【正文】 植的苗木要有 5個(gè)飽滿芽，另外對(duì)根系進(jìn)行適當(dāng)修剪，有利促發(fā)新根。為了防止新發(fā)出的枝條被大風(fēng)刮斷，一定要在樹(shù)苗旁立一竹竿將苗木綁好，最好一次性將架搭好，亦可分階段進(jìn)行，以不影響獼猴桃生長(zhǎng)為限。獼猴桃葉片對(duì)氣孔擴(kuò)散的抵抗力較弱，一日之中雖有溫度變化，但氣孔卻不開(kāi)閉，其葉片的水分 36 蒸騰量要比其他果樹(shù)的大得多。獼猴桃的灌溉量標(biāo)準(zhǔn)是：夏季每日在 5毫米以上，春、秋季每，日為 2～ 3毫米。滴灌方法的水分在土壤中緩慢移動(dòng)，最為有效，但除草等管理作業(yè)性能較差。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 由于市場(chǎng)需求較大，價(jià)錢較好，只好選好品種，確保質(zhì)量，該當(dāng)說(shuō)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)極?。粸榇_保穩(wěn)妥，建議我鎮(zhèn)在發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程中，及時(shí)引進(jìn)業(yè)主建立配套的獼猴桃保鮮，儲(chǔ)藏，加工，運(yùn)輸項(xiàng)目等，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。也稱 獼猴梨 、 白藤梨、 藤梨、 毛梨、毛梨子、 藤桃、 羊桃 （安徽） 、 陽(yáng)桃 、 鬼桃、 木子 、 毛木果 、 毛桃 、白毛桃、馬屎陀（ 貴州 ） 、 毛狗卵（貴陽(yáng)）、毛冬瓜、 毛陽(yáng)桃、 奇異桃、 奇異果、 幾維果 （新西蘭）。品質(zhì)上美味獼猴桃比中華獼猴桃略欠一些。 紅陽(yáng)獼猴桃 和貴長(zhǎng)獼猴桃均 屬中華獼猴桃 類。由貴州省品種委員會(huì)定名的還有貴豐、貴蜜、貴露。 紅陽(yáng)獼猴桃 一般單果重 39 60110g，最大果重 130g。 一、種植技術(shù) (一 )定植時(shí)間： 在 12月中下旬至翌年萌芽前，選用根系良好、無(wú)根結(jié)線蟲(chóng)病、莖粗 厘米以上 、肉質(zhì)根系 5 條以上、根系長(zhǎng)度 4050 厘米 ，有 35 個(gè)飽滿芽的健壯苗木栽植 。 二、幼樹(shù)管理 (13 年生 ) （一）摘心定干： 幼苗定植后留 45 個(gè)飽滿芽定干，萌發(fā)后選 12 個(gè)讓其向上生長(zhǎng)，將其它芽抹去。第 2年發(fā)芽后，視生長(zhǎng)情況可留 13 個(gè)旺枝上架，但不能掛果，其余枝留 2030 厘米掐尖，讓其生長(zhǎng)，適當(dāng)掛幾個(gè)果子，待枝蔓長(zhǎng)到 5080厘米時(shí)掐尖。 40 三、結(jié) 果期管理 獼猴桃 具有 “ 三喜三怕 ” 的習(xí)性。 一是 生理性萎蔫 。 二是 病理性萎蔫 。如屬根結(jié)線蟲(chóng)病的，在灌根時(shí)應(yīng)加入適量的 10%克線磷或克線丹殺蟲(chóng)劑。防治辦法是： ① 冬季推廣 減 少枝 條， 多 留 芽 的修 剪 辦法 ，減少樹(shù)上留枝量。 ⑤ 摘除老葉黃葉。一般應(yīng)堅(jiān)持 “ 綁外不綁內(nèi)，綁上不綁下，綁實(shí)不綁 死 ”的原則 。 注意 ： 在花期、采收前15 天左右應(yīng)停止灌水。優(yōu)質(zhì)示范園統(tǒng)一采用大棚架型。橫梁橫斷截面 11 厘米 11 厘米 ,內(nèi)設(shè) 4根鋼筋。每畝用水泥樁 30 根，柱間距 6m，起訖點(diǎn)株柱間距。 （四） 施肥 管理 早春追施催芽肥 :春季宜在發(fā)芽前施用，以速效氮肥為主（氮肥占全年氮肥用量的1/22/3），配以少量磷、鉀肥。 4年生樹(shù)每株可施入磷酸二氫銨 公斤。此期葉 面噴 42 鈣肥還可增強(qiáng)果實(shí)的耐貯性。以有機(jī)肥 為主 ,包括圈糞、漚肥、堆肥、廄肥、餅肥 、 農(nóng)家肥、綠肥等 ,適當(dāng)施用化學(xué)肥料 ,氮肥、磷肥、鉀肥應(yīng)配合施用 ， 混施部分速效肥如過(guò)磷鈣、硝 酸銨等。 （五）土壤管理 獼猴桃土壤 pH 值要求在 之間，適宜 pH 為 。每次改土擴(kuò)穴都應(yīng)比原穴深挖 510 厘米 ,翻深 5060厘米。 果園 覆蓋：用 矮稈豆科作物、綠肥 (種 紫花苜蓿、百花草、三葉草等 ,花期翻壓 ， 一年刈草 24 次。覆草厚度為 10— 20 厘米，覆草腐爛后要及時(shí)補(bǔ)充。在早春樹(shù)液流動(dòng)期，灌足萌芽水后及時(shí)進(jìn)行。 配方施肥 :獼猴桃園要求土壤有機(jī)質(zhì)含量 %以上 ,才能滿足作物健壯生長(zhǎng)需要。 培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化樹(shù)形 :采用單干雙臂結(jié)果母枝羽狀分布樹(shù)形。強(qiáng)旺結(jié)果枝在枝條生長(zhǎng)勢(shì)變?nèi)酢㈤_(kāi)始彎曲 ,即將纏繞其 它 物體時(shí)摘心 ,其 它 已經(jīng)停止生長(zhǎng)的枝條不予處理 ,7 月下旬對(duì)全部未停止生長(zhǎng)的枝條摘心。 b、 摘心 ： 在開(kāi)花前一周左左進(jìn)行。對(duì)于徒長(zhǎng)枝可以利用的培養(yǎng)成為來(lái)年的結(jié)果母枝 ， 對(duì)無(wú)用的徒長(zhǎng)枝剪除。短截生長(zhǎng)過(guò)旺而沒(méi)有及時(shí)摘心的新梢以及交叉枝、纏繞枝、下垂枝。綁縛方法呈 “∞” 字形或馬蹄形。 冬季修剪： 冬季修剪的重要任務(wù)是結(jié)果母枝培養(yǎng)與更新，同時(shí)必須疏除枯枝、細(xì)弱枝、密枝、下垂枝、無(wú)用的徒長(zhǎng)枝及二三次枝等。結(jié)果母枝剪留到飽滿芽 ,最長(zhǎng)可留到 1718 芽，短縮狀果枝可以不短截。結(jié)果母枝的長(zhǎng)短、粗度、芽的飽滿程度等影響結(jié)果枝的萌生形成 。 獼猴桃 中 、 45 長(zhǎng)果枝結(jié)果后常能成為第二年的結(jié)果母枝而連續(xù)結(jié)果。 選留 結(jié)果 母枝 “ 五去五留 ” 的原則： ① 去遠(yuǎn)留近（遠(yuǎn)離主干的光腿枝）； ② 去上留下（同時(shí)有幾個(gè)母枝時(shí)，選留下位枝）； ③ 去外（即外圍枝，二道架絲外的外移枝）留內(nèi)； ④ 去彎（生長(zhǎng)彎曲卷縮枝）留直； ⑤ 去弱（細(xì)弱枝、超短枝）留強(qiáng)；同時(shí)剪除枯萎枝、過(guò)密枝、重疊枝、干樁等。 結(jié)果母枝的 剪梢留芽 ： 剪枝結(jié)束后對(duì)選留的結(jié)果母枝進(jìn)行處理，一般不管春、夏梢只要是飽滿芽全部留 下 ，將不飽滿的芽、萌動(dòng)芽、壞死芽、秋梢一律剪除，秋梢從盲節(jié)（即摘心）處剪除，盲節(jié)下的芽一般質(zhì)量最好，應(yīng)予保留。 (2)發(fā)育枝的修剪 ： 中華獼猴桃發(fā)育枝一般留 68 芽短截，美味獼猴桃生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，留814芽短截，如果發(fā)育枝數(shù)量較多，可將一部分枝蔓留 34 芽短截作為預(yù)備枝。為保證豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，結(jié)果母枝應(yīng)合理配置，以相距 30厘米 左右為宜。局部更新即當(dāng)其部分枝蔓或衰老或結(jié)果能力下降時(shí)將其回縮，促發(fā)新梢，培。結(jié)果母枝需 23年回縮更新一次，如果結(jié)果母枝基部有生長(zhǎng)健壯的結(jié)果枝或發(fā)育枝，回縮到健壯部位，如無(wú)健壯的枝蔓，可回縮到基部，利用隱芽萌發(fā)的新梢重新培養(yǎng)結(jié)果枝組。 (3)結(jié)果枝的修剪 ： 徒長(zhǎng)性結(jié)果枝在結(jié)果部位以上 67芽處短截；長(zhǎng)、中、短結(jié)果枝在結(jié)果部位以上留 48芽短截；短縮狀結(jié)果 枝短截后容易枯死，一般不短截。 結(jié)果母枝的 復(fù)剪 ： 對(duì)選留的結(jié)果母枝進(jìn)行斟酌比較，留足留好結(jié)果母枝后，將不適當(dāng)、不理想、漏剪的弱枝再行剪除。 選留的 結(jié)果 母枝必須枝壯芽飽、成熟度好。 一般情況下各類結(jié)果枝的長(zhǎng)度標(biāo)準(zhǔn)為： 徒長(zhǎng)性果枝 （ 長(zhǎng) 150厘米 以上 ）、 長(zhǎng)果枝 （ 50150 厘米） 中果枝 （ 3050厘米）、 短果枝 （ 1030 厘米）、 短縮果枝 （ ＜ 10 厘米） 修剪原則： 幼 齡果 園整形 時(shí)， 主側(cè)蔓培養(yǎng)以輕剪長(zhǎng)放為主，結(jié)果母枝培養(yǎng)以輕剪與短剪結(jié)合；成齡園以中梢修剪為主，結(jié)果枝組修剪以回縮、短梢修剪為主，實(shí)行更新 方法， 防止結(jié)果部位外移，結(jié)合中梢修剪保持旺盛的結(jié)果能力。結(jié)果枝于基部 2— 7節(jié)開(kāi)始開(kāi)花結(jié)果，一般著生 2— 5 個(gè)果實(shí)。結(jié)果母枝必須及時(shí)更新 ， 每年修剪時(shí)至少 1/2 以上的結(jié)果母枝進(jìn)行更新 ,2 年全部更新一遍。 一般在落葉后至傷流前進(jìn)行，疏去過(guò)密枝、交叉枝、重疊枝、病蟲(chóng)枝 、下垂枝、弱枝 。 在 5－ 6 月 謝 花后進(jìn)行 ，按架勢(shì)整理樹(shù)形，使枝條分布均勻合理 。 e、 綁蔓 ： 利用布條、鋁絲 等 把主蔓、側(cè)蔓、結(jié)果母枝等按固定位置均勻有序地分開(kāi)固定在架面上。 d、 短截、疏枝： 對(duì)于 未 及 抹芽 和 摘心的旺長(zhǎng)新梢，坐果后 12 周內(nèi)要疏除過(guò)多的發(fā)育枝、細(xì)弱的結(jié)果枝及病蟲(chóng)枝。 徒長(zhǎng)枝如作預(yù)備枝或更新枝留 46 片葉摘心，促發(fā)二次分枝，對(duì)二次枝留 7— 8 葉摘心； 未結(jié)果的 發(fā)育枝 從基部起 留 13— 15葉摘心 ,摘心后發(fā)出的二次枝只留一個(gè)，待長(zhǎng)到 2— 3葉摘心，反復(fù)進(jìn)行，控制其生長(zhǎng)，促進(jìn)枝條充實(shí)和果實(shí)發(fā)育。除去根基部的萌蘗和主干、主蔓以及剪鋸口下的無(wú)用萌蘗，結(jié)果母枝上的雙生、三生芽只保留 1個(gè)，其余抹除。 夏季修剪： 措施有除萌、摘心、疏枝和綁枝等。 中耕除草： 雨后全園中耕除草 ,深度 1020 厘米 左右 ,以降低園內(nèi)濕度。地膜覆蓋可以在膜下安裝滴灌管網(wǎng)，進(jìn)行施肥灌 43 溉；在行向可以種草或覆草保墑。覆蓋樹(shù)盤或行間 ,注意留出碗口大小空隙 。連續(xù)覆蓋 12年。 對(duì)酸性土加施鈣鎂磷肥 500 公斤 /畝。 改土擴(kuò)穴： 每年 1011 月結(jié)合秋季深翻施入基肥 進(jìn)行。一般 4年生樹(shù)株施有機(jī)肥 2030 公斤，加 公斤過(guò)磷酸鈣及硝酸銨即可。 采后基施越冬肥 :在早秋 910 月未落葉前 。 盛夏追施壯果肥 :為使果實(shí)內(nèi)部充實(shí)，增加單果重和提高品質(zhì)，宜在 67 月份追施一次磷、鉀肥。采取全園 撒 施或株施，然后灌春水 12次。埋入土中 ，地面柱高 — ，由地面向上牽引 2— 3道。橫梁全長(zhǎng) 4 米 ,上面順行每隔 5060 厘米設(shè)置 1條 8號(hào)鐵絲或鋼絲 ,中心一條架設(shè)在支柱頂端 ,每行獼猴桃兩端埋設(shè)地錨 ,所有鋼絲與地錨連接。支柱和橫梁都使用 鋼筋 混凝土制作。高溫干旱應(yīng)及時(shí) 灌水。 （一） 樹(shù)盤覆蓋 ： 5 月下旬在離樹(shù)干 15 厘米左右，覆蓋厚度 2030 厘米的稻草、油菜稈、松針等 ，以保證土壤商情良好 。 防風(fēng)害 ： 解決的途徑就是搞好綁蔓。 ③ 對(duì)架上外圍枝（第二到鐵絲外）、結(jié)果枝 2— 3 葉反復(fù)摘心，疏除 部分 營(yíng)養(yǎng)枝，打開(kāi)光路。防治方法除采用高溫期灌水、合理夏剪、保持適宜葉果比、控制果載重量等措施外，在幼果期噴兩次美林高效鈣（相隔 15— 20天），對(duì)裸露在外的果實(shí)逐個(gè)套袋，可有效預(yù)防日灼及其 它 生理性病害。中午表現(xiàn)最為嚴(yán)重，且持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)早晚也表現(xiàn)癥狀，且呈零星發(fā)生特點(diǎn)。早晚恢復(fù)，通常是大面積的發(fā)生。 故要做到 “ 入夏四防 ” 。 到 秋季或 第二年萌芽前后，結(jié)合灌水在距根部約 50 厘米處，開(kāi)溝 20 厘米 30 厘米，株施尿素 兩 和少量人糞尿 、沼液等 。如果枝蔓長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺，可用竹竿引枝上長(zhǎng)，但其蔓不能纏繞竹竿。 栽植時(shí)做到苗栽直、根伸展、灌足水、培好土 ?？偺?%、 總酸 %、 可溶性固形物 %， 8 月下旬陸續(xù)上市 。果實(shí)長(zhǎng)圓柱形、果皮黃褐色、有毛、 果肉淺綠色 。 紅陽(yáng)獼猴桃 原產(chǎn)地是 四川省 蒼溪縣 ， 為 野生種培育，又稱紅心獼猴桃 、紅心果、紅肉果、黑胡桃。 雄株多毛 、 葉小 、 花較早 ； 雌株少毛或無(wú)毛 、 葉大 、花稍晚 。美味獼猴桃（又稱硬毛獼猴桃）果實(shí)表皮毛多而硬；中華獼猴桃（軟毛獼猴桃）果實(shí)表皮毛少而稀疏，常脫落；毛花獼猴桃 漿果蠶繭狀， 果實(shí) 表面密生灰白色 或 乳白色不脫落的長(zhǎng)絨毛，宿存萼片反折 。 （三） 、研究結(jié)論與建議 綜上所述，獼猴桃種植項(xiàng)目適合岳西縣風(fēng)景區(qū)山區(qū)的條件，且有較好發(fā)展根底，種植技術(shù)要求不高，市場(chǎng)前景較好，效益較高，宜大力發(fā)展。 （二）風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià) 生長(zhǎng)風(fēng)險(xiǎn) 幼苗生長(zhǎng)時(shí) 68 月特別注意抗低溫、抗?jié)场⒈９喔纫约安∠x(chóng)害；抗低溫采用玉米套種遮蔭模式，可抗低溫，確保苗子成活率；在掛果前，必需確 保幼 37 苗生長(zhǎng)成健壯植株，及時(shí)培訓(xùn)好具體管理的果園管理人員，確保病蟲(chóng)草害采用正確辦法防治。采用軟管灌溉方法成本較低，但費(fèi)時(shí)費(fèi)力，必須在樹(shù)周圍培土以防水分流失。根據(jù)果實(shí)膨大生長(zhǎng)的曲線，灌溉時(shí)期的重點(diǎn)為 6月下旬至 7月中旬，以及 9月份。 獼猴桃灌溉 獼猴桃的耐水弱，水淹 8 日即會(huì)枯死。萌芽后及時(shí)抹掉砧木萌蘗。 種植 獼猴桃時(shí)必須按比例配置雄株，以 8:1為好。注意若砂石過(guò)多應(yīng) 換土，一般每年定植坑施 50～ 100 千克有機(jī)肥和 ～ l千克過(guò)磷酸鈣。山坡地建園按等高線栽植或挖魚(yú)鱗坑定植。獼猴桃怕 大風(fēng)，尤其是夏季的干 35 熱風(fēng)，常吹斷枝條，使葉緣枯焦，葉片脫落，所以建園地點(diǎn)要避開(kāi)風(fēng)口，天寶山風(fēng)景區(qū)具備以上自然條件優(yōu)勢(shì)，是建立連片獼猴桃種植的最佳地域。其次是砂礫土和粘土。獼猴桃種苗的選育由哪吒農(nóng)業(yè)公司提供優(yōu)質(zhì)的種苗。我們經(jīng)與相關(guān)公司和單位屢次接觸，并實(shí)地調(diào)查， 初步形成 50 多畝， 20xx年計(jì)劃繼續(xù)發(fā)展 300 余畝， 主要以紅陽(yáng)為主要品種，并適時(shí)引進(jìn)和發(fā)展 配套加工企業(yè)。 （二）效益分析 第五年按每年每畝產(chǎn) 1000 公 斤，銷售價(jià)以 20 元 /公 斤計(jì)算，銷售收入為 20xx0 元 /畝 ?年，則盈利為： 20xx0 元 /畝年 300 畝 180 萬(wàn)元=420 萬(wàn)元 /年，扣除稅費(fèi)用等 40 萬(wàn)元 /年， 當(dāng)年 凈盈利為 380 萬(wàn)元 。 ② 水泥樁 按每畝 60 個(gè)計(jì)算，需 601000=6 萬(wàn)根 ③ 鐵絲 按每根水泥樁周圍纏繞 8 米鐵絲計(jì)算，需 6 萬(wàn) 10=60 萬(wàn)米 基礎(chǔ)設(shè)施投入： 灌溉水源及管網(wǎng)： 30 萬(wàn)元； 水泥樁： 6 萬(wàn)根 25 元 /根 =150 萬(wàn)元； 鐵絲： 60 萬(wàn)米 元 /米 =30 萬(wàn)元； 種苗： 10 萬(wàn) 15 元 /株 =150 萬(wàn)元； 打穴： 10 萬(wàn) 2 元 /株 =20 萬(wàn)元； 起溝： 500 元 /畝 300 畝 =15 萬(wàn)元； 其它設(shè)施： 10 萬(wàn)元； 上述 合計(jì) 計(jì)： 405 萬(wàn)元。單價(jià) 5 元。其主要內(nèi)含物優(yōu)于省內(nèi)外幾個(gè)主要栽培品種。 紅陽(yáng)獼猴桃果汁特多，酸甜適中，清香爽口；鮮食、加工俱佳，特別適合制作工藝菜肴 紅陽(yáng)獼猴桃總糖高 ％，高出世界流行品種海沃特近５個(gè)百分點(diǎn)，而總酸只有 ％，可溶性固形物 ％，富含鈣、鐵、鉀等多種礦物質(zhì)及十七種氨基酸，維Ｃ高達(dá) 135， 8 月下旬陸續(xù)上市，采用溫控法可 貯至翌年二月。紅陽(yáng)獼猴桃果實(shí)整齊、變異系數(shù)較小為 ％，