20xx店長工作要求(文件)
【正文】 品；（6）客人試了不買：是導(dǎo)購員服務(wù)有問題，還是差臨門一腳。（6）開完晨會后開“時段跟進會”，目的：追生意、追目標；方法：會后要給員工方法；（7）給員工分工。（2）擬定本部規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標準。（5）重視其屬下員工的培訓(xùn)工作，思想教育工作，為酒店培養(yǎng)新生力量，檢測新員工，評做員工工作表現(xiàn)。每日工作程序（1）10：00—10：1517：00—17：10開全員例會，布置工作；檢查員工出勤；儀表等工作。（5）做好收尾檢查，寫下工作當日總結(jié)，送走最后一名員工；簽退。要有較強的責(zé)任心和敬業(yè)心，做好團結(jié)工作，經(jīng)常與部署談心，交流思想。每次不少于30分鐘。了解飯店經(jīng)營方針，依據(jù)飯店實際情況制定執(zhí)行營銷策略。1監(jiān)督做好每月員工的考勤工作，嚴格控制遲到，早退健全員工考勤評定標準。1負責(zé)各崗位人員營業(yè)過程中的定崗定位工作，負責(zé)各種人員的休息安排及調(diào)配工作。餐飲管理本部將進行不定時電話查崗，如發(fā)現(xiàn)有不在現(xiàn)場行為將給予每次500元負激勵。店內(nèi)所有工作人員都要使用好禮貌用語。2要嚴格掌控服務(wù)形象。2上班時間不可干與工作無關(guān)的事（手機、電話及發(fā)短信息）。3經(jīng)常研究出品質(zhì)量。3堅決把上級指示落實到實處?！必撠?zé)總經(jīng)理安排的其他工作。將自已的管理知識和經(jīng)驗毫無保留地傳授給其他職員，以推動商店員工的整體的素質(zhì)水平，使下級迅速勝任工作并成長：信息分析能力。對問題、對事件要客觀地評判、正確地分析、并快速解決問題。經(jīng)營商店的必備技巧和使顧客滿意的能力。有良好的操守和高尚道德才能顯示出人格魅力，才能有上行下效的效果。不斷學(xué)習(xí)和更新專業(yè)知識，在企業(yè)發(fā)展過程中能跟上時代的步伐和企業(yè)一起成長，不斷充實自己，完善自已。計劃地組織人力、物力、財力、合理調(diào)配時間，整流器合資源，提高效率；能找出隱患問題，加強管理，防患未然，使門店整體運營結(jié)構(gòu)更趨合理。領(lǐng)導(dǎo)溝通能力。第五篇：店長能力要求店長的能力要求由于店長的素質(zhì)高低對商店的經(jīng)營業(yè)績關(guān)系重大，一個合格的店長必須具備如下能力:指導(dǎo)能力。3起好表率作用，敢說向我看齊，做好標準。3嚴把采購關(guān)。經(jīng)常組織愛崗敬業(yè)的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。2認真呼喊企業(yè)口號。2空調(diào)、排風(fēng)、電子屏、店招要明確規(guī)定使用時間。1店長負責(zé)公司客戶來訪接待工作。1負責(zé)各崗位工作人員的招聘工作及企業(yè)文化教育與崗前培訓(xùn)工作，把好招聘關(guān)。1嚴格控制各種損耗和浪費，控制人事成本，運營成本，培養(yǎng)員工節(jié)約意識。對飯店出品質(zhì)量、出品陳列、物品擺放、宣傳策劃、進行管理，經(jīng)常與部門主管進行溝通，做好宣傳工作。店長負責(zé)組織、監(jiān)督、列席、開好公司各項例會，（公司要求每日后廚和前廳要進行兩次點評，每周要進行一次后廚和前廳的業(yè)務(wù)會議，每半月要進行一次飯店骨干會議，每月要進行一次全體員工大會）。負責(zé)監(jiān)督考核骨干人員及工作人員，工作表現(xiàn)和思想動態(tài)。第四篇：餐飲門店店長工作要求直營店店長工作要求店長要經(jīng)常加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和管理學(xué)習(xí)，做到會抓會管，有計謀，有點子，善于發(fā)現(xiàn)和解決問題。（3）11：30—18：30餐畢，營業(yè)中的堅持一線指揮，負責(zé)處理投訴建議等相關(guān)信息及時與總廚聯(lián)系解決；檢查菜品，服務(wù)，環(huán)境各類產(chǎn)品的質(zhì)量，協(xié)調(diào)各崗位之間的工作；親自對重點客人迎送及餐中的督導(dǎo)；協(xié)助營銷做好餐中拜訪工作，與賓客保持
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