中圖版地理七下《中國(guó)的地方文化特色》(文件)
【正文】 山西面食 陜西小吃 長(zhǎng)江下游地區(qū)飲食文化圈 口味特點(diǎn)： 咸甜適中、清淡，但食甜較其他地區(qū)突出。 九轉(zhuǎn)大腸 宮保雞丁 佛跳墻 清燉獅子頭 西湖醋魚(yú) 東安子雞 無(wú)為熏鴨 珍珠南瓜 你能夠按照“八大菜系”將這些名菜對(duì)號(hào)入座嗎？ 九轉(zhuǎn)大腸 宮保雞丁 佛跳墻 清燉獅子頭 西湖醋魚(yú) 東安子雞 無(wú)為熏鴨 珍珠南瓜 魯、 川、 閩、 蘇、 浙、湘、 徽、粵 中國(guó)區(qū)域飲食文化圈示意圖 南甜北咸 ,東辣西酸 中國(guó)區(qū)域飲食文化圈示意圖 中北地區(qū)飲食文化圈 代表地區(qū)：內(nèi)蒙古 口味特點(diǎn)：肉食與奶食為主要原料加工制作 。 中國(guó)的區(qū)域差異圖 第八章 中國(guó)的地方文化特色和旅游業(yè) 第一節(jié) 地方文化特色 ◆ 民居、服飾和飲食的地方特色 哪幅是南方的？哪幅是北方的？為什么？ 吊腳樓 竹樓 中國(guó)傳統(tǒng)民居 —— 南方民居 屋頂坡度很大且鏤空、屋檐外伸很多 窗小、深處檐下 建材以竹子木頭為主 離地面較高 墻壁薄、屋內(nèi)有火塘 中國(guó)傳統(tǒng)民居 —— 南方民居 西南地區(qū)氣候炎熱、潮濕、日照較強(qiáng)、地形復(fù)雜 南方民居的特點(diǎn) ? 屋頂坡度大 —— 有利于排水 ? 窗戶小 —— 防日曬 ? 屋頂鏤空、高出地面 —— 通風(fēng)除濕 ? 竹木結(jié)構(gòu)、墻壁薄 —— 涼爽 ? 屋里有火塘 —— 除濕 中國(guó)傳統(tǒng)民居 —— 北方民居 北方地區(qū)冬季寒冷、多刮西北風(fēng)，夏季多
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