20xx餐廳服務(wù)員工作計劃與20xx餐廳策劃方案(4篇)匯編(文件)
【正文】 方案的形式確定下來，才能讓商家們更好的去執(zhí)行，也才能讓所有的促銷人員更好的去配合完成。做一個適合自己實際情況的五一餐飲促銷，更有特色和個性，是一個亮點，將在五一餐飲促銷會為你帶來不一樣的驚喜!餐廳飯店宴席策劃方案一、宴席問題與消費心理我們要面對的宴席問題（1）宴席有哪些種類？（2）什么人擺宴席？擺什么宴席？（3）擺宴席的目的是什么？（4）擺宴席過程中有什么煩惱？常出現(xiàn)哪些棘手問題？（5）吃宴席有什么講究？酒桌上有什么規(guī)矩需要注意的？（6）赴宴有什么感受，吃完宴席有什么反映？（7）宴席散了，還能留住什么？消費心理從上述問題的研究中我們發(fā)現(xiàn)，溫州消費者對酒店宴席的要求是很低的，一般只期望“菜要好吃點、服務(wù)過得去、環(huán)境差不多”，其他的就沒有什么奢望了。第二、五馬條件硬件條件（1）有客房、餐廳為一體的綜合型硬件優(yōu)勢。（2）菜品非常豐富，可以為客戶提供不同配餐需求?！拘麄骺谔枴浚和瑯訑[酒席，鴻景不一樣！【鴻景特點】：（1）經(jīng)驗豐富的宴會專員為客人提供宴席整體安排，并打點所有細(xì)節(jié)?！鲋黝}名稱：每一個婚宴都要根據(jù)客戶的特點制訂婚宴主題，讓賓客一看就能感知新人的一些故事，為禮儀活動埋下伏筆。為司儀主持提供更多的報料，為現(xiàn)場來賓制造更多的歡樂氣氛。是繼“中秋節(jié)”之后的另一大中國傳統(tǒng)節(jié)日。今年的重陽節(jié)在10月16日，正處“十一”黃金周和十二月份兩個旺季中間，餐廳酒店以此進行主題促銷，不僅可以有效避免旺季前后的影響，還可以有效帶動淡季的銷售額。當(dāng)天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽面一份?；顒铀?、“重陽節(jié)”特價酬賓保健酒類、保健品類、保健食品類其它老年用品等五．媒體計劃：.晚報周三10半彩，快報周四半版彩：特別企劃活動邀請媒體參與，發(fā)布軟文推薦閱讀：怎樣管理好自己的餐廳某餐廳下半年營銷策略餐飲企業(yè)如何做消費細(xì)分適用于餐飲行業(yè)150種促銷點子餐飲促銷策略大全策劃餐飲促銷活動要點餐廳促銷方案之圣誕節(jié)策劃專題簡單易操作的餐飲促銷手段（如果您有更好的重陽節(jié)餐飲策劃方案建議，或任何餐飲管理，餐廳經(jīng)營方面的資料，不妨到我們中國吃網(wǎng)來上傳你的資料吧，只要通過了審核，并且您的資料被人下載，那么，您的收益=你的定價下載量40%(提成比例)，你的資料在我們的平臺上永久有效，所以提成收益也會是無限的哦，具體操作步驟見另外一篇博文：餐飲資料免費上傳平臺—中國吃網(wǎng)讓你賺錢！?。┦フQ節(jié)西餐廳策劃方案參考一、活動主題：(以下均為方案設(shè)計，具體情況咯餐廳以實際預(yù)算等情況待定)(例)冬季生活的戀歌，提拉米蘇傳送圣誕祝福二、副主題：(例)讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和贊美灑向人間。一種友情，親情，愛情聚會的好時光。五、活動內(nèi)容：在各連鎖店開展圣誕節(jié)活動，放置圣誕樹，在顯眼位置顯示連鎖店標(biāo)志，裝飾圣誕樹，將禮品放在樹上的每個位置。制作宣傳單，在圣誕優(yōu)惠活動的紙張范圍內(nèi)可作裁剪，可相當(dāng)消費券。在餐廳做簡單的布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。店務(wù)部負(fù)責(zé)禮品、圣誕帽、圣誕裝的購買。七、備注：圣誕期間可播放的曲目：1.《平安夜》(silentnight)2.《普世歡騰，救主下降》
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