教案蔬菜營(yíng)養(yǎng)多(文件)
【正文】 自我介紹，小朋友們來(lái)給它們?cè)u(píng)評(píng)理吧。請(qǐng)分得又快又對(duì)的一組幼兒選一名代表上來(lái)演示，師作適當(dāng)評(píng)價(jià)。[教學(xué)過(guò)程]導(dǎo)入，我們每天都會(huì)吃到蔬菜，如果在人的膳食中缺少蔬菜行嗎？為什么？蔬菜中含有豐富的維生素C、維生素B、胡蘿卜素、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分，其中維生素的含量最大。維生素C能溶于水、易氧化破壞，因此洗菜時(shí)不要泡的太久，要先洗后切，急火快炒，以免破壞維生素C。知道蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，教育幼兒要多吃蔬菜。猜謎語(yǔ)：又紅又圓象蘋(píng)果，酸酸甜甜營(yíng)養(yǎng)多，既能做菜吃，又能當(dāng)水果。我們應(yīng)該吃它的哪一部分？（根）看圖中有哪些蔬菜？（白菜、菠菜、油菜）老師可以說(shuō)說(shuō)白菜的樣子。土豆發(fā)了芽時(shí)有毒，不能吃。我們剛才認(rèn)識(shí)了幾種常見(jiàn)的蔬菜，并且知道了該吃它的那一部分，現(xiàn)在老師要考考小朋友對(duì)我們蔬菜的了解，看看你們記住了沒(méi)有。活動(dòng)目標(biāo)：了解、認(rèn)識(shí)一些常見(jiàn)蔬菜的名稱(chēng)，知道多吃蔬菜有利于身體的健康。使小朋友們感到快樂(lè)、好玩，在不知不覺(jué)中應(yīng)經(jīng)學(xué)習(xí)了知識(shí)。教師根據(jù)幼兒的介紹，通過(guò)比較，總結(jié)各種蔬菜的名稱(chēng)、外型?！彼?、分組進(jìn)行“蔬菜品嘗會(huì)”，幼兒合作洗刷、分切蔬菜。師幼商討洗蔬菜時(shí)、切蔬菜時(shí)需要注意的問(wèn)題。區(qū)域活動(dòng)時(shí)進(jìn)行“蔬菜寫(xiě)生”。最后孩子們懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成長(zhǎng)。本文擴(kuò)展閱讀：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類(lèi)植物或菌類(lèi)，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。教學(xué)反思在討論過(guò)程中，我不失時(shí)機(jī)地告訴孩子們哪種蔬菜含有什么營(yíng)養(yǎng)成分，這種營(yíng)養(yǎng)對(duì)人身體有什么作用，孩子們聽(tīng)得津津有味。幼兒進(jìn)行分享活動(dòng)?！澳男┛梢陨?，哪些需要吵熟了吃。三、知道多吃蔬菜的好處。二、認(rèn)識(shí)蔬菜的外型，了解蔬菜的名稱(chēng)。體驗(yàn)分享的快樂(lè)。）1結(jié)束、做游戲。老師還有一個(gè)關(guān)于土豆的兒歌：老師說(shuō)一遍，下課后再教小朋友說(shuō)。（青菜，包菜）這是什么 ？（土豆有好幾個(gè)名字，我們還可以叫洋芋也可以叫馬鈴薯。老師這兒還有一個(gè)謎語(yǔ)猜猜看：一個(gè)胖娃娃
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