【正文】 手準備就緒，比賽開始!采訪參賽選手：你對本次廚藝大賽有何感受?你們做的這道菜的主題是什么?(拉班歌)好，時間到，同學們，第一輪激烈的比賽已經(jīng)結束，現(xiàn)在有請禮儀上菜，有請評委品嘗并亮分?！九浚鹤屛覀兩畹倪@個世界因美食而更加豐富多彩，讓我們生活的這個世界因有你的祝福而更加和諧,健康.【男】：同學們再見廚藝大賽主持詞5尊敬的各位領導、各位嘉賓、評委和選手們：大家上午好!人在旅途、夢回夢波，我們在美麗的山東日照，為您主持中國碧波太公宴廚藝大賽，向全世界的中國廚師發(fā)出最盛情的邀請：碧波太公宴，有您更精彩!幾個多月的緊張籌備，大賽終于進入倒計時了，碧波太公宴鏘鏹有力的腳步正朝我們飛奔而來!在啟動儀式開始之前，我榮幸地向大家介紹，出席今天啟動儀式的領導和嘉賓，他們是：日照市旅游局副局長張榮英局長，日照碧波大酒店總經(jīng)理李宗華先生，北京烹飪協(xié)會終身會長、ifba國際餐飲協(xié)會榮譽會長杜長友會長，ifba國際餐飲協(xié)會名譽會長，宮廷菜大師，國家a級考評員，華人餐飲名人論壇客座教授李光遠大師。陳緒榮鄉(xiāng)土菜大王、國際烹飪文化藝術家，北京百年榮記飲食文化發(fā)展有限公司董事長、ifba國際餐飲協(xié)會常務主席。高速建中國烹飪大師，國際評委，中國海參首席代表、山東海參制作表演吉尼斯世界紀錄創(chuàng)造者。俗話說，民以食為天，中國的飲食文化可謂是源遠流長，博大精深。感謝戴主任！接下來讓我們了解一下今天廚藝大賽的評分細則和獎項設置，本次比賽按照每道菜百分制的評分標準進行評分。每超時1分鐘扣1分，扣完為止(10)，以規(guī)定菜品與私房菜品總分排名，評出金廚和銀廚各一名。感謝各位領導、職工朋友的光臨，感謝各位選手的參與。這是從人們喜歡新奇東西的角度來說的，越是平常的東西，越是難以出新，所以黃蓉作出“與眾不同”的白菜豆腐，對吃慣天下美食的洪七公也就具有無窮的吸引力。作為著名美食家的洪七公果然上鉤。首先讓我們認識一下今天第一輪比賽的六組選手，他們是： 新莊煤礦 吳 董 大盤雞 薛湖礦 劉亞峰（礦職工）張影娜（家屬）魚香肉絲 3 薛湖礦 黃淮南（礦職工）馬小靜（家屬）麻辣水煮魚片 4 新莊選煤廠 蔣乾坤 麻婆豆腐 5 新莊選煤廠 賈艷梅 辣子雞 6 葛店煤礦 苗海軍 私房茄子 薛湖礦 謝慶慶（礦職工）張玉紅（家屬）火魚對蝦 8 劉河礦 位風雷 雪花魚片 9 新莊煤礦 耿連威 魚香肉絲 10 葛店選煤廠 葉蘭萍 粉蒸肉 11 劉河選煤廠 王照宇、邱俊 金桔雞翅 12 新莊選煤廠 安春花 夫妻麻辣雞短短 個小時的比賽已經(jīng)結束了，相信通過這次比賽，我們每一個人都能對中華美食文化有一個更深的了解。（20分）：生熟分明，營養(yǎng)配比合理，講究衛(wèi)生（10）。今天，來自煤業(yè)公司的12組青年美食家，也將用他們精湛的廚藝為大家呈現(xiàn)一道豐盛的味覺盛宴。王金福山東省飯店協(xié)會副會長。王圣奎人民大會堂國宴大師，亞洲華人名廚聯(lián)合會會長、世界華人健康飲食協(xié)會副主席。李光遠ifba國際餐飲協(xié)會名譽會長，宮廷菜大師，國家a級考評員，華人餐飲名人論壇客座教授?！九浚焊兄x精彩點評與寶貴的建議。各位選手已經(jīng)躍躍欲試，觀眾們也期待已久了，讓們馬上進入正題，首先掌聲有請甲組選手閃亮。不符合以上要求可酌情扣10至20分。色澤不正、配色不當，酌情扣5至15分，如使用人造色素的整個菜肴不予判分，做零分處理。要求有特色，有創(chuàng)新，有立意。現(xiàn)在，,他們是：(主持人輪流介紹主席臺上的領導)讓我們用熱烈的掌聲歡迎他們的到來!(掌聲)本次廚藝大賽以“弘揚中國傳統(tǒng)美食，活躍校園文化氛圍”為目的，我們的口號是“炫青春、嘗美味、吃健康、愛生活”下面由我來簡單介紹本次大賽的流程。五、請中烹?yún)f(xié)名譽會長姜習、中烹?yún)f(xié)會長張世堯和市委常委、副市長夏寶龍同志為開幕式剪彩。今天開幕式的議程有五項：首先，請?zhí)旖蚴猩虡I(yè)委員會主任李泉山致開幕詞。出席今天開幕式領導有：世界烹飪聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會名譽會長姜習、世界烹飪聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會會長張世堯、市委常委、副市長夏寶龍、市人大副主任羅遠鵬、市政協(xié)副主席張好生、主管商業(yè)的老市長魯學政、李長興、市政府副秘書長姜喜瑞、市委商工委副書記、市商委主任李泉山、副主任卞瑞明、市勞動和社會保障局副局長刁九健，市烹飪協(xié)會會長楊春生，出席開幕式的還有市商口有關各局、社、集團公司的領導，各區(qū)、縣主管商業(yè)的區(qū)、縣長、商委(經(jīng)貿(mào)委)主任，市、區(qū)私企協(xié)會會長和餐飲企業(yè)的負責人，市委宣傳部、市經(jīng)委、市科協(xié)、市旅游集團、市機關行政事務管理局和市總工會、團市委、市婦聯(lián)作為特邀單位也參加了開幕式。本次大賽預計將有近千名選手分別參加每種菜系的熱菜、冷拼、果蔬雕、中式面點和西式烹調，包括頭盤、主菜、甜品(冷熱飲)、西式面點等單項比賽。男：下面我宣布：“XX”，XX大學校園美食文化節(jié)廚藝大賽合：現(xiàn)在開始!廚藝大賽主持詞3同志們：我宣布，津門餐飲業(yè)全國各大菜系烹飪技術大賽現(xiàn)在開幕。男：今天，出席我們本屆校園美食文化節(jié)“XX”廚藝大賽的領導和嘉賓有：(主持人輪流介紹主席臺上的領導)女：讓我們再一次用熱烈的掌聲歡迎到場的嘉賓。男：源遠流長的中華美食哺育了一代又一代的華夏兒女。今天我們的選手一定會創(chuàng)造出比去年更好看、更精致、更可口的菜肴。我真得很期待每年的廚藝大賽活動，在這期間我們大家可以大飽眼福，而有的同志比我們大家還幸運，可以大飽口福。王金福山東省飯店協(xié)會副會長。王圣奎人民大會堂國宴大師，亞洲華人名廚聯(lián)合會會長、世界華人健康飲食協(xié)會副主席。李光遠ifba國際餐飲協(xié)會名譽會長，宮廷菜大師，國家a級考評員，華人餐飲名人論壇客座教授。女：我們本著“和諧美食，健康飲食”的理念，將飲食文化知識貫穿始終，充分調動同學們的積極性，力爭在全校范圍內掀起“傳承文化，品味食尚”的浪潮，男：在這到處鶯歌燕舞，更有潺潺流水之樂，在這百花爭艷競相男：我們希望將“健康與文化”帶進校園、帶進生活、帶到大家的身邊，實