食物中毒應(yīng)急預(yù)案20xx(文件)
【正文】 導(dǎo)小組做好家長的思想工作和接待工作。（五）事故報(bào)告、處置聯(lián)系電話第三篇：食物中毒應(yīng)急預(yù)案洛陽市西工區(qū)一零三養(yǎng)老公寓食物中毒應(yīng)急預(yù)案為切實(shí)保障敬老院老人生命安全，在突發(fā)食物中毒情況下，及時(shí)合理的處置。（三）外圍警戒組職責(zé)：設(shè)置事故現(xiàn)場警戒區(qū)域，禁止所有人員（除救護(hù)人員外）入內(nèi)。重大食物中毒事故發(fā)生重大食物中毒事故，領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)崗工作，聽取指揮部辦公室關(guān)于事故性質(zhì)、發(fā)生地點(diǎn)、時(shí)間及各項(xiàng)救援工作安排情況匯報(bào)。食物中毒通常會引起腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等，一般餐后少則半小時(shí)、多則48小時(shí)就可發(fā)病。（四）發(fā)生食物中毒事件，在場人員報(bào)警后，要立即進(jìn)行自救或互救，可用筷子或手指刺激咽部幫助催吐，盡快排出毒物，同時(shí)制止在場所有人員就餐。解毒：如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次服下。（七）外圍工作組負(fù)責(zé):立即劃定警戒區(qū)，疏散現(xiàn)場人員，封閉所有就餐場所和食堂操作間，禁止所有人員（除工作人員和120救護(hù)人員外）入內(nèi)。根據(jù)不同的中毒食品，對中毒場所采取相應(yīng)的消毒處理，以免擴(kuò)大中毒范圍。從符合國家衛(wèi)生防疫等相關(guān)規(guī)定的正規(guī)廠家購買原料。操作間設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物：餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，炊具、用具用后必須洗凈，保持清潔。食堂工作人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，加工食品時(shí)，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽。洛陽市西工區(qū)一零三養(yǎng)老公寓第四篇：食物中毒應(yīng)急預(yù)案食物中毒應(yīng)急預(yù)案應(yīng)急處理工作安排（一）食堂就餐職工，如有5人以上出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、萎靡不振、情緒浮燥等，立即報(bào)告主任、副主任。（四）業(yè)務(wù)科立即將情況通知衛(wèi)生行政主管部門及相關(guān)單位。一、成立應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組 組長：吳文平、黎燕若發(fā)生食物中毒時(shí)，應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場進(jìn)行指揮，吳文平不在時(shí)有黎燕進(jìn)行現(xiàn)場指揮。二、預(yù)防措施：幼兒園要切實(shí)加強(qiáng)食品安全管理工作，建立健全各項(xiàng)食品安全管理制度。三、應(yīng)急措施：發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒，現(xiàn)場知情人必須馬上向園內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并直撥120向急救中心求救。唐小敏（食堂人員）立即封存一切可疑食品及原料，封存可能被污染的食品用具。第21頁。曾雯雯及時(shí)通知學(xué)生家長或教師家屬，并做好師生思想工作，穩(wěn)定師生情緒，避免由于信息失真導(dǎo)致慌亂。若有證據(jù)或理由懷疑有人投毒，應(yīng)當(dāng)立即報(bào)警。（告 20頁第加強(qiáng)對食品采購及烹飪的管理與監(jiān)督，
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