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天峰坪中學食堂衛(wèi)生工作(文件)

2025-10-11 00:00 上一頁面

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【正文】 一個明確的努力方向和目標,在提升自己能力的同時將工作做的更好,從而能使我向更高的目標邁進。根據《食品衛(wèi)生法》和《學校衛(wèi)生工作條例》,結合我校實際,特制定本制度。三、食堂環(huán)境衛(wèi)生要求,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。、消毒劑必須符合衛(wèi)生標準或要求。,不得加工或使用腐敗變質和感觀性狀異常的食品及其原料。②穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)臵于帽內。根據兩部公布的《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,結合我校實際,制定本規(guī)定。,按要求如實提供有關材料和樣品。六、食堂從蔬菜采購到加工成熟食,實行五制管理:即大宗蔬菜的定點采購制、采購協議管理制、蔬菜入庫登記簽字制、蔬菜留樣制、熟食品嘗制,確保不出現安全問題。,做好防蠅、防鼠、防毒工作,不售過期、變質食品、嚴格執(zhí)行餐具清洗消毒程序,杜絕食源性疾病的發(fā)生。,一律憑卡進餐,不準收取現金,不準售人情餐(包括教工家屬、子女),違者一次扣工資10元。生病、特殊情況,需辦理請假手續(xù),但必須請人代班,不請人代班,不享受請假期間工資。10節(jié)約用電、用水,做好每天水池消毒、清洗工作,進了關燈,發(fā)現一次點常明燈,扣當班人員工資2元,水池一次未洗,扣當班人員工資1元。食品從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度 ,持證上崗?!拔宀 比藛T必須調離食品加工崗位。,其中心溫度不低于70℃并且有相應的色、香、味及營養(yǎng)要求。必須做到專柜專架,定位存放,不得與非食用原料混放。禁止以掩蓋食品腐敗變質,摻假偽造為目的而使用食品添加劑。、入庫、領用、出庫各環(huán)節(jié)加強管理,每月盤點庫存與賬目,做到帳物相符。嚴格執(zhí)行操作規(guī)程,不得擅離崗位或做與鍋爐工作無關的事,嚴密監(jiān)督各項參數的變化,杜絕事故發(fā)生。鍋爐房除主管人員、安全監(jiān)察人員外,不準其他人員進入。柴油大鍋灶操作規(guī)程及注意事項一、操作規(guī)程。,可以加風加油,反之要小火時需減小風力和柴油。應迅速關閉所有閥門。,再關閉油閥,待火完全熄滅后再將風門關上。,立即關上,再用沾上油的棉紗點燃,送入灶內燃燒室中。,摸索不同的煤質不同的燒法,節(jié)約燃煤量。每次加煤都要挑出混在煤中的異物,定期檢查鍋爐配臵的安全閥、壓力表。,不收腐爛變質的原料和成品,不收過期的食品?!妒称诽砑觿┦褂眯l(wèi)生標準》。、消毒、保潔場所和措施。,并符合相應衛(wèi)生要求。,不戴耳環(huán)和戒指。,不能辦隔餐菜,發(fā)現一次,扣當班人員工資5元。,由當班人承擔經濟損失50~100元,如生飯、生饃、生菜等。,不遲到,不早退,違者(遲到、早退10分鐘以內)1次扣款5元,10分鐘以外扣除當天全部工資,半小時以上按曠工一次處理。,嚴禁辱罵師生。二、勞動紀律。四、建立食物中毒報告制度學校發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故時,應及時報告中心校和衛(wèi)生院。三、建立突出條件應急處理機制學校發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后,應采取下列措施: ,并向政府、中心校、衛(wèi)生院報告。④不得在食品加工和銷售場所內吸煙。五、食堂從業(yè)人員衛(wèi)生要求,取得健康證明后方可持證上崗。②未經衛(wèi)生檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品。未經消毒的餐飲具不得使用。,每季度組織一次食品衛(wèi)生安全檢查評比。期待您的答復?!叭俗非蟮哪繕嗽礁撸帕桶l(fā)展的越快!”,我也希望能夠在公司體現和爭取更大的價值。主管領導簽字:某中學2012年10月29日第四篇:「加薪申請書」天峰范本加薪申請書尊敬的領導:您好!本人,今年28歲,中共黨員,來自省縣;很高興能于今年05月24日有幸進入公司有緣相逢,我目前就職于東部華僑城項目部擔任司機職務已有三個月整,隨著公司的不斷發(fā)展壯大,我個人的能力也在不斷的提升和進步;從最初的陌生到熟悉、表面到深層、接受到掌握、了解到悟透,這段共同成長的歲月里,我學到了很多、認識了很多、掌握了很多,感謝公司領導對我的栽培和信任!目前我的工作范圍除了經常往返天麓三區(qū)、六區(qū)、七區(qū)、八區(qū)、大俠谷集裝箱酒店運送材料,接送工人以外,還經常進出公司、三晶玻璃廠、水圍新村五金店接受項目負責人和倉管員的工作安排等。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。食堂的個別工人懶惰,清洗蔬菜或清洗大米時沒能嚴格按規(guī)定程序操作。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設施健全,各加工區(qū)布局合理,周圍環(huán)境整潔優(yōu)美。食品貯存嚴格按照分類、分架、隔墻、離地的原則。從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實。內部管理比較規(guī)范。學生在這些地方用餐存在諸多衛(wèi)生安全隱患。學校通過專題講座、櫥窗宣傳、國旗下講話、懸掛標語以及班會、年級大會、操會等不同形式,向學生宣傳食品衛(wèi)生知識,提高學生健康衛(wèi)生意識。各類物資分類登記,立標建卡,定期對保管室內的物資進行清理,定期進行盤查,杜絕了食品的腐爛變質和流失現象發(fā)生。責成承包商管理人員外出學習交流管理經驗,辦理食堂衛(wèi)生許可證,并且按時進行年審,所有食堂員工均接受縣防疫站健康檢查,所有的從業(yè)人員均持
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