3健康教育培訓(xùn)宣傳資料(文件)
【正文】 昆蟲傳播。食堂、飲食業(yè)工作人員要講究個人衛(wèi)生，定期體格檢查，發(fā)現(xiàn)有傳染病，應(yīng)及時調(diào)離工作崗位；烹調(diào)時，餐具應(yīng)該嚴格消毒，生熟食品用的炊具要分開；最好不要在路邊露天飲食小攤點就餐；吃熟食，少吃涼拌菜，不吃腐敗變質(zhì)的食物，病死的家禽、家畜、不新鮮的食品不要購買；盡量少食用易帶致病菌的食物，如螺絲、貝殼、螃蟹等水海產(chǎn)品，食用時要煮熟蒸透；生吃、半生吃、酒泡、醋泡 或鹽淹后直接食用的方法都不可取，生吃蔬菜、瓜果一定要洗燙；吃剩的食物應(yīng)及時儲存在冰箱內(nèi)，且儲存時間不宜過長，食用前要加熱，以熱透為準(zhǔn)。 講究個人衛(wèi)生。 如果發(fā)現(xiàn)患有上吐下瀉等癥狀 ，要立即就醫(yī)，以便早診斷、早治療?；颊哂懈亻T墜脹、大便想拉又拉不出的感覺。病毒直接侵襲腸黏膜，使受損的腸絨毛變平變短，吸收面積減少，吸收功能發(fā)生障礙而導(dǎo) 第 8 頁 共 9 頁 致腹瀉。此外，要給患者吃些容易消化吸收的清淡食物，如面條、米粥、肉湯等。 不潔食物引起的腹瀉 食物被大腸桿菌等致病菌污染后變質(zhì)，人體攝入這些食物后發(fā)病。在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用抗腸道感染的藥物，以抑制腸道細菌而達到止瀉的 效果。 第 9 頁 共 9 頁 受冷引起的腹瀉 食入過多冷飲冷食、在空調(diào)房穿露臍裝，或在健身運動后洗冷水澡等都容易引起腹瀉。預(yù)防的關(guān)鍵是注意腹部保暖，進 食冰箱冷食要有節(jié)制。 消化不良引起的腹瀉 因進食過多或進食不易消化的食物引起。如果服用抗生素不僅無效，還會破壞原來腸道菌群的平衡，甚至可能繼發(fā)真菌性腸炎、偽膜性腸炎等。應(yīng)節(jié)制飲食并服用含有消化酶的制劑。如水瀉次數(shù)較多，可以口服補液，以補充水、鹽。多數(shù)患者排出幾次后可自愈，也有多達十來次的。其實不然。這種腹瀉是細菌毒素引發(fā)細胞分泌功能亢進、大量腸液聚積于腸腔所致。同時，在人的腸道中生長著許多種細菌，它們按一定的比例組合，在腸道內(nèi)形成一種相對平衡的生態(tài)環(huán) 境，維護著人體的健康?？稍卺t(yī)生的指導(dǎo)下服用抗病毒的藥物。有痙攣性腹痛者，不可隨意使用解痙劑或抑制腸蠕動的藥，以免導(dǎo)致大量毒素和細菌滯留在腸道而加重中毒癥 狀。痢疾桿菌進入體內(nèi)后，侵入結(jié)腸黏膜上皮細胞，破壞
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