幼兒園食品衛(wèi)生安全責任書及擴展資料(文件)
【正文】 第三，加強衛(wèi)生檢查、清掃工作。第四，認真做好防蠅、防塵、防鼠、防霉變等四防工作，及時排放污水和清除、處理好雜物，嚴防細菌感染，確保食品安全萬無一失。飯菜留樣設(shè)備齊全，相關(guān)制度健全。授狀單位：(章)法人代表簽字：立狀單位：(章)從業(yè)人員簽字：擴展資料：幼兒園食品衛(wèi)生安全責任書幼兒園食品衛(wèi)生安全責任書 為落實“安全第一，預(yù)防為主”方針，認真貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、等法律、法規(guī)，進一步加強我園食品衛(wèi)生管理，消除食品衛(wèi)生安全隱患，防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，確保幼兒及教師生命安全，特制定幼兒園食品衛(wèi)生安全責任書。搞好操作間衛(wèi)生，廚房內(nèi)嚴禁存放雜物、農(nóng)藥、鼠藥等有害物品。1勤儉節(jié)約，不浪費糧食和副食品，虛心聽取教師及家長意見，保證主、副食質(zhì)量，保證幼兒吃的好、吃的飽。消毒液必須放置在幼兒拿不到的地方。本責任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，有效期自簽訂之日起至離崗或調(diào)離之日止。嚴格遵守消毒規(guī)定，如有違約造成不良后果的，幼兒園將追究責任人應(yīng)有的責任。做好餐具的保潔工作，防止污染。防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物；盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，其他用具用后必須洗凈、保持清潔；肉類、蔬菜類必須先清洗干凈再進行切制，餐具洗消池和肉類、蔬菜洗滌池必須分開使用；食品應(yīng)煮熟燒透，并用防蠅防塵設(shè)施加蓋；禁止經(jīng)營發(fā)芽土豆、涼拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品；1及時處理垃圾和廢棄物、垃圾桶、泔水桶應(yīng)加蓋和標記。服從領(lǐng)導，熱愛本職工作。本責任書一式兩份，安全責任人和學校各執(zhí)一份。第六，加強安全保衛(wèi)，實行封閉管理，增強安全防范意識，禁止非食品從業(yè)人員隨意進出工作間，從嚴把守好食堂和商店的門鎖，嚴防投毒事件的發(fā)生。堅持做到每天打掃環(huán)境衛(wèi)生，清除衛(wèi)生死角。第一，嚴格按《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生部頒發(fā)的《學校食堂集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關(guān)法律法規(guī)和文件精神，以及學校相關(guān)食品衛(wèi)生管理制度規(guī)范工作人員的行為。(電話：)九、幼兒家長是幼兒的法定監(jiān)護人，要對幼兒寒假離校期間安全進行全面監(jiān)護，并加強對幼兒的安全教育，強化安全意識，把幼兒寒假期間防交通事故、防觸電等作為防范重點，切實擔負起監(jiān)護人的責任。不玩刀具，玩具槍等危險物品。三、嚴禁到河、灣、水庫等地方滑冰或游玩，不準到采沙、采礦等危險的地方逗留、玩耍。鎮(zhèn)中心校(蓋章)中心校負責人(簽字)：民辦小學(幼兒園)(蓋章)校(園)長(簽字)：二0xx年x月x幼兒園食品衛(wèi)生安全責任書8為確保幼兒在寒假中的人身安全，使幼兒全面、健康的發(fā)展，加強安全教育和防范措施，樹立“安全第一”意識是十分必要的。八、民辦小學及幼兒園要盡可能創(chuàng)造條件，為食堂正常運作提供良好環(huán)境。五、協(xié)助值日教師維護好飯場秩序，嚴防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。民辦小學及幼兒園第一責任人必須與中心校簽訂責任書，其內(nèi)容如下：一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的思想意識，強化安全防范措施，排除一切不安全因素。九、發(fā)現(xiàn)園內(nèi)有陌生人單獨走動，應(yīng)主動上前詢問，避免暴力事件發(fā)生；發(fā)現(xiàn)幼兒有不良行為，及時制止，必要時與班主任溝通。七、逐級落實防火責任制，加強消防知識宣傳教育工作和撲滅初期火勢的滅火技能訓練，堅持班前講安全、講防火；班中檢查安全、防火；班后總結(jié)安全防火工作。二、履行管理職責，監(jiān)督、檢查食堂工作流程（餐具用具清洗消毒、食品加工、環(huán)境衛(wèi)生清潔、設(shè)備維護保養(yǎng)、煤氣防火檢測、食品驗貨管理、食品索票索證、食品添加劑使用等）。三、食品留樣每餐供應(yīng)的食品必須留樣并有專人負責；每種食品留樣不少于；每樣食品使用使用保鮮袋（保潔袋）分袋裝好，標明餐次、時間、食用名稱：放入冰箱，在1以上，冷藏保存；每餐留樣時間不少于48小時。物品消毒：根據(jù)不同的類別用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。1嚴禁閑雜人員進入食堂，注意食品衛(wèi)生；使用好食堂配備的設(shè)施，注意安全，嚴防意外事故發(fā)生，發(fā)現(xiàn)問題及隱患及時上報。認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。本責任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，有效期自簽訂之日起至離崗或調(diào)離之日止。三、食品留樣每餐供應(yīng)的食品必須留樣并有專人負責。物品消毒：根據(jù)不同的類別用消毒夜清洗、擦拭
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