使員工培訓(xùn)為企業(yè)帶來豐厚的回報(bào)。人力資源管理就是溝通的過程,在培訓(xùn)中如何同別人做好溝通,不但要注意硬件條件的建設(shè)還要注意對(duì)個(gè)人需求的了解,才能事半功倍。本文對(duì)企業(yè)員工培訓(xùn)存在的問題及解決對(duì)策進(jìn)行了簡(jiǎn)要論述。因此,越來越多的企業(yè)意識(shí)到企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)歸根到底就是人才的競(jìng)爭(zhēng),人才的競(jìng)爭(zhēng)也是企業(yè)培訓(xùn)的競(jìng)爭(zhēng),企業(yè)要優(yōu)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的唯一途徑,就是比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手學(xué)得更快,就是要重視培訓(xùn)、重視員工全面素質(zhì)的提升。當(dāng)然培訓(xùn)工程不能是豆腐渣工程,而應(yīng)該以實(shí)用為基礎(chǔ)。對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),可以使他們感受到企業(yè)對(duì)自己的重視和關(guān)心,對(duì)員工培訓(xùn)得越充分,企業(yè)對(duì)員工越具有吸引力,從而減少人員流動(dòng),增強(qiáng)組織穩(wěn)定性,發(fā)揮人力資源的高增值性,增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。企業(yè)培訓(xùn)中存在的常見問題及原因分析培訓(xùn)是每一個(gè)參加工作的人都會(huì)經(jīng)歷的一個(gè)過程,是人力資源管理的一項(xiàng)基本職能。其次,員工參加培訓(xùn)的積極性之所以不高,是因?yàn)闆]有驅(qū)動(dòng)力。對(duì)于一個(gè)組織而言,確定培訓(xùn)需求要從組織、工作、人員三個(gè)方面考慮,并且應(yīng)取組織整體、工作及個(gè)人三方的共同需求區(qū)域,以此來確定企業(yè)的培訓(xùn)需求。但目前,大部分培訓(xùn)仍采用傳統(tǒng)的“灌輸式”教育方法,很少結(jié)合企業(yè)實(shí)際崗位需求給予員工實(shí)踐的機(jī)會(huì),情景模擬游戲、行動(dòng)學(xué)習(xí)、小組討論等增加實(shí)感的方法采用較少,這樣就是學(xué)到一點(diǎn)理論知識(shí)也難以在實(shí)際工作中靈活應(yīng)用。企業(yè)采用這樣的方法有其局限性,使得有時(shí)候考試只是流于形式,實(shí)際效果不佳。改變企業(yè)培訓(xùn)不佳狀況的對(duì)策 完善激勵(lì)機(jī)制,提高員工對(duì)培訓(xùn)的積極性一個(gè)人無論做什么事情,不管有多困難,只要是他喜歡的、感興趣的,他就會(huì)去努力、去堅(jiān)持。企業(yè)將績(jī)效與薪酬相關(guān)聯(lián),當(dāng)然也可以將培訓(xùn)與其相掛鉤。樹立榜樣的目的不僅能夠從積極的方面進(jìn)行引導(dǎo),而且能體現(xiàn)出企業(yè)對(duì)培訓(xùn)和員工的重視程度,從側(cè)面帶動(dòng)員工對(duì)待培訓(xùn)的積極性。人長(zhǎng)期處在一種環(huán)境之下,會(huì)不自覺地受其影響,在良好的學(xué)習(xí)氛圍的熏陶之下,為了融入其中,人們開始改變一些原有的思維方式和行為習(xí)慣等,使自己的適應(yīng)這種環(huán)境,受其影響,對(duì)提高員工參與培訓(xùn)的積極性具有促進(jìn)作用?!澳就霸怼备嬖V我們,一個(gè)企業(yè)好比一個(gè)大木桶,每一位員工都是組成這個(gè)大木桶的不可缺少的一塊木板。在開展培訓(xùn)前,應(yīng)該先找員工進(jìn)行溝通。 培訓(xùn)目標(biāo)指導(dǎo)要突出培訓(xùn)為企業(yè)績(jī)效服務(wù)的作用。 創(chuàng)新培訓(xùn)方法培訓(xùn)方法的選擇是培訓(xùn)過程的重要環(huán)節(jié)。 做好培訓(xùn)評(píng)估,引導(dǎo)培訓(xùn)成果高效轉(zhuǎn)化 培訓(xùn)效果的評(píng)估是通過評(píng)估檢查培訓(xùn)的效果,歸納經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn),發(fā)現(xiàn)新的培訓(xùn)需求,為下一輪培訓(xùn)提供重要依據(jù),從而推動(dòng)企業(yè)員工培訓(xùn)工作不斷走向深入。這樣的方式只能被稱為考試,而不是評(píng)估,由于培訓(xùn)效果的評(píng)估方法上的不科學(xué),將直接影響評(píng)估效果的準(zhǔn)確性。 培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化是將培訓(xùn)中所學(xué)到的知識(shí)、技能等東西持續(xù)地運(yùn)用到工作中的過程,這個(gè)過程是長(zhǎng)期的,堅(jiān)持的越久,轉(zhuǎn)化的結(jié)果越好。要成功地完成培訓(xùn)項(xiàng)目,受訓(xùn)員工必須持續(xù)有效地將所學(xué)知識(shí)技能適用于工作當(dāng)中,最好是轉(zhuǎn)化為受訓(xùn)者的習(xí)慣行為,成為其自身素質(zhì)的一部分,這一過程被稱作為培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化(其實(shí)質(zhì)是一種學(xué)習(xí)遷移)。同時(shí),能夠提升員工能力,增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力;成為有效的激勵(lì)、穩(wěn)定員工的措施。參考文獻(xiàn):[1][J].價(jià)值工程,2011(01).[2][J].價(jià)值工程,2010(36).[3]向秋華,陳緒學(xué),辜穗,[J].價(jià)值工程,2012(01).。培訓(xùn)不可能解決所有問題,但有效的培訓(xùn)對(duì)提升員工能力、企業(yè)業(yè)績(jī)的作用往往令人為之心動(dòng)。培訓(xùn)應(yīng)該成為企業(yè)內(nèi)部積蓄與分享力量的源泉,要及時(shí)反饋與總結(jié),為以后有針對(duì)性地開展培訓(xùn)活動(dòng)提供參考。因此,培訓(xùn)轉(zhuǎn)化這個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)于提高培訓(xùn)的有效性可謂生死攸關(guān)。培訓(xùn)效果評(píng)估的具體方法有兩類:定性的方法和定量的方法。也就是說,只有當(dāng)企業(yè)能在培訓(xùn)和工作績(jī)效之間建立聯(lián)系時(shí),才能確保培訓(xùn)是成功的。在這樣的情況下可結(jié)合討論法,加強(qiáng)員工培訓(xùn)后心得體會(huì)的交流,相互借鑒培訓(xùn)中所學(xué)到的知識(shí)技能;采用工作模擬法、崗位輪換法檢驗(yàn)培訓(xùn)后解決實(shí)際工作問題的能力。企業(yè)在進(jìn)行培訓(xùn)需求分析時(shí)要從組織分析、工作分析和人員分析入手,從績(jī)效差距中找出員工素質(zhì)能力短板,或是企業(yè)戰(zhàn)略和企業(yè)文化需要的員工能力與員工實(shí)際能力之間的自身素質(zhì)的差距,從而確定能否通過培訓(xùn)手段消除差距,提高員工生產(chǎn)率。讓員工從心底里認(rèn)可培訓(xùn),從“要我學(xué)”轉(zhuǎn)變成“我要學(xué)”。每一個(gè)員工是構(gòu)成企業(yè)的基本元素,而只針對(duì)企業(yè)需求進(jìn)行培訓(xùn)的情況,會(huì)使得被忽視的個(gè)人或群體需求變成企業(yè)大木桶上最短的木板,從而制約企業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力的提高。 “以人為本”進(jìn)行需求分析,培訓(xùn)內(nèi)容與員工需求相結(jié)合隨著社會(huì)的迅猛發(fā)展,作為培訓(xùn)活動(dòng)首要環(huán)節(jié)的培訓(xùn)需求分析在培訓(xùn)中的地位愈為凸顯,培訓(xùn)需求分析既是確定培訓(xùn)目標(biāo)、設(shè)計(jì)培訓(xùn)計(jì)劃的前提,也是進(jìn)行培訓(xùn)評(píng)估的基礎(chǔ),是一個(gè)健全、完善的培訓(xùn)體系當(dāng)中必不可缺的一部分。只有員工的積極性被調(diào)動(dòng)起來,培訓(xùn)才能有效地實(shí)施,培訓(xùn)的效果才會(huì)有所改善。 可以樹立榜樣。只有對(duì)培訓(xùn)有了興趣,才會(huì)積極參加,這樣的培訓(xùn)效果才會(huì)顯著。企業(yè)這樣的評(píng)估機(jī)制并不完善,僅在培訓(xùn)結(jié)束時(shí)以考試的形式對(duì)培訓(xùn)進(jìn)行評(píng)價(jià)。培訓(xùn)評(píng)估是培訓(xùn)過程中的重要一環(huán)。 培訓(xùn)方法存在失誤,重理論輕實(shí)踐要增強(qiáng)培訓(xùn)的效果,單憑培訓(xùn)時(shí)的理論講解是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,一些培訓(xùn)師也還習(xí)慣于單純的理論講授,還沒有熟練把握現(xiàn)代的教學(xué)手段和教學(xué)方法,培訓(xùn)與實(shí)際相脫節(jié),培訓(xùn)效率低下。當(dāng)前企業(yè)存在的員工能力與崗位不符、能力與收入不符等問題,挫傷了企業(yè)員工進(jìn)行培訓(xùn),提高知識(shí)技能的積極性。 企業(yè)培訓(xùn)觀念落后,培訓(xùn)形式“走過場(chǎng)”,員工參與度不高首先,很多企業(yè)的管理者認(rèn)為,培訓(xùn)工作是人力資源部的職責(zé),對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)是其責(zé)任,好像培訓(xùn)與高層領(lǐng)導(dǎo)者無關(guān),面對(duì)他們這樣敷衍對(duì)待的態(tài)度,員工是上行下效,對(duì)待培訓(xùn)的態(tài)度自然也好不到哪兒去。培訓(xùn)能促進(jìn)企業(yè)與員工、管理層與員工層的雙向溝通,增強(qiáng)企業(yè)向心力和凝聚力,塑造優(yōu)秀的企業(yè)文化。 培訓(xùn)也是一項(xiàng)高回報(bào)的投資,通過培訓(xùn)使員工隊(duì)伍素質(zhì)、技能、個(gè)人能力等得以提高,員工素質(zhì)、技能、能力等的提高就會(huì)使員工個(gè)人績(jī)效提高,進(jìn)而改善企業(yè)績(jī)效,從而實(shí)現(xiàn)增收和節(jié)支雙重回報(bào)。關(guān)于培訓(xùn)的價(jià)值,有人曾做過一個(gè)生動(dòng)地比喻,那就是把培訓(xùn)工程比喻成防洪工程:投進(jìn)去一兩個(gè)億,表面上看不出太大的效果,仿佛只是花錢,創(chuàng)造不了直接的經(jīng)濟(jì)效益。企業(yè)要想成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的佼佼者,毋庸置疑,擁有一大批高素質(zhì)員工是必備條件,而合理的員工培訓(xùn)就是提高員工素質(zhì)非常重要的手段之一。經(jīng)濟(jì)全球化的浪潮促使企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)逐漸從資金、技術(shù)等傳統(tǒng)資源轉(zhuǎn)向了人力資源。在人力資源管理中,培訓(xùn)工作十分地重要,它是有效發(fā)揮人才作用的必要步驟,關(guān)系著整個(gè)企業(yè)長(zhǎng)期、穩(wěn)定的發(fā)展。為了做好培訓(xùn)評(píng)估,企業(yè)培訓(xùn)部門可以通過四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)掌握培訓(xùn)信息:一是學(xué)員反映,即培訓(xùn)對(duì)象的意見可參考“現(xiàn)場(chǎng)反應(yīng)度”和“內(nèi)容吸收度”兩項(xiàng);二是知識(shí)標(biāo)準(zhǔn),即員工通過培訓(xùn)獲得的知識(shí)是否具有可操作性和實(shí)務(wù)性,所學(xué)到的方法和技能是否可以用到實(shí)際,即培訓(xùn)后的行為變化,主要工作中;三是行為標(biāo)準(zhǔn)指工作中的行為、工作績(jī)效;四是成果(投資報(bào)酬率),即培訓(xùn)產(chǎn)生的影響,包括員工滿意度是否提高、產(chǎn)品銷量是否上升及利潤(rùn)是否增加等。企業(yè)文化要在推動(dòng)員工學(xué)習(xí),增強(qiáng)員工學(xué)習(xí)意識(shí),調(diào)動(dòng)員工學(xué)習(xí)積極性上發(fā)揮導(dǎo)向作用。,營(yíng)造學(xué)習(xí)型企業(yè)文化 企業(yè)文化是一個(gè)企業(yè)內(nèi)共有的價(jià)值觀、信仰和習(xí)慣體系,該體系與正式的企業(yè)結(jié)構(gòu)相互作用形成行為規(guī)范;企業(yè)文化是企業(yè)成員共有的基本假定、價(jià)值觀、行為準(zhǔn)則和認(rèn)為現(xiàn)象的模式。(2)管理層的績(jī)效考核與培訓(xùn)掛鉤在管理層的績(jī)效考核指標(biāo)中設(shè)定“部門培訓(xùn)任務(wù)完成律”、“培訓(xùn)工作配合度”、“參與培訓(xùn)課程課時(shí)數(shù)”等指標(biāo),讓管理者認(rèn)識(shí)到對(duì)于公司新員工的培訓(xùn)不是在走形式,需要管理者付出精力,這是與管理者的績(jī)效考核存在一定關(guān)系。現(xiàn)在還沒有任何的調(diào)查表明員工跳槽是因?yàn)榻邮芘嘤?xùn)所致。然而事實(shí)上,不少組織的管理者常處于這種兩難境地:不培訓(xùn),人員素質(zhì)跟不上,影響經(jīng)濟(jì)效益;培訓(xùn)后,員工又不安心工作,甚至跳槽到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手那里去。如政府通過提供專項(xiàng)資金來扶持、贊助中小企業(yè)的培訓(xùn)或者通過獎(jiǎng)勵(lì)制度的建立鼓勵(lì)中小企業(yè)加強(qiáng)對(duì)員工培訓(xùn)的重視;(2)在各縣區(qū)成立為中小企業(yè)培訓(xùn)職工的專門技術(shù)學(xué)校和中小企業(yè)大學(xué),通過多渠道為中小企業(yè)培訓(xùn)人才;(3)健全國(guó)家法律法規(guī),為企業(yè)培訓(xùn)提供制度的支持。據(jù)蘇北總商會(huì)對(duì)部分中小企業(yè)的抽樣調(diào)查顯示:中上層管理人員中,有64%是本科及以上學(xué)歷,36%是大專以下學(xué)歷,而這其中大部分的文憑是通過成人教育或遠(yuǎn)程函授取得的;80%的人沒有受過正規(guī)的管理教育,沒有很新的管理理念和管理手段,對(duì)現(xiàn)代企業(yè)制度和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)也不甚了解,特別是民營(yíng)企業(yè)大多數(shù)老板、經(jīng)理等主要管理層甚至對(duì)外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)等現(xiàn)代工具一竅不通。大多數(shù)中小企業(yè)在企業(yè)文化建設(shè)上存在不足,員工缺乏共同的價(jià)值理念,對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感不強(qiáng),往往造成個(gè)人的價(jià)值觀念與企業(yè)的理念錯(cuò)位;(3)中小企業(yè)員工構(gòu)成的差異。、管理層的重視不夠據(jù)企業(yè)員工管理方法研究組的調(diào)查顯示:當(dāng)前中小企業(yè)未開展培訓(xùn)的原因中,有35%的比例認(rèn)為員工所從事的工作不需要技術(shù)不需要培訓(xùn);18%是由于文化程度的限制;13%是由于時(shí)間的沖突;12%是由于資金的缺乏;11%是由于工作條件的限制;3%認(rèn)為培訓(xùn)沒有作用。二、中小企業(yè)員工培訓(xùn)問題的原因分析投資本身就是帶有風(fēng)險(xiǎn)的資本行為,在以物力作為資本的投資中,最主要的風(fēng)險(xiǎn)來自于未來的不確定性,因?yàn)槲磥戆l(fā)展的莫測(cè)導(dǎo)致物力投資未來的收益也變得不確定,而這些的依托都來自于企業(yè)。而企業(yè)直接招聘進(jìn)來專業(yè)管
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