【正文】 體的危害性。裝食品的籃子若干個(gè)。 喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎 ? (二 )觀察討論，分析講解 觀看多媒體課件畫面一，認(rèn)識垃圾食品。再由喜洋洋通過講解進(jìn)行小結(jié) ，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和 三無 食品。 (三 )采購食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。 活動(dòng)反思： 活動(dòng)中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗(yàn)，使用了觀察法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動(dòng)，了解了辨別食品安全的方法。可見怎樣讓孩子學(xué)會(huì)食品健康安全知識，是件非常重要的事情。 能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。 活動(dòng)準(zhǔn)備 教學(xué)課件《吃健康的食品》 圖片若干（健康食品 —— 蔬菜、水果、堅(jiān)果；垃圾食品 —— 油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品 —— 霉變及變質(zhì)的食品）。 三、認(rèn)識食品安全標(biāo)記 提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（請幼兒討論并回答問題） 請幼兒觀看課件（視頻）師：小朋友你們知道還有什么食品不能吃嗎？ 引導(dǎo)幼兒小結(jié)：我們購買食品的時(shí)候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時(shí)間，過期的食品是不能吃的，否則會(huì)產(chǎn)生身體不適，還可能會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。 四、食品檢驗(yàn)員 現(xiàn)在我這里有一些食品，請小朋友們來當(dāng)食品檢驗(yàn)員，每 10 人為一組，檢查一下哪些食品是不安全的 幼兒檢查，并介紹哪些是不安全的食品 小結(jié)：小朋友們，現(xiàn)在你們都是合格的食品檢驗(yàn)員了，以后我們一定要吃安全健康的食品。 食品安全課后反思（精選篇 12） 活動(dòng)目標(biāo) 初步懂得要讓身體長得好，必須吸收全面的營養(yǎng)。 活動(dòng)準(zhǔn)備 各種早餐食物圖片。 (3)小方家：稀飯、餅干。 活動(dòng)過程 一、開始部分： 談話：小朋友你吃過什么蔬菜 ?什么水果 ?引出課題《蔬菜水果多又多》。幼兒連線教師指導(dǎo)。備教案的 .時(shí)候，應(yīng)該充分考慮，把活動(dòng)準(zhǔn)備的更加細(xì)致，更加的貼近孩子。 認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。 活動(dòng)重點(diǎn)難點(diǎn)： 活動(dòng)重點(diǎn)： 認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志。 紙，筆，空白墻作為提示墻。 二、基本部分。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。 （ 3）提問：如果你在超市買到了不安全的商品，你該怎么辦呢？ 教師總結(jié)：如果你發(fā)現(xiàn)哪個(gè)超市的商品存在安全隱患，就可以打 12315 這個(gè)電話投訴他，管理超市的工商管理機(jī)構(gòu)就會(huì)來調(diào)查處理。 教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。食品安全小衛(wèi)士 小朋友們已經(jīng)知道了怎么樣來辨別食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎？現(xiàn)在請你當(dāng)一名食品安全小衛(wèi)士，在紙上畫出你知道的垃圾食品，畫完后貼在我的提示墻上，我將提示墻貼在教室，提醒 大家遠(yuǎn)離這些食品。在講述垃圾食品時(shí)，孩子們經(jīng)過鼓勵(lì)，能說出身邊常見的垃圾食品，但在繪畫時(shí)多數(shù)幼兒模仿了別人，沒有畫出不同的垃圾食品，需要鼓勵(lì)。 培養(yǎng)學(xué)生對事物的判斷能力。 胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱 提高自我救護(hù)意識出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。希望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想 活動(dòng)反思： “ 民以食為天 ” ，我們每天都要吃食物，但我們的食物安全嗎 ?這是值得我們探究的問題。 食品安全課后反思（精選篇 15） 設(shè)計(jì)意圖： 大班幼兒對食物包裝袋上的隱秘很感愛好，他們每每湊在一起爭論著包裝袋上有什么，有些還仔細(xì)地讀者上面的文字，盼望自己可以直接知道里面裝的是什么。 有關(guān)注食品衛(wèi)生安全的好習(xí)慣 初步培育幼兒的安全意識，提高自我愛護(hù)力量。 師：今日我們每一個(gè)小伙伴都帶了一包食物，但是我們今日不是參與品嘗大會(huì)，而是參與一次發(fā)覺之旅，去發(fā)覺食品包裝袋上的隱秘。 師：剛才我們找到了許多隱秘，你覺得哪些隱秘可以直接地告知我們這個(gè)食物是安全的，對我們健康沒有危害，為什么 ? 師：那究竟哪些隱秘是直接可以告知我們食物是安全的、健康的呢 ?我們來看一下大屏幕 ! 二、觀看幻燈片，熟悉包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期 幼兒觀看幻燈片，知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系。 小結(jié)：以后不管吃什么食品，肯定要認(rèn)真看看這些信息，才能保證我們吃的食品是安全的、健康的，對身體是沒有害處得。在這張紙中的食物，他們有些食物的日期是對的，而有些是錯(cuò)誤的，請你將里面過期的食物下面打 ，在健康的事物下面打 √ 現(xiàn)在請你將自己的答卷交給客人老師，讓她們幫忙看看你做得對不對。充分的體現(xiàn)了孩子的主動(dòng)觀看和主動(dòng)探究。以及老師的退位。 (重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒辨別保質(zhì)期中月份的變化。 生產(chǎn)日期：是指商品在生產(chǎn)線上完成全部工序，經(jīng)過檢驗(yàn)并包裝成為可在市場上 銷售的成品時(shí)的日期和時(shí)間 保質(zhì)期：是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和安全性的時(shí)間 防偽條碼：是指由一組規(guī)章排列的條、空及其對應(yīng)字符組成的標(biāo)識，用以表示肯定的商品信息的符號。 小結(jié)：哦，你們發(fā)覺了包 裝袋上有美麗的花紋、文字、標(biāo)志，這些讓我們一看就知道是什么食品了。 活動(dòng)預(yù)備： 每個(gè)幼兒帶一袋有包裝袋的食品。 活動(dòng)目標(biāo)： 喜愛參與探究活動(dòng)，有自我愛護(hù)意識。這些食品 雖美味可口卻含有很多的食品添加劑，長期食用定會(huì)危害人體健康。從家里所帶腌制品在校不能超過 2 天 j 謹(jǐn)慎選購包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。 g 劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。 讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。 食品安全課后反思（精選篇 14） 教學(xué)目的： 讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識，認(rèn)識食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識，預(yù)防發(fā)生食物中毒。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動(dòng)，了解了辨別食品安全的方法。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。 教師出示包裝袋，請三到五名幼兒上前找出這些標(biāo)志，大家驗(yàn)證，教師可以拿出手機(jī)掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒有這些標(biāo)志的是三無產(chǎn)品，我們不能購買。生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標(biāo)志。