2023年關(guān)于食品安全事故的應急預案7篇(文件)
【正文】 機構(gòu) 領(lǐng)導小組 組長：溫淑榮 成員：李忠艷、王貴志、魏黨生、張世東 主要職責：負責統(tǒng)一決策、組織、指揮園內(nèi)突發(fā)公共事件的應急響應行動，下達應急處置工作任務(wù)。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。 二、日常工作開展： 完善制度。 落實職責。 添置設(shè)備。食品衛(wèi)生安全 事故發(fā)生后必須及時報告。一旦發(fā)生較嚴重學校食品衛(wèi)生安全事故，由園長負責救援指揮。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打 “120” 醫(yī)療搶救電話。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故后，應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。 信息公開。在教育局 及相關(guān)部門下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，對本校衛(wèi)生以及食品安全制度要進行完善。校長為學校衛(wèi)生以及食品安全第一責任人，領(lǐng)導小組成員負責做好自己的崗位職責內(nèi)各項工作。對照衛(wèi)生、食堂設(shè)備設(shè)施配備標準，逐步落實衛(wèi)生以及食品安全 設(shè)施的配備。一旦發(fā)生較嚴重的學校衛(wèi)生及食品安全事故，在未接到上級指令前，由學校校長負責救援指揮，組織好救援行動。學校發(fā)生了較嚴重的衛(wèi)生、食品安全事故，應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。 信息公開。 一、組織領(lǐng)導 成立食品安全事件應急工作領(lǐng)導小組，由李紅英為組長，李小龍、梁軍任副組長。 （ 1）發(fā)生或發(fā)現(xiàn)不明原因的群體性疾病的； （ 2）發(fā)生或可能發(fā)生重大食物中毒事件的； 應急領(lǐng)導小組在 1 小時內(nèi)向行政部門報告。 應急預案啟動后，根據(jù)預案規(guī)定和職責要求，嚴格服從公司突發(fā)事件應急處理的統(tǒng)一指揮，全部到達規(guī)定崗位并采取有關(guān)的控制措施。 五、法律責任 參照《突發(fā)衛(wèi)生事件應急條例》執(zhí)行。同時，協(xié)同食品藥品監(jiān)督管理局對突發(fā)事件現(xiàn)場采取控制措施，宣傳突發(fā)事件防治知識，及時對易感人群和其他易受損害的人群采取應急接種、預防性投藥和群體性防護。 接到報告的同時，立即啟動應急預案，領(lǐng)導小組成員各司其職，展開對報告事件的調(diào)查核實，并配合公司及有關(guān)部門開展應急處理工作。 二、應急準備 應急領(lǐng)導小組建立與相應疾病控制機構(gòu)建立密切聯(lián)系，定期對相關(guān)人員進行應急訓練和技能培訓。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。 人員調(diào)度。二是立即停止有關(guān)人群食用相關(guān)食物，停止相關(guān)食品的生產(chǎn)，切實保護好現(xiàn)場（保留造成食物中毒或者導致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備等），等候上級教育、衛(wèi)生、公安等部門的調(diào)查處理。學校發(fā)生了衛(wèi)生以及食品安全事故，必須迅速查清初步情況，立即向上級報告。加強對廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生以及食品安全知識的宣傳教育，通過知識培訓等形式，豐富衛(wèi)生安全知識，增強衛(wèi)生安全意識，提高自覺性和責任感。學校要以各項衛(wèi)生以及食品安全制度落實為重點，結(jié)合其它安全工作，進行定期和不定期的督查。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。事故應急處理人員由領(lǐng)導小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。初步摸清癥狀，
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