從糧價上漲審視糧食安全(文件)
【正文】 壓。但是，把運用儲備作為調(diào)控糧價的杠桿反倒可能危及糧食安全。扭曲的價格信息就有可能誤導(dǎo)糧食生產(chǎn)。 糧食這一特殊商品，其價格到底是由政府決定還是完全由市場形成。這種調(diào)節(jié)在局部和時段上可能會有一定偏差，但長期發(fā)展中是任何手段也替代不了的。在糧食轉(zhuǎn)化問題上，當(dāng)前不同程度地存在著一些誤區(qū)。過分精細食品的攝入改變了人們的生理機能，使人們適應(yīng)環(huán)境的能力變?nèi)?，體質(zhì)反倒越來越差。 過腹轉(zhuǎn)化。同時，在一些地區(qū)，對自然生態(tài)的破壞也是毀滅性的。但新一輪世界糧食危機給生物能源敲起了警鐘，用糧食開發(fā)生物能源是否代價太大了。用基本農(nóng)田開發(fā)經(jīng)濟作物理應(yīng)慎重。走出引導(dǎo)消費的誤區(qū)，讓糧食消費回歸自然，應(yīng)當(dāng)是人與自然和諧相處的理性選擇。 糧食消費的誤區(qū)，直接或間接地威脅糧食安全。 此外，替代消費也是我們要關(guān)注的傾向。 生物轉(zhuǎn)化。但問題是，一方面，對肉奶制品的過分依賴，導(dǎo)致富貴病越來越多，危害人類健康，增加巨大的醫(yī)療成本，另一方面，養(yǎng)殖業(yè)特別是工業(yè)化圈養(yǎng)，看來似乎是節(jié)約了耕地，但對耕地和水資源的掠奪遠遠大于種植業(yè)本身的代價。一方面加工需要增加成本，從而帶來價格上揚，另一方面，低收入消費者又缺乏購買能力。通過機械加工，豐富品種，提高品質(zhì)，使精細化越來越高。 糧食消費要走出誤區(qū) 糧食轉(zhuǎn)化能有效利用
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