高中《生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)》課件_新人教版必修1(文件)
【正文】 _______ ①②④ — CH3, —H, SH CH2 練習(xí)： 22 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 —— 蛋白質(zhì) 組成蛋白質(zhì)的氨基酸有： ____種 。 二肽 1 1 3個(gè)氨基酸脫水縮合成一條肽鏈的化合物，這個(gè)化合物的名稱為 ，含有 個(gè)肽鍵，失去 個(gè)水分 子。 n2 n2 d、 如果每 個(gè)氨 基酸的平均相 對(duì) 分子 質(zhì) 量 為 a，那么 由此形成的蛋白 質(zhì) 的相 對(duì) 分子 質(zhì) 量 為__________________ 。 （ 3）該化合物含有 個(gè)肽鍵，該圖所示化合物的名稱是： 。 蛋白質(zhì)的功能 : 艾滋病 (AIDS)HIV抗體 (Y狀抗體 ) 抗肝抗原自身抗體 第一次人工合成結(jié)晶牛胰島素 三、蛋白質(zhì)分子的主要功能： 蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。 （ 5）如果圖中氨基酸的平均分子量為 180，則該化合物的分子量是 。 四 思 考： 練習(xí)： 根據(jù)下面圖解，回答問題： （ 1）該圖中， ① 表示 ， ③ 表示 ， ⑦ 表示 。 c、 n個(gè)氨基酸經(jīng)脫水縮合形成 m條 多肽鏈時(shí)， 需脫去 _______個(gè)水，形成 _______個(gè)肽鍵。 （多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，所以多肽通 常又叫肽鏈。2021年三聚氰胺事件 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 ——— 蛋白質(zhì) 想一想 :哪些食品富含蛋白質(zhì) ? 思考 : 食物中的蛋白質(zhì)能否被人體直接吸收呢 ? 要分解成氨基酸 ,才被人體吸收 組成蛋白質(zhì)的基本單位 : —— 氨基酸 一、氨基酸
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