食品安全自查制度(文件)
【正文】 品交叉污染情況。（八）食品銷售臺賬記錄情況：是否建立了食品的銷售臺賬，記錄了產品名稱、數量、生產日期、銷售日期、檢驗合格證號、生產批號以及購貨者的相關信息，包括購貨者的名字，地址、銷貨場所等。附件：食品安全自查記錄表食品安全自查表自查項目序號自查情況自查不符合項說明原輔料進貨驗查原輔料存放符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）專庫管理符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）標簽標識符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）索證索要符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）制度具備情況符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）現場記錄符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）生產過程控制廠區(qū)環(huán)境清潔衛(wèi)生狀況符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）更衣室符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）生產加工場所清潔衛(wèi)生狀況符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）生產加工設施、設備清潔衛(wèi)生狀況符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）企業(yè)必備生產設備、設施維護保養(yǎng)和清洗消毒符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）生產投料記錄符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（
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