【正文】 的保溫性；甘露醇的降壓、利尿特性；海藻糖能提高生物抗逆耐受力的特性；這些特性加上價格上的優(yōu)勢使其在分子生物學(xué)、醫(yī)學(xué)、食品工業(yè)、化妝品工業(yè)、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域有著廣闊的市場前景。按照物理狀態(tài)來分，淀粉糖分為固態(tài)和液態(tài)。氨基酸味精（谷氨酸鈉）賴氨酸 檸檬酸賴氨酸是動物體內(nèi)不能合成必需從外界攝取的必需氨基酸，它被稱為第一限制性氨基酸，由于它的缺乏將影響其他氨基酸的吸收。亞洲人對味精情有獨鐘，有的國家人均年消費已達(dá)1公斤多。用玉米或淀粉生產(chǎn)的有機酸有檸檬酸、乳酸、蘋果酸、衣康酸、草酸等。乳酸主要用于食品工業(yè)，約占乳酸總量的50%。變性淀粉的使用量和范圍非常廣，中國已經(jīng)生產(chǎn)出了預(yù)糊化淀粉、酸化淀粉、氧化淀粉、醚化淀粉、酯化淀粉、交聯(lián)淀粉、接枝淀粉等應(yīng)用到紡織、造紙、食品、石油、醫(yī)用、建筑、農(nóng)業(yè)飼料、日用化工等行業(yè)共70多個品種。所以在生產(chǎn)方便食品、肉制品、調(diào)味料、酸奶、湯料、糖果、果凍、冷凍食品、豆沙餡、松脆點心、休閑食品等都可以添加變性淀粉，以提高產(chǎn)品質(zhì)量。醫(yī)藥就醫(yī)藥工業(yè)而言，淀粉是抗生素工業(yè)最重要的原料，因為幾乎所有抗生素都采用淀粉發(fā)酵法生產(chǎn)，如銷量極大的青霉素、頭孢菌素、四環(huán)素、土霉素、金霉素、鏈霉素與各種氨基糖苷類抗生素等，無一不是用淀粉為底物經(jīng)工業(yè)微生物發(fā)酵、提取而成。2002年中國啤酒產(chǎn)量是2380萬噸，2004年達(dá)2900萬噸，已達(dá)世界第一位(美國2003年是2320多萬噸)。國內(nèi)潛在需求量在100萬噸以上。紡織業(yè)：主要是用于棉紗、毛織物和人造絲織物的上漿，以增強和保持經(jīng)紗在編織時的耐摩性、光潔度。在美國，馬鈴薯淀粉約30％應(yīng)用在食品上。作為稠化劑以增加焦糖和果汁軟糖的光滑性和穩(wěn)定性。糊精化馬鈴薯淀粉具有高的糊粘性和柔韌的最終膜，還具有極容易再顯膠的特性，使它可用于生產(chǎn)涂膠商標(biāo)、貼標(biāo)簽、包裝膠紙和膠帶紙等。用預(yù)糊化淀粉作粘結(jié)劑制作的砂芯不僅清砂容易，而且具有表面光潔等特點。一般情況下，鉆一口深油井需預(yù)糊化淀粉25噸。二、投資200300萬元，并實行合伙股份制，共同投資共同受益。四、生產(chǎn)加工淀粉的廢渣可以作為養(yǎng)殖的飼料或添加成分。六、已經(jīng)有三名從事淀粉加工生產(chǎn)的技術(shù)人員原意入股合作，為淀粉加工生產(chǎn)企業(yè)的成立提供了技術(shù)保證。適宜農(nóng)村中小型投資加工。因此提出申請，請求政府和有關(guān)機關(guān)審批與支持。東西有省道335線貫通鄧州至xx，南北有正在修建的高速，南通湖北，北走陜西，為產(chǎn)品的外運，以及生產(chǎn)資料的購進(jìn)提供極為的便利條件。八、加工生產(chǎn)淀粉是對環(huán)境沒有任何污染的項目，渠首的特殊地理位置決定了對生態(tài)環(huán)境的高質(zhì)量的要求。充分利用次產(chǎn)品，提高投資的利用率。三、具體加工生產(chǎn)紅薯淀粉、玉米淀粉以及豆類淀粉。其他領(lǐng)域：在烘焙粉末狀物料時作為吸水輔助劑；發(fā)酵制品的原輔料；片狀制品凝固劑；肥皂填充料；化妝品穩(wěn)定劑；干電池中隔離劑；硝基淀粉制造原料；農(nóng)藥混合吸附劑；鍋爐用水凈化劑；采礦作業(yè)用水澄清劑等。石油工業(yè)：馬鈴薯預(yù)糊化淀粉具有抗高溫和耐高壓的特性，國外用作石油鉆井中的稠度穩(wěn)定劑，能有效地控制泥漿水分的濾失。甲魚、鰻魚飼料是浮漂在水中供食用的，作為水上養(yǎng)殖飼料的粘結(jié)劑應(yīng)該具有不怕水、易于消化、無毒等特點，而馬鈴薯精淀粉的變性產(chǎn)物預(yù)糊化淀粉是鰻魚飼料的最好粘結(jié)劑，一般添加量占20％。膠粘劑生產(chǎn)：作為膠粘劑主要是糊精化馬鈴薯淀粉。同時，用于焙烤特殊食品；制成顆粒作為“布丁”；香腸的扎線和填充料；適于口味極溫和的清水罐頭水果等；添加在糕點面包中，可增加營養(yǎng)成分，還可防止面包變硬，從而延長保質(zhì)期；添加在方便面中，增強柔軟度、改善口感。用馬鈴薯淀粉精梳的棉紡品具有一個良好的手感和光滑的表面。美國的馬鈴薯淀粉約有33％用在在造紙工業(yè)，使用的主要產(chǎn)品是陽離子衍生物。造紙由于木薯價格高昂加之泰國限制木薯出口，造紙行業(yè)使用玉米淀粉的比例得以提高。食品加工淀粉作為原料可以直接用于粉絲、粉條、肉制品、冰激凌等方面，需求穩(wěn)定?？傊冃缘矸鄣膽?yīng)用范圍廣，專用性強，品種多，是一個市場潛力大，不斷發(fā)展中的產(chǎn)品。它們顯著提高紙張的各種物理強度，提高質(zhì)量和檔次，降低木漿配比，提高細(xì)小纖維、填料的留著率，提高成品紙的灰分、白度和不透明度，減少濕部斷頭，減輕三廢排放，并改善印刷性能。其他有機酸總的也都是發(fā)展趨勢。中國檸檬酸產(chǎn)量排世界的第一或第二位，但出口貿(mào)易量占第一位，年出口在20萬噸左右。以淀粉為原料生產(chǎn)的氨基酸還有異亮氨酸、精氨酸、結(jié)氨酸等。我國現(xiàn)在是世界最大的賴氨酸生產(chǎn)國，在2003/2004年的時候，中國還是大量從國外進(jìn)口賴氨酸，之后中國變成了出口國，僅大成集團(tuán)一個企業(yè)賴氨酸的生產(chǎn)量現(xiàn)在已經(jīng)達(dá)到了35萬噸了，世界賴氨酸的總量70萬噸，中國的賴氨酸的出口也是給中國的賴氨酸產(chǎn)業(yè)也帶來了一定的發(fā)展空間。從整個發(fā)展形勢來看，固體淀粉糖的發(fā)展要高于液體淀粉糖的發(fā)展。微生物多糖環(huán)糊精具有吸附或包埋各種有機化合物的特性，能保持食品的天然色素，控制水產(chǎn)品的腥味，作為香精的載體延長留香時間，保證藥品使其穩(wěn)定不易分解等等，也具有很大的市場潛力，其他微生物多糖，還有普魯蘭等都是有前途的產(chǎn)品。由于他們不為口腔微生物所利用，因此也不會引起牙齒齲變，所以很適用于兒童食品、無糖口香糖和無糖糖果，又由于他們的能量值都較低，因此可用于生產(chǎn)低能量食品，預(yù)防肥胖癥。此外他們所具有對人體有益的生理功能是蔗糖所不