教案蔬菜營養(yǎng)多(文件)
【正文】 自我介紹，小朋友們來給它們評評理吧。請分得又快又對的一組幼兒選一名代表上來演示，師作適當評價。[教學過程]導入，我們每天都會吃到蔬菜，如果在人的膳食中缺少蔬菜行嗎？為什么？蔬菜中含有豐富的維生素C、維生素B、胡蘿卜素、無機鹽等營養(yǎng)成分，其中維生素的含量最大。維生素C能溶于水、易氧化破壞，因此洗菜時不要泡的太久，要先洗后切，急火快炒，以免破壞維生素C。知道蔬菜營養(yǎng)豐富，教育幼兒要多吃蔬菜。猜謎語：又紅又圓象蘋果，酸酸甜甜營養(yǎng)多，既能做菜吃，又能當水果。我們應該吃它的哪一部分？（根）看圖中有哪些蔬菜？（白菜、菠菜、油菜）老師可以說說白菜的樣子。土豆發(fā)了芽時有毒，不能吃。我們剛才認識了幾種常見的蔬菜，并且知道了該吃它的那一部分，現(xiàn)在老師要考考小朋友對我們蔬菜的了解，看看你們記住了沒有?；顒幽繕耍毫私?、認識一些常見蔬菜的名稱，知道多吃蔬菜有利于身體的健康。使小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應經學習了知識。教師根據(jù)幼兒的介紹，通過比較，總結各種蔬菜的名稱、外型?！彼?、分組進行“蔬菜品嘗會”，幼兒合作洗刷、分切蔬菜。師幼商討洗蔬菜時、切蔬菜時需要注意的問題。區(qū)域活動時進行“蔬菜寫生”。最后孩子們懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成長。本文擴展閱讀：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。教學反思在討論過程中，我不失時機地告訴孩子們哪種蔬菜含有什么營養(yǎng)成分，這種營養(yǎng)對人身體有什么作用，孩子們聽得津津有味。幼兒進行分享活動。“哪些可以生吃，哪些需要吵熟了吃。三、知道多吃蔬菜的好處。二、認識蔬菜的外型，了解蔬菜的名稱。體驗分享的快樂。）1結束、做游戲。老師還有一個關于土豆的兒歌：老師說一遍，下課后再教小朋友說。（青菜，包菜）這是什么 ？（土豆有好幾個名字，我們還可以叫洋芋也可以叫馬鈴薯。老師這兒還有一個謎語猜猜看：一個胖娃娃
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