【正文】 一、目標(biāo)市場分析預(yù)測 區(qū)市場分析預(yù)測 近幾年來隨著社會的發(fā)展、人們的思想提高，旅游業(yè)的增加，使得經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，目前酒店業(yè)在市內(nèi)十分看好。 本酒店競爭能力分析 本酒店的優(yōu)勢： 本酒店屬于自創(chuàng)酒店使用自己的模式和定位，可根據(jù)人們的消費(fèi)水平自行調(diào)價來提高住客率，不用按照連鎖酒店的模式給予定價，可根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況 (淡、旺季 )隨時推出活動，打造幾間獨(dú)特的婚房，從這方面就有一定的獨(dú)占性和排他性。第四步是實施具體策略營銷，嘗試添加滿足或超越顧客需求的增值產(chǎn)品或服務(wù) 。 二、全年市場定位和目標(biāo)確定。 根據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定不同的促銷方案，做為各月份工作重點(diǎn)和目標(biāo)。 三月份： 加強(qiáng)會務(wù)、商務(wù)客人促銷。 十一月、十二月份： 加強(qiáng)對春節(jié)市場調(diào)查。 加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。 三、全年營銷應(yīng)對策略 20XX 年是本酒店站穩(wěn)腳跟、營造知名品牌、保持在本市的地位進(jìn)行攻關(guān)戰(zhàn)的最為關(guān)鍵的一年，因此本酒店的營銷計劃就顯得至關(guān)重要，現(xiàn)從酒店的實際出發(fā)，制定年度營銷計劃。強(qiáng)化酒店品牌效應(yīng)，完善激勵機(jī)制的促銷戰(zhàn)略 。教導(dǎo)員工要做任何他們能做的事情，全體員工無論誰接到投訴都必須對此投訴負(fù)責(zé)，直到完滿解決為止。 細(xì)分市場體驗營銷策略，通過重新定位，把目標(biāo)轉(zhuǎn)向穩(wěn)定和滿足客戶各類會的需要上，鞏固現(xiàn)有市場占有率和顧客忠誠度，堅決不做多而全的沒有重點(diǎn)的搶客工作。 直接銷售策略，要求每個員工在面對客人時都成為銷售人員，而不管其實際的身份，從而加大對顧客的把握度，在實際操作中，如果預(yù) 定員預(yù)定了一位客人決定入住了 我們就給這位預(yù)定員獎勵，不管這個客人住的是那種類型的房間，也不管他是住一晚還是一個月。使?fàn)I銷 目標(biāo)不理想時可以穩(wěn)定員工，努力創(chuàng)造一流的工作平臺環(huán)境。 (1)員工對客的服務(wù)態(tài)度，業(yè)務(wù)技巧，服務(wù)效率和禮貌禮節(jié)。 (1)推行個性化服務(wù)，提高服務(wù)水準(zhǔn)。 (5)連續(xù)兩次最后最差的區(qū)域?qū)⒔o予適當(dāng)?shù)奶幜P。具體制定出 (1)當(dāng)月易耗品消耗數(shù)量、金額表 。 (5)客賠、報損數(shù)量統(tǒng)計表 。 盡管酒店開業(yè)才兩年多的時間，但由于以前對客房設(shè)施、設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)不夠重視，加上某些方面本來裝修不夠合理，和最初在選用材料質(zhì)量差的原因，客房設(shè)施、設(shè)備已出現(xiàn)嚴(yán)重的損壞現(xiàn)象，存在著隱患，隨時可能發(fā)生安全事故，如：衣柜門脫落，墻紙脫膠得不到維護(hù)，玻璃開裂等。 (4) 如因個人疏忽而造成后果，將承擔(dān)責(zé)任。 。 (1)制定各項安全管理制度，使之完善。 (2) 在操作過程中，注意適度，減少碰撞，延長其使用年限。隨時發(fā)現(xiàn)問題，隨時制定措施，堵住漏洞，把物品消耗控制在合理的范圍之內(nèi)。 (3)酒水銷售數(shù)量金額統(tǒng)計表 。 針對 XX 年迷你吧酒水平均每月不足 15000 元的銷售量情況，部門將對一些不對路不好銷的客人消耗品進(jìn)行調(diào)整，增加飲料，小食品種，來引導(dǎo)客人消費(fèi)，增加銷售量，同時， 將對以前一些不合理的現(xiàn)象 (如不把酒水飲料配入房間 )加以整改，力爭 XX 年平均每月迷你吧銷售額在 18000 元以上。 〈檢查內(nèi)容：員工儀容儀表，禮貌禮節(jié)，服務(wù)質(zhì)量，衛(wèi)生質(zhì)量及消防安全意識〉 (3)每周主管、經(jīng)理檢查。 (3)重點(diǎn)進(jìn)行思想教育工作，使每位員工增加敬業(yè)精神，增強(qiáng)工作責(zé)任心。 ：由營銷控制員負(fù)責(zé)，通過對產(chǎn)品、銷售區(qū)、目標(biāo)市場、銷售渠道及預(yù)定數(shù)等分析以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況。 建立應(yīng)急機(jī)制，有不可抗拒的事件如禽流感、非典等發(fā)生時可以從容應(yīng)對，加強(qiáng)安全衛(wèi)生檢查，樹立 “ 安全第一，預(yù)防為主 ” 的安全觀，在實際操作中，對送來酒店的瓜果、菜蔬禽類進(jìn)行檢疫測試。b“ 顧客第一 ” 的經(jīng)營理念，員工處理個人失誤沒有大小，使客人從勝利、心理撒謊能夠都得到滿足 。員工有當(dāng)場解決問題的權(quán)力而不 需要請示上級，為了讓客人高興，員工可以離開自己的崗位而不需要請假。 營銷特色策略，策劃活動包括：降低房價，免費(fèi)提供停車場，免費(fèi)接等，與 “ 酒店 VIP” 計劃相結(jié)合，采用會員積分制，價格明升暗降，給與一定的讓利。目標(biāo)是從酒店特色經(jīng)營出發(fā)，充分挖掘酒店的最大市場潛力 。 五月份： 加強(qiáng)旅游促銷 加強(qiáng)商務(wù)促銷。 加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。 四月份： 加強(qiáng)會務(wù)、商務(wù)客人促銷。 加強(qiáng)會務(wù)促銷。商務(wù)市場的開發(fā)，我們必須著力拓展商務(wù)會議團(tuán)隊，不但只是附近地區(qū)的，而且要把觸角發(fā)展到其他縣、區(qū)，提高酒店的知名度和美譽(yù)度，把酒店打造成為本市知名商務(wù)品牌。最后是了解時尚趨勢，精心研究客戶未來需求以保持和擴(kuò)大伙伴關(guān)系。然后探索和分析其特定需求，進(jìn)行個性化銷售宣傳，決定競爭者類型及范圍 。 競爭對手分析 對于每個酒店來說，每個同檔次的酒店都是自己的競爭對手，甚至某些不同檔次的酒店也成為潛在競爭對手，但從目前情況看，在本市的競爭對手的不是在市區(qū)的星級酒店，而是附近的幾家連鎖酒店。 ，只享受基本工資。拿技能工資的員工若在考核中成績 不