4可行性研究報(bào)告范文(文件)
【正文】 水平、宗教信仰等各不相同。作為酒店的經(jīng)營(yíng)管理人 員要有充分的掌握酒店的各職能崗位的信息流程和計(jì)算機(jī)處理的要求，并善于結(jié)合兩者的要求和長(zhǎng)處，才能使先進(jìn)的計(jì)算信息處理技術(shù)有效的服務(wù)與酒店的經(jīng)營(yíng)管理。 3）實(shí)現(xiàn)文檔管理的自動(dòng)化，并可按權(quán)限進(jìn)行查詢使用 ?？蓪?shí)現(xiàn)公司所有的信息和協(xié)同進(jìn)行集中管理。 長(zhǎng)期以來(lái)，該酒店 業(yè)務(wù)一直采用手工管理。 1）經(jīng)營(yíng)首先要以客人為本，以客人為先，從物資配備上記經(jīng)營(yíng)理念上，服務(wù)環(huán)節(jié)上，質(zhì)量管理上，都要真正為客人著想，想客人所想急客人所急，一切從維護(hù)客人的切身利益出發(fā)，數(shù)立客人永遠(yuǎn)是對(duì)的服務(wù)理尼念，讓員工知道客人就是我們的衣食父母，沒(méi)有客人的光臨惠顧，我們的一切工作都無(wú)從談起。拿出適合市場(chǎng)需求的運(yùn)營(yíng)方案。 ：有 xxxx ： 所謂經(jīng)營(yíng)理念就是經(jīng)營(yíng)管理企業(yè)想法的濃縮，該說(shuō)說(shuō)到，說(shuō)到做到，做到有效。追求至善憑技術(shù)開(kāi)拓市場(chǎng)，憑管理增創(chuàng)效益，憑服務(wù)樹(shù)立形象。創(chuàng)名牌、奪優(yōu)質(zhì)，全廠員工齊努力。 ： 1）會(huì)議室內(nèi)的衛(wèi)生每周至少要清潔一次，遇有會(huì)議時(shí)，要 第 7 頁(yè) 共 11 頁(yè) 一次一清潔。 2）咖啡廳服務(wù)規(guī)程 。 1）搞好餐廳清潔衛(wèi)生工作，使之符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 。 開(kāi)餐時(shí)的餐廳管理 1）加強(qiáng)巡視，控制餐廳服務(wù)規(guī)程的實(shí)施，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，保證客人享受規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化的服務(wù) 。 5）監(jiān)督檢查餐后結(jié)束工作的完成情況，對(duì)開(kāi)餐中出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)總結(jié)，不斷提高餐廳服務(wù)水平。 3）餐廳服務(wù)規(guī)程及相關(guān)服務(wù)知識(shí) 。 第 9 頁(yè) 共 11 頁(yè) 7）疑難問(wèn)題處理。 1）樹(shù)立成本控制意識(shí) 我記得有一位飯店總經(jīng)理曾經(jīng)說(shuō)過(guò)。 2）建 立餐飲成本控制體系 建立餐飲成本控制體系，主要是加強(qiáng)對(duì)餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)全過(guò)程的成本控制，其主要內(nèi)容有： 采購(gòu)控制 。粗加工控制 。 3）加強(qiáng)成本核算與分析 主要是會(huì)同財(cái)務(wù)做好嚴(yán)格的核算制度，如餐飲成本日?qǐng)?bào)表制 第 10 頁(yè) 共 11 頁(yè) 度等，并定期對(duì)餐飲成本進(jìn)行比較分析。 1）加強(qiáng)全員培訓(xùn) 通過(guò)平時(shí)的工作觀察，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，針對(duì)問(wèn)題，進(jìn)行考核培訓(xùn)，不斷提高員工的素質(zhì)，形成一支穩(wěn)定且訓(xùn)練有素的員工隊(duì)伍。
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