【正文】 ...............16 ...........................................17 投資估算.............................................................17 建設(shè)資金籌措.....................................................17 ......................................................18 培訓(xùn)目的..............................................................18 培訓(xùn)內(nèi)容..............................................................18 培訓(xùn)安排..............................................................18 ............................................20.....................................21 經(jīng)濟(jì)效益分析...............................................21 社會效益分析...............................................21 ......................................23 三堂鎮(zhèn)位于太和縣東北部，現(xiàn)轄9個(gè)村委會。學(xué)校自建校來僅有一個(gè)學(xué)生食堂且占地面積較小，施工工藝、建筑材料低劣等，地基基礎(chǔ)強(qiáng)度不足，有明顯不均勻沉降，場地內(nèi)毛石埋藏較淺，磚墻體嚴(yán)重裂縫、風(fēng)化。為解決全校師生吃飯問題，急需重建一幢能滿足2300多人就餐的學(xué)生食堂，徹底清除學(xué)校安全隱患，推進(jìn)學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)化辦學(xué)，實(shí)現(xiàn)學(xué)校辦學(xué)與社會需求的平衡。從學(xué)校食堂的工作流程來看，存在著供應(yīng)商提供的原材料不合格、采購人員采購“三無”產(chǎn)品、驗(yàn)收人員驗(yàn)收了腐敗變質(zhì)原料、高風(fēng)險(xiǎn)食品加工過程中未嚴(yán)格控制溫度與時(shí)間以及餐具洗消不徹底等諸多安全隱患。 項(xiàng)目名稱三堂中學(xué)學(xué)生食堂工程項(xiàng)目 項(xiàng)目承擔(dān)單位安徽阜陽中盛建設(shè)有限公司本公司是及建筑工程施工總承包（二級）和市政公用工程施工總承包（三級）為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。截止2013年12月底，我公司已完成稅前利潤5000萬元，超額完成了年初董事會下達(dá)的500萬元的目標(biāo)。設(shè)置兩部疏散樓梯，樓梯間出屋面，一層功能設(shè)置：洗手處、餐廳、熟菜間、冷菜間、配切烹調(diào)間、米飯面點(diǎn)蒸煮間、粗加工間、糧食倉庫、配料倉庫、冷藏庫、餐具消毒洗滌間、餐具間、管理辦公室、工作人員浴廁間、更衣?lián)Q靴間；二層功能設(shè)置：餐廳、配菜間、工作人員更衣休息間、餐具消毒洗滌間。本項(xiàng)目的實(shí)施是滿足廣大師生的需要，是提高師生生活品質(zhì)的需要，符合經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的總體戰(zhàn)略部署，有助于促進(jìn)和諧校園的發(fā)展。這是國務(wù)院站在義務(wù)教育發(fā)展新的起點(diǎn)上，為進(jìn)一步貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育而做出的一項(xiàng)重大決定，是保持義務(wù)教育持續(xù)健康發(fā)展的戰(zhàn)略性決策。然而積極爭取，迎難而上實(shí)現(xiàn)的“兩基”目標(biāo)，水平較低，基本辦學(xué)條件仍然較差。（2）項(xiàng)目建設(shè)是實(shí)現(xiàn)學(xué)校發(fā)展的迫切要求。因此，增加投入，加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度是實(shí)現(xiàn)農(nóng)村教育事業(yè)的需要，是實(shí)現(xiàn)學(xué)校發(fā)展目標(biāo)的迫切要求。但由于三堂鎮(zhèn)處于經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的農(nóng)村，在學(xué)校教學(xué)的基礎(chǔ)設(shè)施差，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家農(nóng)村普通中小學(xué)校應(yīng)有的標(biāo)準(zhǔn)，教學(xué)業(yè)務(wù)用房，生活用房嚴(yán)重不足，辦學(xué)條件與當(dāng)前廣大人民群眾日益增長的教育要求存在較大差距，現(xiàn)在的基礎(chǔ)設(shè)施、教學(xué)條件以及規(guī)模已無法滿足社會發(fā)展的需要，在一定程度上制約學(xué)校進(jìn)一步發(fā)展，通過三堂中學(xué)學(xué)生食堂工程項(xiàng)目的實(shí)施，使學(xué)校的基礎(chǔ)設(shè)施基本滿足學(xué)校辦學(xué)規(guī)模擴(kuò)大的需要，為教師的教學(xué)和學(xué)生的學(xué)習(xí)創(chuàng)造了良好的工作和學(xué)習(xí)環(huán)境，辦學(xué)條件的改善，有利于提高教師的工作積極性，有利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量，相應(yīng)促進(jìn)學(xué)校教育教學(xué)水平的提高。因此，學(xué)生食堂工程項(xiàng)目的實(shí)施，可消除學(xué)校存在的巨大安全隱患，在較長時(shí)間內(nèi)確保師生的生命安全，項(xiàng)目建設(shè)刻不容緩。（4）三堂中學(xué)師資力量較為全面，因有地域環(huán)境和辦學(xué)歷史的優(yōu)勢，項(xiàng)目建設(shè)后能吸引更多的師資力量滿足辦學(xué)需求。再次放進(jìn)加入大量糖精鈉和甜蜜素的水池中浸泡，使其口感泛甜。2010年3月19日，調(diào)查負(fù)責(zé)人武漢工業(yè)學(xué)院教授何東平召開新聞發(fā)布會，建議政府相關(guān)部門加緊規(guī)范廢棄油脂收集工作，再次引起了人們對食品安全的擔(dān)憂。所以在飲食方面良好的衛(wèi)生的硬件設(shè)施和安全放心的食物都是必不可少的。因此，顧客資源還是相對來說較多的。 （1）建設(shè)單位提出的設(shè)計(jì)要求，建設(shè)方提供的地形圖及相關(guān)資料。 總體概況三堂中學(xué)位于太和縣東北部，（），地塊長約443米，寬221米，三堂中學(xué)學(xué)生食堂工程項(xiàng)目規(guī)劃為：農(nóng)村寄宿制完全中學(xué)，42個(gè)教學(xué)班，在校生2300人。建設(shè)總面積：（）總建筑面積：15786平方米容積率： 建筑密度：% 綠地率：% 建筑高度：（1）前期階段：籌集資金、項(xiàng)目建議書、可行性研究、項(xiàng)目決策、廠址選擇、落實(shí)外部配套條件。以上各階段，若委托監(jiān)理，其職責(zé)還應(yīng)包括監(jiān)理招標(biāo)、簽訂合同、合同管理等，同時(shí)監(jiān)理承擔(dān)的職責(zé)由合同明確。 投資估算總費(fèi)用本工程項(xiàng)目總投資額結(jié)算為280萬元。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標(biāo)而共同努力。 培訓(xùn)內(nèi)容中華人民共和國教育部令第14號 《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓(xùn)基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識、各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度及崗位職責(zé)。（3）每學(xué)期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵或技能競賽活動，以保證從業(yè)人員不斷適應(yīng)發(fā)展的需要。（1）三堂中學(xué)學(xué)生食堂工程項(xiàng)目不知道能否被在校的師生所接納，以及當(dāng)?shù)卣?、居民支持?xiàng)目存在與發(fā)展的程度，考察項(xiàng)目與當(dāng)?shù)厣鐣h(huán)境的相互適應(yīng)關(guān)系。（3）管理結(jié)構(gòu)不合理或管理水平低下也會給食堂的經(jīng)營帶來風(fēng)險(xiǎn)。（2）食堂預(yù)測每天營業(yè)額30000元，即每月90萬元全年1080萬元，按50%毛利計(jì)，月凈收益45萬元。通過對項(xiàng)目進(jìn)行財(cái)務(wù)經(jīng)濟(jì)分析計(jì)算，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值大于零，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率大于基準(zhǔn)收益率。推動公共教育協(xié)調(diào)發(fā)展，促進(jìn)構(gòu)建社會主義和諧具有重要意義。符合企業(yè)自身發(fā)展需求和國家產(chǎn)業(yè)政策。具體的有：食堂工作人員提點(diǎn)餐管理、菜單更新和修改管理和收款管理等信息管理服務(wù)，方便食堂管理工作，提高食堂的管理質(zhì)量和管理效率。且項(xiàng)目選址合理，建設(shè)規(guī)模適宜。在項(xiàng)目建設(shè)中，項(xiàng)目方案設(shè)計(jì)科學(xué)合理，建設(shè)技術(shù)成熟，與當(dāng)?shù)丶夹g(shù)物質(zhì)條件相適應(yīng)。（4）.食堂經(jīng)濟(jì)效益良好，校園建設(shè)進(jìn)程顯著。可行性研究報(bào)告是確定建設(shè)項(xiàng)目前具有決定性意義的工作，是在投資決策之前，對擬建項(xiàng)目進(jìn)行全面技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析論證的科學(xué)方法，在投資管理中，可行性研究是指對擬建項(xiàng)目有關(guān)的自然、社會、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)等進(jìn)行調(diào)研、分析比較以及預(yù)測建成后的社會經(jīng)濟(jì)效益。主要內(nèi)容各類可行性研究內(nèi)容側(cè)重點(diǎn)差異較大，但一般應(yīng)包括以下內(nèi)容：投資必要性。財(cái)務(wù)可行性。經(jīng)濟(jì)可行性。風(fēng)險(xiǎn)因素及對策。要說明國內(nèi)外市場需求情況和市場預(yù)測的情況，以及國內(nèi)外目前已有的和在建的生產(chǎn)裝備能力。（六）生產(chǎn)組織安排（包括職工總數(shù)、構(gòu)成、來源和經(jīng)營管理）及其依據(jù)。（十）外匯收支安排及其依據(jù)。如合營各方的營業(yè)執(zhí)照副本；法定代表人證明書；合營各方的資產(chǎn)、經(jīng)營情況資料；上級主管部門的意見可行性研究的方法是融合工程、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、管理、財(cái)務(wù)和法律等專業(yè)知識和分析方法加以運(yùn)用，并在實(shí)踐中不斷總結(jié)和創(chuàng)新而形成的方法體系。邏輯方法是用概念、判斷、推理、假說等邏輯思維形式，對事物進(jìn)行歸納、演繹、綜合。可行性研究報(bào)告主要內(nèi)容是要求以全面、系統(tǒng)的分析為主要方法，經(jīng)濟(jì)效益為核心，圍繞影響項(xiàng)目的各種因素，運(yùn)用大量的數(shù)據(jù)資料論證擬建項(xiàng)目是否可行。在此基礎(chǔ)上，綜合論證項(xiàng)目建設(shè)的必要性，財(cái)務(wù)的盈利性，經(jīng)濟(jì)上的合理性，技術(shù)上的先進(jìn)性和適應(yīng)性以及建設(shè)條件的可能性和可行性，從而為投資決策提供科學(xué)依據(jù)。而且市場分析的結(jié)果，還可以決定產(chǎn)品的價(jià)格、銷售收入，最終影響到項(xiàng)目的盈利性和可行性。項(xiàng)目組織計(jì)劃和人員安排在可行性研究報(bào)告中，根據(jù)項(xiàng)目規(guī)模、項(xiàng)目組成和工藝流程，研究提出相應(yīng)的企業(yè)組織機(jī)構(gòu)，勞動定員總數(shù)及勞動力來源及相應(yīng)的人員培訓(xùn)計(jì)劃。這些階段的各項(xiàng)投資活動和各個(gè)工作環(huán)節(jié)，有些是相互影響的，前后緊密銜接的，也有些是同時(shí)開展，相互交叉進(jìn)行的。為避免或盡可能減少風(fēng)險(xiǎn)，就要分析不確定性因素對項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)指標(biāo)的影響，以確定項(xiàng)目的可靠性，這就是不確定性分析。主要內(nèi)容有：1）對推薦的擬建方案建設(shè)條件、產(chǎn)品方案、工藝技術(shù)、經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、環(huán)境影響的結(jié)論性意見2）對主要的對比方案進(jìn)行說明3）對可行性研究中尚未解決的主要問題提出解決辦法和建議4）對應(yīng)修改的主要問題進(jìn)行說明，提出修改意見5）對不可行的項(xiàng)目，提出不可行的主要問題及處理意見6）可行性研究中主要爭議問題的結(jié)論（2）附件凡屬于項(xiàng)目可行性研究范圍，但在研究報(bào)告以外單獨(dú)成冊的文件，均需列為可行性研究報(bào)告的附件，所列附件應(yīng)注明名稱、日期、編號。本部分的評價(jià)結(jié)論是建議方案取舍的主要依據(jù)之一，也是對建設(shè)項(xiàng)目進(jìn)行投資決策的重要依據(jù)。項(xiàng)目不確定性分析在對建設(shè)項(xiàng)目進(jìn)行評價(jià)時(shí)，所采用的數(shù)據(jù)多數(shù)來自預(yù)測和估算。所謂項(xiàng)目實(shí)施時(shí)期亦可稱為投資時(shí)間，是指從正式確定建設(shè)項(xiàng)目到項(xiàng)目達(dá)到正常生產(chǎn)這段時(shí)間。加工項(xiàng)目產(chǎn)品規(guī)劃方案項(xiàng)目建設(shè)地與土建總規(guī)項(xiàng)目環(huán)保、節(jié)能與勞動安全方案在項(xiàng)目建設(shè)中，必須貫徹執(zhí)行國家有關(guān)環(huán)境保護(hù)、能源節(jié)約和職業(yè)安全衛(wèi)生方面的法規(guī)、法律，對項(xiàng)目可能對環(huán)境造成的近期和遠(yuǎn)期影響，對影響勞動者健康和安全的因素，都要在可行性研究階段進(jìn)行分析，提出防治措施，并對其進(jìn)行評價(jià)，推薦技術(shù)可行、經(jīng)濟(jì)，且布局合理，對環(huán)境的有害影響較小的最佳方案。項(xiàng)目建設(shè)背景、必要性、可行性這一部分主要應(yīng)說明項(xiàng)目發(fā)起的背景、投資的必要性、投資理由及項(xiàng)目開展的支撐性條件等等。為了結(jié)論的需要，往往還需要加上一些附件，如試驗(yàn)數(shù)據(jù)、論證材料、計(jì)算圖表、附圖等，以增強(qiáng)可行性研究報(bào)告的說服力。研究的專業(yè)方法具有綜合性、專業(yè)性、創(chuàng)新性的特點(diǎn)。研究方法可行性研究的方法體系由三部分構(gòu)成：哲學(xué)方法、邏輯方法和專業(yè)方法。要采用動態(tài)法和風(fēng)險(xiǎn)法（或敏感度分析法）等方法分析項(xiàng)目效益和外匯收支等情況。（八）建設(shè)方式、建設(shè)進(jìn)度安排及其依據(jù)。（四）項(xiàng)目地址選擇及其依據(jù)。一般可行性研究報(bào)告的主要內(nèi)容和要求如下：（一）基本情況：中外合資經(jīng)營企業(yè)名稱、法定地址、宗旨、經(jīng)營范圍和規(guī)模；合營各方名稱、注冊國家、法定地址和法定代表人姓名、職務(wù)、國籍；企業(yè)總投資、注冊資本股本額（自有資金額、合營各方出資比例、出資方式、股本交納期限）；合營期限、合營方利潤分配及虧損分擔(dān)比例；項(xiàng)目建議書的審批文件；可行性研究報(bào)告的負(fù)責(zé)人名單；可行性研究報(bào)告的概況、結(jié)論、問題和建議。社會可行性。組織可行性。技術(shù)的可行性。審批性可研報(bào)告主要是項(xiàng)目立項(xiàng)時(shí)向政府審批部門申報(bào)的書面材料。綜上所述，該項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)明確，實(shí)施方案科學(xué)，經(jīng)濟(jì)效益良好，社會效益顯著，該項(xiàng)目的建設(shè)是可行的，建議盡快實(shí)施。在廣大的師生的要求和需求中，我們準(zhǔn)備把該項(xiàng)目最為重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目來對待，把最新的設(shè)計(jì)理念和最實(shí)用的設(shè)計(jì)方案運(yùn)用到里面去。項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模根據(jù)企業(yè)實(shí)際需求情況進(jìn)行確定，建設(shè)規(guī)模合理。為管理員提供食堂的各個(gè)窗口的位置，擁有菜式，員工，價(jià)格等的管理服務(wù)。在本項(xiàng)目建設(shè)中，企業(yè)自身發(fā)展需求較大，而且已經(jīng)滿足需求。（3）項(xiàng)目完成后可促進(jìn)學(xué)校辦學(xué)規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化，現(xiàn)代化發(fā)展，并調(diào)動教師的工作熱情和學(xué)生讀書積極性，為廣大師生創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。綜合上述分析可以看出，本項(xiàng)目在技術(shù)上先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)上合理，操作上可靠，投資回收期較短且風(fēng)險(xiǎn)小，項(xiàng)目可行。經(jīng)計(jì)算得出本項(xiàng)目年平均利潤總額為1188萬元，年平均所得稅297萬元，年均凈利潤為891萬元，按照和農(nóng)村集體的收益分配比例，20%歸集體所有。（1）該項(xiàng)目自2014年7月開工建設(shè)，預(yù)計(jì)2014年10月全部竣工并交復(fù)使用。在獲得學(xué)生代表與經(jīng)營商之間協(xié)調(diào)后，可以設(shè)立一個(gè)督導(dǎo)的機(jī)構(gòu)，專門督導(dǎo)現(xiàn)在的餐廳的運(yùn)行；定期的對餐廳進(jìn)行評價(jià)，促進(jìn)其改進(jìn)。（5）對業(yè)務(wù)骨干和進(jìn)步明顯的人員給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)其學(xué)業(yè)務(wù)、學(xué)技術(shù)，提高服務(wù)質(zhì)量。（根據(jù)三堂中學(xué)食堂的具體情況，從2月份開始學(xué)習(xí)，具體安排附后）（1）參加上級有關(guān)部門組織的食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴(yán)防衛(wèi)生事故的發(fā)生。在日常操