【正文】 機羊屠宰加工 建設(shè)項 目可行性研究報告 （代項目建議書） 35 防雷、接地 本工程建筑物防雷按第三類設(shè)防。 全廠熱負荷及供熱要求 全廠熱負荷詳見附表 510：全廠用汽熱負荷表 根據(jù)工藝生產(chǎn)、采暖及生活最大熱負荷，考慮同時使用系數(shù)和管網(wǎng)損失，其最大計算熱負荷為 ，考慮同時利用系數(shù)，最大用汽量為 ，為保證全廠用汽需要，一臺供汽能力為 4t/h 蒸汽鍋爐即可滿足全廠生產(chǎn)，采暖和浴室用汽需要，故本項目 新建 鍋爐房 一座，并配置 一臺 4t/h 蒸汽鍋爐。 按最大小時耗量為 196mg/s，二氧化硫排放量為 204mg/s 地面煙塵最大落地濃度為 ，二氧化硫最大落地濃度為。 采暖通風和制冷 全廠 采暖通風空氣調(diào)節(jié)方案選擇 1） 全廠 采暖通風方案選擇 全廠采用熱水采暖。 2） 全廠空氣調(diào)節(jié)方案選擇 根據(jù)工藝生產(chǎn)要求，分割間設(shè)置集中式凈化空調(diào)系統(tǒng)，潔凈室等級為 10 萬級，室溫 20℃，相對濕度 5060%。 凈化區(qū)與室外的靜壓差不小于 。 結(jié)凍采用兩種方式：一種是擱架式蒸發(fā)盤管，裝盤結(jié)凍。 根據(jù)方案比較，采用技術(shù)應(yīng)用成熟，單位容積制冷量大，廣泛應(yīng)用于冷庫的氨作為制冷劑。 采用水與熱氨同時沖霜系統(tǒng)。 消防 本項目為屠宰加工 分割加工廠 ，屠宰車間為廠區(qū)最大體量建筑物。 廠內(nèi)設(shè)置兼職警衛(wèi)消防人員，并要加強職工的消防意識和安全教育，杜絕火災(zāi)隱患。 c)堆場：羊胃容物及其它邊角料如處理不當會產(chǎn)生惡臭；應(yīng)及時運往廠處處理。實行人貨分流，幫料與成品分流，確保廠區(qū)衛(wèi)生，交通安全。 f)生產(chǎn)車間內(nèi)設(shè)更衣室、浴室、休息室及相應(yīng)的衛(wèi)生器具。 3） 安全教育 定期對職工進行安全教育，設(shè)置兼職安全員，對安全操作規(guī)程的實施予 以監(jiān)督。 b)鍋爐煙氣排放達到《鍋爐大氣污染物排放標準》（ GB1327191）（ II 類區(qū)）。 b)廢渣污 染主要是燃煤蒸氣鍋爐，燃燒煙氣量為 9740m3/h,二氧化硫量 。急宰間排出的污水，糞便先經(jīng)過收集，沉淀和消毒處理后才準許排入廠區(qū)污水管網(wǎng)。 c)廢氣：鍋爐煙氣采用管陶瓷除塵器處理 ，除塵效率為 97%，處理后經(jīng)高 35 米，上口內(nèi)徑為 米煙囪排空，最大煙塵落地濃度為 ，二氧化硫最大落地濃度為 ,煙氣黑度為一級。 十萬只有機羊屠宰加工 建設(shè)項 目可行性研究報告 （代項目建議書） 45 第七章 節(jié)約能源 設(shè)計依據(jù) a)國務(wù)院發(fā)布的《節(jié)約能源暫行條例》； b)國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的《評價企業(yè)合理用熱導則》； c)國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的《評價企業(yè)合理用電導則》； b)國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的《企業(yè)節(jié)能能計量方法》； e)國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的《綜合能耗計算通則》； f)工藝、水道、電力、熱力、制冷等專業(yè)提供的資料及技術(shù)參數(shù)。低壓柜各出線回路均設(shè)電度計量表，以核算各部門的電耗。 各種一、二次能源年耗量 需用的一、二次能源的種 類、規(guī)格、來源 表 71 能源種類 規(guī)格 來源 水 符合飲用水標準 七連水廠提供 電 380/220v 策勒縣奴爾鄉(xiāng)供電所 汽 P= 各種一、二次能源的年耗量，折標煤年耗量 表 72 序號 名稱 單位 年耗量 折標煤 （ t/a） 1 水 萬 m3 2 電 萬 kwh 3 汽 t 4070 4 合計 十萬只有機羊屠宰加工 建設(shè)項 目可行性研究報告 （代項目建議書） 47 節(jié)能管理機構(gòu) 本工程全廠綜合能耗為 標煤 /a,按照《節(jié)約能源管理暫行條例》的規(guī)定，可不設(shè)置專門的節(jié)能管理機構(gòu)，隸屬生產(chǎn)技術(shù)部門。 主要機構(gòu)職能： （ 1）辦公室：負責日常事物的管理。 （ 5）檢測中心：負責產(chǎn)品銷售前的分級檢測、 肉類 食品生產(chǎn)環(huán)境的監(jiān)測。 工程建設(shè)管理 本項目 的建設(shè)管理，依據(jù)國辦發(fā)［ 1999］ 16 號 國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強基本建設(shè)工程質(zhì)量的通知 要求建立和落實項目法人責任制，工程質(zhì)量終身負責制。 （ 3）招標投標制：依據(jù) 20xx 年 1 月 1 日頒布實施的《中華人民共和國招標投標法》，國家計委《建設(shè)項目可行性研究報告增加投標內(nèi)容和核準招標事項暫行規(guī)定》及《關(guān)于進 一步貫徹＜中華人民共和國招標投標法＞的通知》、《工程建設(shè)施工招標投標辦法》、《工程建設(shè)項目勘察設(shè)計招標投標辦法》、自治區(qū)及兵團的相關(guān)規(guī)定，建設(shè)單位通過招標，擇優(yōu)選擇符合資質(zhì)要求的監(jiān)理、設(shè)計、施工、材料設(shè)備供應(yīng)單位，招標采用公開招標方式進行，評標遵循公正、公平的競爭原則。 （ 7）財務(wù)管理：項目工程資金為 國家 資金，為確保工程資金專款專用和保證工程項目按合同進度實施，應(yīng)嚴格執(zhí)行《國有建設(shè)單位會計制度》、《基本建設(shè)財務(wù)管理規(guī)定》、《 ****生產(chǎn)建設(shè)兵團基本建設(shè)財務(wù)管理暫行辦法》， 牧場 將在當?shù)亟ㄔO(shè)銀行設(shè)立專項帳戶，并指定專人管理，定期進行專項審查和審計工作，確保建設(shè)資金發(fā)揮應(yīng)有效益。 （ 2）項目資金使用計劃必須根據(jù)項目文件確定的項目建設(shè)內(nèi)容、費用及成本開支等，參照各種消耗定額編制。 項目經(jīng)營管理模式 本項目經(jīng)營管理將現(xiàn)代企業(yè)運行管理機制與 屠宰加工廠 ＋基地＋農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，制定了自己的經(jīng)營管理 具體方案，對 國內(nèi)和國際 市場進行大 量深入市場調(diào)研，確定了項目產(chǎn)品的市場銷售方向，圍繞市場，狠抓 營銷管理和技術(shù)創(chuàng)新；選擇國際先進配套的生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備，制定措施以質(zhì)量、成本為中心進行生產(chǎn)管理；扶助基地加大 有機 羊肉育肥基地 設(shè)施建設(shè)，推廣高優(yōu)新品種 養(yǎng)殖 ，以訂單農(nóng)業(yè)方式與基地、農(nóng)戶加強合作， 牧場 與基地簽訂收購合同，基地與農(nóng)民簽訂 養(yǎng)殖 合同，以法律形式明確各方的責任、義務(wù)和利益；投資 殖 技培訓，聘請專家為項目產(chǎn)業(yè)化工程的 技術(shù) 顧問，經(jīng)常組織 技術(shù) 員對基地 養(yǎng)殖農(nóng)戶 進行科學 養(yǎng)殖 等技術(shù)培訓。 勞動定員 本項目勞動定員為 123 人，其中管理人員 16 人，占總定員的13%；技術(shù)人員 6 人，占總定員的 %；生產(chǎn)輔助生產(chǎn)工人 96 人，占總定員的 78%。要求所有參加培訓人員在今后的單機調(diào)試、聯(lián)動試車及正式生產(chǎn)過程中能夠按操作規(guī)程準確、熟練地進行操作，并在生產(chǎn)中起到傳 、幫、帶的作用，務(wù)必保證企業(yè)今后的生產(chǎn)能夠安全、正常運行 。 十萬只有機羊屠宰加工 建設(shè)項 目可行性研究報告 （代項目建議書） 54 全廠勞動定員表 表： 81 序號 部門 管理人 員 技術(shù)人員 生產(chǎn)工 人 輔助工人 警衛(wèi)消 防 福利人 員 合計 一 主要生產(chǎn)車 間 2 3 62 0 0 0 67 肉排 1 1 10 0 0 0 12 冷凍分割羊 肉 1 1 32 0 0 0 34 鮮胴體 1 1 20 0 0 0 22 二 輔助生產(chǎn)車 間 2 3 0 34 1 0 40 1．動力車間 2 3 0 16 0 0 21 新鮮水 0 0 0 0 0 0 0 循環(huán) 水 0 0 0 0 0 0 0 污水處理 1 1 0 4 0。 勞動 力 來源 十萬只有機羊屠宰加工 建設(shè)項 目可行性研究報告 （代項目建議書） 53 本項目為 新 建工程項目，本工程建成后，管理和技術(shù)人員可部分利用 一牧場 原有 技術(shù) 人員，不足的可面向社會招聘具有管理及相前專業(yè)本科以上學歷的人員加盟企業(yè)，以增強企業(yè)的管理、技術(shù)力量。全廠勞動定員詳見表 81。 勞動定員 主要生產(chǎn)人員的配備 十萬只有機羊屠宰加工 建設(shè)項 目可行性研究報告 （代項目建議書） 52 生產(chǎn)及輔助生產(chǎn)車間操作工人勞動定員的確定系根據(jù)本次設(shè)計之工藝、公用工程各專業(yè)的設(shè)計要求確定。 十萬只有機羊屠宰加工 建設(shè)項 目可行性研究報告 （代項目建議書） 51 （ 4）項目資金的動用，必須按照該財務(wù)管理辦法加強管理，做到?？顚Ｓ谩Ｗズ庙椖壳捌谠O(shè)計階段工作質(zhì)量和投資控制，保證施工階段的工程質(zhì)量和進度目標，制訂風險應(yīng)付方案，加強風險監(jiān)測與控制，避免項目實施中損失的產(chǎn)生。 （ 5）合同管理制：項目的勘察、設(shè)計、施工、設(shè)備材料采購和工程監(jiān)理都要依據(jù)《合同法》訂立書面合同，各類合同都要有明確的質(zhì)量與進度要求，權(quán)利與義務(wù)，履約擔保和違約處罰等條款，違約方要承擔相應(yīng)的法律責任。 （ 1）項目法人責任制：項目實施期間， 師 應(yīng)根據(jù) 工程實際，制定工程管理制度，成立工程建設(shè)領(lǐng)導小組，組織和協(xié)調(diào)有關(guān)部門對建設(shè)項目進行設(shè)計、監(jiān)理、施工、投資審查和其他管理工作 ；對項目執(zhí)行情況及資金使用情況進行檢查、監(jiān)督，對項目竣工組十萬只有機羊屠宰加工 建設(shè)項 目可行性研究報告 （代項目建議書） 49 織驗收和評價 ； 對使用進行跟蹤服務(wù)和檢查維修。 工作制度 屠宰及分割肉車間、檢疫檢驗中心為每天 兩班 16 小時生產(chǎn)；冷庫、制冷站、鍋爐房、變電所及污水處理站根據(jù)生產(chǎn)需要分別按一班、兩班或三班制工作；候宰圈全天 24 小時三班制值班。 （ 3）營銷部：負責營銷計劃的制定和產(chǎn)品的銷售。各主要耗 能 部門如屠宰及分割肉車間、冷庫、變配電室和給水系統(tǒng)等均設(shè)兼職的節(jié)能管理人員，負責各部門以耗情況的統(tǒng)計、匯況和上報，并負責對節(jié)能設(shè)備運行情況的監(jiān)督、記錄工作。 十萬只有機羊屠宰加工 建設(shè)項 目可行性研究報告 （代項目建議書） 46 d)冷庫保溫材料采用聚氨酯發(fā)泡材料，該材料導熱系數(shù)較小，具有很好的隔熱防水、隔汽作用，節(jié)能效果顯著。因此，在屠宰車間根據(jù)各工段生產(chǎn)要求供水，達到節(jié)約用水的目的。在總圖布置上將活體羊候宰圈布置在遠離生產(chǎn)車間及辦公樓的地方，并增加綠化林帶，減輕噪聲污染。 b)廢渣：污水處理站的脫水污泥外運填埋，鍋爐爐渣外運作為建材。 綜合利用與治理方案 綜合利用 十萬只有機羊屠宰加工 建設(shè)項 目可行性研究報告 （代項目建議書） 43 a)屠宰分割中產(chǎn)生的羊皮、頭蹄、腸肚、內(nèi)臟等羊下貨全部綜合利用，羊皮出售給皮革廠加工皮革，羊骨和羊血等外銷。 污染物情況 本項目主要污染是廢水、廢渣、廢 氣及噪聲污染 a)廢水污染源主要是生產(chǎn)車間的生產(chǎn)污水、沖洗地面水及生活污水 。廠區(qū)面積 30 畝 ， 待建。 2） 個人衛(wèi)生 生產(chǎn)員工必須經(jīng)健康檢查合格后方可上崗，職工的經(jīng)常性勞動保護用品按有關(guān)規(guī)定發(fā)放。 e)設(shè)備布置上留有足夠的操作面和人行通道，便于員工安全操 作。 b)總圖按照暫養(yǎng)、屠宰、分割加工、冷藏順序合理布置，滿足肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范要求。制定防疫、免疫計劃，定期給食槽殺菌、消毒。屠宰車間內(nèi)用水設(shè)備較多，用水量較大；建筑物耐為等級為二級，生產(chǎn)火災(zāi)危險性為丙類，消防水量以屠宰及分割肉車間體量為依據(jù)，火災(zāi)持續(xù)時間按兩小時計，室外消防水量為 301/s，室內(nèi)消防 水量為 101/s，按一次性火災(zāi)考慮，消防水量為 141/h，設(shè) 300m3消防水池及專用消防水泵房各一座。 十萬只有機羊屠宰加工 建設(shè)項 目可行性研究報告 （代項目建議書） 39 地震設(shè)防 本項目所在地抗震設(shè)防烈度為 7 度。 排酸間制冷系統(tǒng)采用氨單級壓縮制冷循環(huán)，氨泵強制供液系統(tǒng)，制冷系統(tǒng)蒸發(fā)溫度為 — 5℃，冷凝溫度為 40℃。 冷藏間冷卻設(shè)備為減少食品干耗采用頂排管蒸發(fā)器。 制冷方案選擇 1） 分割車間的冷庫，預冷間制冷方案選擇 冷藏間溫度要求：庫溫 18℃，相對濕度 8590% 結(jié)凍間溫度要求：庫溫 28℃ 排酸間 溫度要求 ：庫溫 04℃ 十萬只有機羊屠宰加工 建設(shè)項 目可行性研究報告 （代項目建議書） 38 冷庫由冷藏間、結(jié)凍間 、常溫穿堂、站臺、制冷機房、控制室、值班室等組成，建成一座工藝先進，設(shè)備可靠，布置合理的保鮮冷庫。 氣流組織為上送下回，高效過濾送風口根據(jù)系統(tǒng)設(shè)計風量布置在吊頂內(nèi)，回風口設(shè)在房間下部側(cè)墻面。 采暖室外供熱管道采用聚氨酯保溫管直接埋地敷設(shè)。 按最大小時耗煤量 ，貯煤按 10 天考慮所需煤場面積為 46m2。 熱能綜合利用 十萬只有機羊屠宰加工 建設(shè)項 目可行性研究報告 （代項目建議書） 36 由鍋爐供出蒸汽所產(chǎn)生的凝結(jié)水，統(tǒng)一回收后，用管道送回鍋爐房軟水箱，凝結(jié)水回收率 80%。主要建筑物內(nèi)的各類金屬管道，構(gòu)件等外露可導電體均作等電位聯(lián)結(jié)。 變電所組成 本項 目設(shè)變電所一座，由高壓室、低壓室、變壓器室，值班室及電修間組成 ， 變壓器 其容量為 500KVA 2臺。 給水排水設(shè)備詳見設(shè)備一覽表 生產(chǎn)生活用量表 表 57 序號 給水種類 給水部門 小時平均 M3/h 小時最大 M3/h 日平均 M3/d 備注 1 生產(chǎn)用水 屠宰及分割肉車 間 1000 兩班 2 生產(chǎn)用水 候宰圈 三班