【正文】 .. 27 五、點(diǎn)菜管理模塊 .................................................... 28 六 、財(cái)務(wù)管理模塊 .................................................... 29 第七章 系統(tǒng)實(shí)現(xiàn) ........................................................... 30 第一節(jié) 程序設(shè)計(jì)與調(diào)試 .................................................. 30 一、程序設(shè)計(jì) ........................................................ 30 二、程序調(diào)試 ........................................................ 30 第二節(jié)、輸入輸出設(shè)計(jì) ................................................... 31 一、輸出設(shè)計(jì) ........................................................ 31 二、輸入設(shè)計(jì) ........................................................ 31 第三節(jié) 系統(tǒng)界面設(shè)計(jì)及部分代碼分析 ..................................... 31 一、登錄界面 ........................................................ 31 二、主 窗體界面 ...................................................... 33 （一）基礎(chǔ)信息 .................................................. 37 （二）系統(tǒng)維護(hù) .................................................. 38 三、點(diǎn)菜管理 ........................................................ 38 貴陽(yáng)學(xué)院畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)） V （一）開(kāi)臺(tái) ...................................................... 39 （二）點(diǎn)菜 ...................................................... 40 （三）結(jié)賬 ...................................................... 41 四、財(cái)務(wù)管理 ........................................................ 41 第八章 系統(tǒng)運(yùn)行測(cè)試 ....................................................... 44 第一節(jié) 系統(tǒng)測(cè)試的目的 .................................................. 44 第二節(jié) 測(cè)試方法 ........................................................ 44 一、模塊測(cè)試 ........................................................ 44 二、整體測(cè)試 ........................................................ 44 三、測(cè)試用例 ........................................................ 45 結(jié) 束 語(yǔ) ................................................................... 46 致 謝 ................................................................... 47 參考文獻(xiàn) ................................................................... 48 貴陽(yáng)學(xué)院畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)） 1 第一章 緒 論 第一節(jié) 項(xiàng)目研究的背景 一、國(guó)內(nèi)現(xiàn)狀分析 隨 著我國(guó)改革開(kāi)放的步伐加快，管 理模式急劇轉(zhuǎn)型，計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、分布技術(shù)日趨成熟，餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈，想在這樣競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境下生存，就必須運(yùn)用科學(xué)的管理思想與先進(jìn)的管理模式，使點(diǎn)餐與管理一體化，這樣不僅可以提高工作效率，也避免了以前手工作業(yè)的麻煩，從而使管理者能夠準(zhǔn)確、有效地管理，因此，餐飲業(yè)的管理者更希望從科學(xué)的管理中取得競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的商業(yè)市場(chǎng)中取勝。這些往往都是由于服務(wù)員忘記 落單、下錯(cuò)單或者是廚房丟失單據(jù)等人為錯(cuò)誤造成的疏漏 ； 服務(wù)到位率低 ： 業(yè)務(wù)繁忙的時(shí)候，服務(wù)員疲于往返于顧客與廚房之間，騰不出足夠的時(shí)間為顧客服務(wù)，難以提高飯店的服務(wù)水平 ； 賬務(wù) 核算用時(shí)過(guò)長(zhǎng) ： 日常的收銀稽核工作需要設(shè)專人而且要耗費(fèi)大量的工作時(shí)間，有時(shí)還會(huì)因人為的疏漏產(chǎn)生稽核錯(cuò)誤或舞弊現(xiàn)象 ； 經(jīng)營(yíng)者缺乏對(duì)各類菜品銷售情況的準(zhǔn)確掌握 ： 無(wú)法進(jìn)行科學(xué)的分析和預(yù)測(cè)，很難做到對(duì)菜品銷售、顧客口味、客流等數(shù)據(jù)的營(yíng)銷分析，會(huì)直接影響經(jīng)營(yíng)的效益。Microsoft .NET 平臺(tái)提供創(chuàng)建 XML Web services 并將這些服務(wù)集成在一起之所需。CLR（ Common Language Runtime 公共語(yǔ)言運(yùn)行時(shí)） 則是確認(rèn)操作密碼符合 CLI 的平臺(tái)。 三、 技術(shù) 的名稱起源于 ADO（ ActiveX Data Objects） ，這是一個(gè)廣泛的類組，用于在以往的 Microsoft 技術(shù)中訪問(wèn)數(shù)據(jù)，之所以使用 名稱，是因?yàn)?Microsoft 希望表明這是在 .NET 編程環(huán)境中優(yōu)先使用的數(shù)據(jù)訪問(wèn)接口。因此， C引入的又一個(gè)全新的關(guān)鍵字 dynamic，也同時(shí)引入了改善靜態(tài)類型與動(dòng)態(tài)對(duì)象的交互能力，這就是動(dòng)態(tài)查找 （ Dynamic Lookup） 就像一個(gè) object 可以代表任何類型， dynamic 使得類型決斷在運(yùn)行時(shí)進(jìn)行，方法調(diào)用、屬性訪問(wèn)、委托調(diào)用都可動(dòng)態(tài)分派。 數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)是現(xiàn)代信息科學(xué)的重要組成部分，它已經(jīng)成為了計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)和應(yīng)用系統(tǒng)的重要技術(shù)支持。根據(jù)數(shù)據(jù)庫(kù)對(duì)數(shù)據(jù)組織方式的不同，數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)分為基于文件的管理系統(tǒng)、網(wǎng)狀數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)、層狀數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)和關(guān)系數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)。微軟從 1998 年 12 月開(kāi)始了COOL 項(xiàng)目，直到 20xx 年 2 月， COOL 被正式更名為 C。 C是一種安全的、穩(wěn)定的、簡(jiǎn)單的、優(yōu)雅的，由 C 和 C++衍生出來(lái)的 面向?qū)ο?的編程語(yǔ)言。它使得程序員可以快速地編寫各種基于 平臺(tái)的應(yīng)用程序， 提供了一系列的 工具 和服務(wù)來(lái)最大程度地開(kāi)發(fā)利用計(jì)算與通訊領(lǐng)域。 強(qiáng)類型 ： C是一個(gè)強(qiáng)類型的語(yǔ)言，它的數(shù)值類型有一些可以進(jìn)行隱式轉(zhuǎn)換，其他的必須顯式轉(zhuǎn)換，隱式轉(zhuǎn)換的類型只能是長(zhǎng)度短的類型轉(zhuǎn)換成長(zhǎng)的類型， int 可以轉(zhuǎn)換成 long、float、 double、 decimal，反之必須顯式的轉(zhuǎn)換。還有一種特殊的值類型，稱為簡(jiǎn)單類型 (Simple Type)，比如 byte， int 等，這些簡(jiǎn)單類型實(shí)際上是 FCL 類 庫(kù)類型的別名。 NOTE： 堆棧 (stack)是一種后進(jìn)先出的數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)，在內(nèi)存中，變量會(huì)被分配在堆棧上來(lái)進(jìn)行操作。這主要是因?yàn)榉盒偷母拍钤谝欢ǔ潭壬蠈?duì)面向?qū)ο蟾拍钸M(jìn)行沖擊，同時(shí)，由于在編譯期間對(duì)類型參數(shù)的完全檢測(cè)很難做到，很多問(wèn)題會(huì)被遺留到運(yùn)行時(shí)。屬性是控件數(shù)據(jù)的簡(jiǎn)單訪問(wèn)者。 第四節(jié) Microsoft Visual Studio 概述 Microsoft Visual Studio 不僅是一款為人熟知的開(kāi)發(fā)工具，更是研發(fā)團(tuán)隊(duì)的協(xié)作與管理平臺(tái)。 .NET 字眼從各種語(yǔ)言的名字中被抹去，但是這個(gè)版本的 Visual Studio 仍然還是面向 .NET 框架的（版本 ） ，這個(gè)版本的 Visual Studio 包含有眾多版本，分別面向不同的開(kāi)發(fā)角色。得出需要完成如下任務(wù)： 使餐飲管理員的工作量減輕，極大的保 證了餐飲營(yíng)業(yè)的效率； 使顧客在消費(fèi)過(guò)程中將手動(dòng)操作轉(zhuǎn)為智能化操作； 使顧客在點(diǎn)菜后第一時(shí)間將菜譜傳送到廚房，節(jié)約時(shí)間，顧客消費(fèi)后系統(tǒng)自動(dòng)結(jié)算費(fèi)用避免了錯(cuò)算、漏算； 方便顧客隨時(shí)查詢消費(fèi)記錄，方便管理人員對(duì)顧客轉(zhuǎn)臺(tái)、加菜、加人的有效管理。 一般會(huì)員權(quán)限：查看自己消費(fèi)的相關(guān)信息，留言評(píng)論。盡可能避免錯(cuò)誤和重復(fù)數(shù)據(jù)操作，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)智能化計(jì)算相關(guān)信息。 從技術(shù)支持上來(lái)看，本系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)使用語(yǔ)言是 Visual Studio C，采用的是 windows 開(kāi)發(fā)模式，后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)管理是 SQL Server 20xx,這 三項(xiàng)技術(shù)都是在管理信息系統(tǒng)開(kāi)發(fā)的過(guò)程中是較為成熟的技術(shù)，并均帶有一定的代表性，有其一定的優(yōu)點(diǎn)。 二、管理可行性分析 所有人員都有必要對(duì)現(xiàn)行工作業(yè)務(wù)流程進(jìn)行改進(jìn)，管理系統(tǒng)實(shí)施后，需要對(duì)員工進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，使員工理念在整個(gè)業(yè)務(wù)中得到更好的融合，餐飲管理系 統(tǒng)同時(shí)能夠給出具體的相應(yīng)的符合企業(yè)自身要求的較科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)化管理流程，通過(guò)使用該系統(tǒng)就能完成一系列標(biāo)準(zhǔn)化管理。 三、經(jīng)濟(jì)可行性分析 在現(xiàn)代化管理中，經(jīng)濟(jì)效益的評(píng)價(jià)是決策的重要依據(jù)。 綜合以上幾個(gè)方面分析得出，該系統(tǒng)具有很高的開(kāi)發(fā)可 行性，無(wú)論是從技術(shù)上還是經(jīng)濟(jì)上都滿足立即研發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)。在系統(tǒng)設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)過(guò)程中，要充分考慮系統(tǒng)當(dāng)前和將來(lái)可能承受的工作量，使系統(tǒng)的處理能力和響應(yīng)時(shí)間信息處理的需求。 根據(jù)分析，該系統(tǒng)應(yīng)需具備以下功能： 登錄管理：實(shí)現(xiàn)用戶的登錄，根據(jù)給定的用戶名和密碼進(jìn)行登錄。 菜肴信息管理：對(duì)于餐館提供的各類菜肴和煙酒等信息的添 加、修改、查詢，實(shí)現(xiàn)了菜肴的類別、價(jià)格多元化和特殊化的統(tǒng)一管理。 工具欄管理：工具欄實(shí)現(xiàn)了將一些一般會(huì)員都有權(quán)限查看的信息用簡(jiǎn)單的按鈕實(shí)現(xiàn)，方便顧客和管理員。 貴陽(yáng)學(xué)院畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)） 8 三、性能需求 系統(tǒng)的運(yùn)行對(duì)運(yùn)行環(huán)境有一些要求： （一）硬件環(huán)境 目前我們所開(kāi)發(fā)的系統(tǒng)主要是在高校內(nèi)部使用，因此，一般配置的計(jì)算機(jī)硬件就可以滿足 系統(tǒng)需求。 ：系統(tǒng)維護(hù)管理、權(quán)限管理，主要由系統(tǒng)管理人員負(fù)責(zé) 。 1．前置條件： 登陸系統(tǒng)并有權(quán)限對(duì)前臺(tái)管理進(jìn)行操作。 S2：點(diǎn)菜管理 在顧客開(kāi)臺(tái)完畢后即可直接點(diǎn)菜，就餐中還可以點(diǎn)擊加菜。包括系統(tǒng)備份或恢復(fù)、權(quán)限修改或調(diào)整，只限于管理員權(quán)限。 4．分支流： S1：系統(tǒng)維護(hù) 對(duì)系統(tǒng)數(shù)據(jù)進(jìn)行備份 或恢復(fù)。 2．后置條件： 如果操作成功，將在數(shù)據(jù)庫(kù)中的數(shù)據(jù)記錄進(jìn)行修改或添加，同時(shí)完成后臺(tái)庫(kù)存及其他信息管 理工作。 S3：會(huì)員信息管理 對(duì)會(huì)員信息進(jìn)行添加、刪除、修改、查詢。包括月結(jié)算管理，月?tīng)I(yíng)業(yè)分析，年?duì)I業(yè)分析。 4．分支流： S1：月結(jié)算管理 相應(yīng)顯示月結(jié)算信息，同時(shí)可以打印信息。數(shù)據(jù)流程分析主要包括對(duì)信息的流動(dòng)、傳遞、處理、存儲(chǔ)等的分析。數(shù)據(jù)流圖一般要采用自上而下逐步求精的 結(jié)構(gòu)化表示方法。 數(shù)據(jù)流圖由四種基本的元素組成：數(shù)據(jù)流 (Data Flow)、處理 (Process)、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和數(shù)據(jù)源 (數(shù)據(jù)終點(diǎn) )。指向處理的數(shù)據(jù)流為該處理的輸入數(shù)據(jù)，離開(kāi)處理的數(shù)據(jù)流為該處理的輸出數(shù)據(jù) 。 分層數(shù)據(jù)流： 根據(jù)層級(jí)數(shù)據(jù)流圖分為頂層數(shù)據(jù)流圖、中層數(shù)據(jù)流圖和底層數(shù) 據(jù)流圖，頂層數(shù)據(jù)流圖只含有一個(gè)加工表示整個(gè)系統(tǒng)；輸出數(shù)據(jù)流和輸入數(shù)據(jù)流為系統(tǒng)的輸入數(shù)據(jù)和輸出數(shù)據(jù)，表明系統(tǒng)的范圍，以及與外部環(huán)境的數(shù)據(jù)交換關(guān)系。 根據(jù)上面的分析對(duì)系統(tǒng)畫出如圖 所示的頂層數(shù)據(jù)流圖： 用戶餐 飲 管 理 系 統(tǒng)用戶信 息 錄 入登 錄信 息 錯(cuò) 誤結(jié) 算反 饋圖 頂層數(shù)據(jù)流程圖 （二）系統(tǒng)內(nèi)部 0 層數(shù)據(jù)流圖 將頂層圖中的加工（即系統(tǒng)）分解成若干個(gè)子加工，并用一些新定義的數(shù)據(jù)流進(jìn)行連接，使得系統(tǒng)的輸入數(shù)據(jù)流（即頂層圖的輸入數(shù)據(jù)流） 經(jīng)過(guò)一連串的加工處理后，變換成系統(tǒng)的輸出數(shù)據(jù)流（即頂層圖的輸出數(shù)據(jù)流）。設(shè)計(jì)軟件結(jié)構(gòu)的具體任 務(wù)是：將一個(gè)復(fù)雜系統(tǒng)按功能進(jìn)行模塊劃分、建立模塊的層次結(jié)構(gòu)及調(diào)用關(guān)系、確定模塊間的接口及人機(jī)界面等。由此可進(jìn)入數(shù)據(jù)庫(kù)的設(shè)計(jì)階段： （一）實(shí)體聯(lián)系模型 實(shí)體聯(lián)系模型主要是由實(shí)體，屬性，實(shí)體之間的聯(lián)系組成。 會(huì) 員 信 息會(huì) 員 姓 名會(huì) 員 住 址會(huì) 員 編 號(hào)身 份 證 號(hào)會(huì) 員 性 別職 工 信 息職 工 姓 名職 工 職 稱職 工 編 號(hào)身 份 證 號(hào)職 工 級(jí) 別審 查桌臺(tái)信息桌 臺(tái) 編 號(hào)包 間 費(fèi)桌 臺(tái) 位 置桌 臺(tái) 名 稱桌 臺(tái) 級(jí) 別菜肴信息菜 肴 編 號(hào)菜 肴 菜 系菜 肴 價(jià) 格菜 肴 名 稱菜 肴 類 別用 戶 信 息用戶編號(hào)登錄賬號(hào)登錄密碼