食堂安全管理員承諾書(shū)匯總(文件)
【正文】 務(wù)只限于飲食服務(wù)方面，方便甲方服務(wù)人員。我們真惜與貴公司攜手合作的機(jī)會(huì)，確實(shí)做到互利互惠達(dá)到雙贏!同時(shí)希望貴公司大力支持、幫助。二、依法建立健全食品安全管理組織，設(shè)立專(zhuān)職食品安全管理員。四、依法組織職工參加食品安全培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。六、依法定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備。九、建立健全并落實(shí)食品安全的日常管理措施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷(xiāo)售不符合法定要求的食品、過(guò)期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。積極配合市食品藥品監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展量化分級(jí)管理，并定期公示量化分級(jí)結(jié)果。二、健全組織機(jī)構(gòu)，配置專(zhuān)管人員，學(xué)校校長(zhǎng)是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。采購(gòu)的大宗食品必須是通過(guò)正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)并經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門(mén)鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。禁止進(jìn)購(gòu)無(wú)商標(biāo)、無(wú)出廠日期、無(wú)廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門(mén)核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)體檢，取得《健康證》后方可上崗。完善食品留樣制，不采購(gòu)過(guò)期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無(wú)產(chǎn)品原料。八、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理。十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，不得隱瞞。承諾單位(簽章)：20__年_月_日食堂安全管理員承諾書(shū)匯總相關(guān)：。凡造成后果的，由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。餐具消毒由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。肉類(lèi)必須經(jīng)過(guò)檢疫。并將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理。承諾單位(公章)：20__年_月_日食堂安全管理員承諾書(shū)5作如下承諾：為加強(qiáng)學(xué)校餐飲食品安全管理，確保師生身體健康及生命安全。
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