新聞稿開展餐飲具集中消毒單位專項整治(文件)
【正文】 成強大的輿論攻勢。一、工作目標堅持標本兼治、重點打擊、全面規(guī)范的原則，加大工作力度，完善監(jiān)管體系，加強對餐飲具清洗消毒的監(jiān)督管理，逐步規(guī)范全省餐飲業(yè)餐飲具消毒工作，保障人民群眾餐飲消費安全。餐飲具消毒企業(yè)要按照《集中式餐飲具消毒企業(yè)衛(wèi)生管理規(guī)范》的要求進行硬件設施的改造，在生產(chǎn)過程中餐具集中消毒服務場所應嚴格按照去渣、洗滌、清洗、消毒、包裝、貯存的流程合理布局；使用的設備、餐飲具、洗滌劑、包裝材料等，均應符合國家相關衛(wèi)生標準并建立索證索票制度；嚴把終端關口，消毒餐飲具必須做到每批次檢驗合格后方可出廠，建立不合格產(chǎn)品召回制度，嚴防不合格消毒餐具上餐桌。采取藥物消毒餐飲單位，應按照就餐場所面積和申報最大供餐人數(shù)，核算該單位每日使用的餐飲具數(shù)量，重點檢查消毒流于形式或消毒液使用量不足等問題。（二）健全機制，標本兼治在專項整治工作中要建立健全餐飲具消毒服務機構和餐飲服務單位檔案（一戶一檔），落實監(jiān)督管理人員的監(jiān)管責任和企業(yè)主是食品安全第一責任人的責任，要加大執(zhí)法力度，及時查處違法行為。二○年月日第四篇：餐飲具集中消毒單位專項檢查情況報告餐飲具集中消毒單位專項檢查情況報告為切實加強我縣餐飲具衛(wèi)生安全監(jiān)管，有效預防食源性疾患及傳染病的發(fā)生，保障人民群眾的身體健康。三家均有工商營業(yè)執(zhí)照經(jīng)營。縣中樞鎮(zhèn)餐仕康消毒配送中心加工場所外是農(nóng)田，防蠅、防塵設施破舊，未能發(fā)揮應有的作用。兩次檢查共出動衛(wèi)生監(jiān)督人員24人次，車輛2車次。三家均未建立索證、索票制度，所使用的消毒產(chǎn)品均未索取相關資料?？h中樞鎮(zhèn)餐仕康消毒配送中心加工場所外是農(nóng)田，防蠅、防塵設施破舊，未能發(fā)揮應有的作用。三家均有工商營業(yè)執(zhí)照經(jīng)營。第五篇：餐飲具集中消毒單位專項檢查情況報告為切實加強我縣餐飲具衛(wèi)生安全監(jiān)管，有效預防食源性疾患及傳染病的發(fā)生，保障人民群眾的身體健康。三家均未建立索證、索票制度，所使用的消毒產(chǎn)品均未索取相關資料。兩次檢查共出動衛(wèi)生監(jiān)督人員24人次，車輛2車次。引導人民群眾舉報投訴違法行為，提供案件線索。四、工作要求
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