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正文內(nèi)容

餐飲項(xiàng)目環(huán)評(píng)(文件)

 

【正文】 大氣污染源主要為施工隊(duì)伍臨時(shí)餐飲活動(dòng)烹調(diào)時(shí)產(chǎn)生的少量油煙,因采用電磁爐進(jìn)行烹調(diào),故無(wú)燃料燃燒廢氣。裝修廢氣的揮發(fā)濃度較低,持續(xù)時(shí)間長(zhǎng),影響范圍小,需每天進(jìn)行通風(fēng)換氣,可持續(xù)數(shù)月,店面裝修時(shí)應(yīng)選用環(huán)保型涂料和膠合板,減少有機(jī)廢氣和甲醛氣體對(duì)人體危害。 根據(jù)目前的機(jī)械制造水平,施工機(jī)械的噪聲既不可避免又不可能采取措施 從根 本上予 以消 除, 只能依 據(jù)《 建筑施 工場(chǎng) 界噪 聲限值 》(GB12523— 90)和《合肥市環(huán)境 噪聲污染防治條例》 (1998 年 )中有關(guān)規(guī)定,在夜間 (22:00 以后 )禁止高噪聲設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn),避免影響附近居民的正常生活。 固體廢物影響分析 裝修期產(chǎn)生的廢棄的碎磚、廢木板、各類(lèi)包裝袋、箱等數(shù)量不定,由專(zhuān)人負(fù)責(zé)收集回收,出售給廢品收購(gòu) 站。同時(shí)項(xiàng)目建設(shè)需運(yùn)輸各種建筑材料,工程完成后,會(huì)殘留不少?gòu)U建筑材料,建設(shè)單位應(yīng)要求施工單位規(guī)范運(yùn)輸,不要隨路散落 ,不要隨意傾倒垃圾,制造新的垃 28 圾堆。 該項(xiàng)目后堂使用液化氣為燃料,屬于清潔能源,故燃料燃燒廢氣對(duì)周邊影響很小,此處亦不予量化分析。本項(xiàng)目廢水主要是職工生活廢水、餐飲廢水(后堂原料、餐具等清洗、 顧客消費(fèi)產(chǎn)生的廢水)和保潔廢水。 引風(fēng)機(jī)的噪聲值通常在 7585dB,空調(diào)室外機(jī)的噪 聲值通常在 70dB以下,引風(fēng)機(jī)的噪聲對(duì)周?chē)暛h(huán)境影響較大,必須進(jìn)行治理。 ( 1)預(yù)測(cè)模式 根據(jù)《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則 —— 聲環(huán)境》( )中室內(nèi)聲源等效室外聲源聲功率級(jí)計(jì)算方法: 聲環(huán)境影響預(yù)測(cè)模式: ?????? ??? RrQLL Wp 44lg10 21 ? 式中: Lp1—— 室內(nèi)離墻面內(nèi)側(cè) 1m 處的聲級(jí), dB; Lw—— 聲源功率級(jí), dB; Q—— 聲源之指向性系數(shù), 2; R—— 房間常數(shù), aaSR ??1 , a 為平均吸聲系數(shù),取 (按照水泥墻取值); r—— 聲源靠近維護(hù)某點(diǎn)處的距離, m。 固廢環(huán)境影響分析 本項(xiàng)目 營(yíng)運(yùn)期產(chǎn)生的固體廢棄物主要為 員工、顧客產(chǎn)生的生活垃圾、廢包裝材料以及餐飲廢水經(jīng)隔油池處理后產(chǎn)生的泔水油 。 32 建設(shè)項(xiàng)目擬采取的防治措施及預(yù)期治理效果 內(nèi)容 類(lèi)型 排放源 (編號(hào) ) 污染物名稱(chēng) 防 治 措 施 預(yù)期治理效果 大 氣 污 染 物 后堂 油煙 油煙通過(guò)≥ 1mm 厚鍍鋅鐵板制成的管道沿該項(xiàng)目后堂外墻引至樓頂安裝的油煙凈化器凈化處理后風(fēng)口向 西 達(dá)標(biāo)排放 達(dá)到 GB184832021《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》 中型標(biāo)準(zhǔn) 水 污 染 物 餐飲 職工生活保潔 COD BOD5 SS NH3N 動(dòng)植物 餐飲廢水經(jīng)隔油池處理后匯同其他廢水經(jīng)化糞池處理排入王小郢污水處理廠 集中處理 達(dá)到GB189182021《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)中 A 標(biāo)準(zhǔn) 固 體 廢 物 餐飲 職工 生活 生活垃圾 環(huán)衛(wèi)部門(mén)統(tǒng) 一清運(yùn),送垃圾處置場(chǎng)衛(wèi)生填埋 對(duì)項(xiàng)目周?chē)h(huán)境影響很小 廢包裝材料 分類(lèi)收集后,送廢品收購(gòu) 站回收處理 隔油池 泔水油 由持有環(huán)保部門(mén)許可證的專(zhuān)人或企業(yè)回收 噪 聲 對(duì)噪聲源采取 隔聲、減振 等措施,使該項(xiàng)目 區(qū)域東、南、 兩 側(cè)及各敏感點(diǎn) 噪聲 排放 符合 GB223372021《社會(huì)生活環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》中 2 類(lèi) 標(biāo)準(zhǔn),項(xiàng)目區(qū) 西、 北 兩 側(cè)噪聲排放符合 GB223372021《社會(huì)生活環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》表 1 中 4 類(lèi) 標(biāo)準(zhǔn)。 選址可行性分析 項(xiàng)目位 于 合肥市黃山路與宿松路口東南門(mén)面房(原松山酒樓) , 共 2 層 。地表水南淝河水質(zhì)超標(biāo),是由于南淝河承納了合肥市區(qū)的大量工業(yè)和生活污水造成的。 因此,本項(xiàng)目建成運(yùn)營(yíng)后不會(huì)對(duì)周?chē)乇硭w產(chǎn)生不良影響。 項(xiàng)目區(qū) 西、 北 兩 側(cè) 噪聲 排放 可以達(dá)到《 社會(huì)生活 環(huán) 境 噪 聲 排 放 標(biāo) 準(zhǔn) 》( GB223372021) 表 1 中 4 類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)要求 。 總量控制 項(xiàng)目產(chǎn)生的廢水通過(guò)市政 污水 管網(wǎng)送 往 王小郢 污水處理廠集中處理, 本建設(shè)項(xiàng)目廢水污染物排放總量計(jì)入 王小郢 污水處理廠總量指標(biāo)內(nèi),不另外下達(dá)。 ② 建設(shè)單位請(qǐng)環(huán)境監(jiān)測(cè)部門(mén)對(duì)正常運(yùn)營(yíng)情況下各排污口排放的污染物濃度進(jìn)行監(jiān)測(cè)。因此,從環(huán)保角度分析,該建設(shè)項(xiàng)目是可行的。 ( 4)加強(qiáng)環(huán)境管理,對(duì)環(huán)境監(jiān)測(cè)計(jì)劃要認(rèn)真組織實(shí)施,保證各項(xiàng)環(huán)保投資和措施落實(shí)。 。根據(jù)建設(shè)項(xiàng)目的特點(diǎn)和當(dāng)?shù)丨h(huán)境特征,應(yīng)選下列 1— 2 項(xiàng)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)評(píng)價(jià)。 ( 2)建 立環(huán)保崗位,有專(zhuān)人負(fù)責(zé)環(huán)保工作,保證環(huán)保設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 表 21 建設(shè)項(xiàng)目“三同時(shí)”驗(yàn)收一覽表 項(xiàng)目 主要環(huán)保措施 治理效果 廢氣 油煙通過(guò)≥ 1mm 厚鍍鋅鐵板制成的管道沿該 項(xiàng)目后堂外墻引至樓頂安裝的油煙凈化器凈化處理后風(fēng)口向 西 達(dá)標(biāo)排放 達(dá)到 《飲 食業(yè) 油 煙排 放標(biāo) 準(zhǔn)》( GB184832021)中型標(biāo)準(zhǔn) 廢水 雨水管道 雨水進(jìn)入雨水管道,排入南淝河 污水管道 經(jīng)隔油池、化糞池處理后,通過(guò)市政污水管網(wǎng)入 王小郢 污水處理廠集中處理 隔油池、化糞池 36 固廢 生活垃圾 由環(huán)衛(wèi) 部門(mén)統(tǒng) 一清運(yùn),送垃圾處置場(chǎng)衛(wèi)生填埋;廢包 裝材料 分類(lèi)收 集后,送廢 品收購(gòu) 站回收 處理;泔水油由持有環(huán)保部門(mén)許可證的專(zhuān)人或企業(yè)回收 妥善處理不外排 噪聲 隔聲罩、減振墊等 項(xiàng)目東、南 兩 側(cè)及各敏感點(diǎn)噪聲排放達(dá)到 GB223372021 中 2 類(lèi)標(biāo)準(zhǔn), 西、 北 兩 側(cè)達(dá)到GB223372021 表 1 中 4 類(lèi)標(biāo)準(zhǔn) 環(huán)評(píng)綜合結(jié)論 綜上所述,該項(xiàng)目經(jīng) 10 個(gè)工作日的公示,未收到周邊居民異議,視為周邊居民同意該項(xiàng)目建設(shè)。 建設(shè)項(xiàng)目“三同時(shí)”驗(yàn)收 根據(jù)《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》規(guī)定,建設(shè)項(xiàng)目污染防治設(shè)施必須與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入運(yùn)行。 35 ④ 固廢環(huán)境影響 分析 本項(xiàng)目 營(yíng)運(yùn)期產(chǎn)生的固體廢棄物主要為 員工、顧客產(chǎn)生的生活垃圾、廢包裝材料以及餐飲廢水經(jīng)隔油池處理后產(chǎn)生的泔水油 。 ③噪 聲環(huán)境影響分析 本項(xiàng)目 噪聲來(lái)源主要是引風(fēng)機(jī)、空調(diào)室外機(jī)運(yùn)行噪聲,另外還有廚房操作噪聲、就餐顧客產(chǎn)生的社會(huì)噪聲,聲源強(qiáng)度一般在 60~85dB(A)。 項(xiàng)目營(yíng)運(yùn)期環(huán)境影響分析 ① 水環(huán)境影響分析 本項(xiàng)目廢水主要是職工生活廢水,餐飲廢水和保潔廢水,年廢水排放量為 噸。項(xiàng)目的建設(shè)無(wú)外環(huán)境制約因素,因此,本項(xiàng)目選址合理。 項(xiàng)目總投資 100 萬(wàn)元, 營(yíng)業(yè) 面積 748m2, 該項(xiàng)目大廳位于一樓北側(cè),建筑面積 126m2,廚房位于一樓南側(cè),建筑面積 108m2,并設(shè)有小包 7 個(gè),中包 8 個(gè),大包 1 個(gè), 本項(xiàng)目可一次性接待 250 人 同時(shí)就餐 。 企業(yè)在項(xiàng)目建成后切實(shí)落實(shí) 上述固廢的處置措施,做到及時(shí)清運(yùn),固廢基本不會(huì)對(duì)周?chē)h(huán)境衛(wèi)生造成不利影響。 ( 2)預(yù)測(cè)結(jié)果分析 本環(huán)評(píng)對(duì)項(xiàng)目四側(cè)及各敏感點(diǎn)噪聲進(jìn)行了預(yù)測(cè),各受聲點(diǎn)預(yù)測(cè)計(jì)算結(jié)果見(jiàn)下表。 采取各種隔聲降噪措施后 引風(fēng)機(jī)的 噪聲經(jīng)空間衰減,室外可達(dá)到 50dB 以下。主要污染因子 COD、 BOD SS、 NH3N、動(dòng)植物油等,混合廢水 各污染物 濃度為 274mg/l、 172mg/l、 148mg/l、 26mg/l、 26mg/l;餐飲廢水經(jīng)隔油池處理后匯同其他廢水一起進(jìn)入化糞池處理達(dá)到 王小郢污水處理廠接管標(biāo)準(zhǔn) 后 排入市政污水管網(wǎng),然后進(jìn)入王小郢污水處理廠處理后達(dá)到 GB189182021《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》一級(jí)標(biāo)準(zhǔn) A 標(biāo)準(zhǔn),主要污染物的排放濃度為 COD: 50mg/l、 BOD5:10mg/l、 SS: 10mg/l、 29 NH3N: 5( 8) mg/l、動(dòng)植物油: 1mg/l,主要污染物排放量為 COD:、 BOD5: 、 SS: 、 NH3N: ( ) t/a、動(dòng)植物油: ,最終排入南淝河,對(duì)地表水質(zhì)影響不大。項(xiàng)目產(chǎn)生的油煙通過(guò)≥ 1mm 厚鍍鋅鐵板制成的管道沿該項(xiàng)目后堂外墻引至樓頂安裝的油煙凈化器凈化處理后風(fēng)口向 西 達(dá)標(biāo)排放, 引風(fēng)機(jī) 安裝位置靠近 西面宿松路 路方向,盡量遠(yuǎn)離 省立新安醫(yī)院病房 ,項(xiàng)目周邊小區(qū) 及學(xué)校 距離該項(xiàng)目廢氣排放口位置均超過(guò) 15m,因此不會(huì)對(duì)周?chē)h(huán)境產(chǎn)生不良影響。此外,施工隊(duì)伍的生活垃圾由環(huán)衛(wèi)部門(mén)有償定期清運(yùn)。 施工現(xiàn)場(chǎng)的生活垃圾不得隨意丟棄,項(xiàng)目區(qū)應(yīng)派專(zhuān)人負(fù)責(zé)收集,及時(shí)運(yùn)往臨近的生活垃圾中轉(zhuǎn)站,避免對(duì)周?chē)h(huán)境產(chǎn)生不利影響。因此,業(yè)主應(yīng)加強(qiáng)與居委會(huì)和周邊住戶的聯(lián)系,及時(shí)通報(bào)施工進(jìn)度,減少人為噪聲污染糾紛,取得群眾的諒解。 27 項(xiàng)目?jī)?nèi)部裝修使用的大型機(jī)械相對(duì)較少,聲壓級(jí)最大的是電鉆,可達(dá) 100dB(A)。但影響程度及范圍有限,而且是短期的局部影響。 水污染問(wèn)題及對(duì)策分析 施工期水污染源主要為施工 人員 的生活污水等。 表 19 項(xiàng)目固體廢物產(chǎn)生及排放情況 固廢名稱(chēng) 產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn) 產(chǎn)生量 處置方式 生活垃圾 / ,送垃 圾處置場(chǎng)衛(wèi)生填埋 廢包裝材料 / ,送廢品收購(gòu) 站回收處理 泔水油 合計(jì) 25 項(xiàng)目主要污染物產(chǎn)生及預(yù)計(jì)排放情況 內(nèi)容 類(lèi)型 排放源 (編號(hào) ) 污染物 名稱(chēng) 處理前產(chǎn)生濃度及產(chǎn)生量 (單位 ) 排放濃度及排放量 (單位 ) 大 氣 污 染 物 后堂 油煙 , , 水 污 染 物 餐飲 職工生活 保潔 COD 274mg/l, , BOD5 172mg/l, , SS 148mg/l, , NH3N 26mg/l, ( 8) mg/l, ( )t/a 動(dòng)植物油 26mg/l, , 固 體 廢 物 餐飲 職工生活 生活垃圾 0t/a 廢包裝材料 隔油池 泔水油 噪 聲 本項(xiàng)目主要噪聲源為引風(fēng)機(jī)、 空調(diào)室外機(jī)運(yùn)行噪聲,另外還有廚房操作噪聲、就餐顧客產(chǎn)生的社會(huì)噪聲,聲源強(qiáng)度一般在 60~85dB(A)。采取分類(lèi)收集后,送廢品收購(gòu)站回收處理。 引風(fēng)機(jī)的噪聲值通常在 7585dB,空調(diào)室外機(jī)的噪聲值通常在 70dB 以下,此外,廚房間操作和人為活動(dòng)噪聲約為 60~75dB。 本項(xiàng)目后堂烹調(diào)、油炸食物過(guò)程中有大量油煙產(chǎn)生?;旌蠌U水各污染物濃度為 COD: 274mg/L、 BOD5: 172mg/L、 SS: 148mg/L、氨氮: 26mg/L、動(dòng)植物油: 26mg/L。 日 (按 250 人 /日
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