【正文】 諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使本店得到更好的銷量和經(jīng)濟(jì)效益。 米線店環(huán)境衛(wèi)生 米線店衛(wèi)生滿意程度的反映是： 就餐環(huán)境比較好，紫藤椅，鋼化水平玻璃桌子，木地板。 服務(wù)態(tài)度 20%的學(xué)生認(rèn)為還一般， 80%的學(xué)生認(rèn)為很好。 4. 菜肴種類還是有些少， 據(jù)了解，食堂的米飯面食種類比較多，無(wú)論是主食，還是菜品都比較齊全。宣傳產(chǎn)品特色，使產(chǎn)品具有吸引力。 __還可以凈化空氣和水質(zhì)，抗菌、除菌和除臭。 三、調(diào)研內(nèi)容 行業(yè)現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)情況 (1)行業(yè)的政策、法規(guī)。 (2)是否愿意購(gòu)買相關(guān)產(chǎn)品及服務(wù)。 同類產(chǎn)品的特許經(jīng)銷商。 觀察法，觀察各賣場(chǎng)的銷售人員如何向消費(fèi)者介紹和推銷同類產(chǎn)品。 (1)問(wèn)卷樣本數(shù)： 500 份。 七、調(diào)研程序及進(jìn)度安排 2 月 1 日 2 月 3 日：制定調(diào)研計(jì)劃，確定調(diào)查方案。 八、調(diào)研經(jīng)費(fèi)預(yù)算 調(diào)查問(wèn)卷及其他文檔打印費(fèi)用： ___元。 網(wǎng)絡(luò)問(wèn)卷調(diào)查負(fù)責(zé)人： ___，網(wǎng)絡(luò)問(wèn)卷調(diào)查人員： ___。 市場(chǎng)調(diào)研方案如何做篇 7 一、摘要 中國(guó)是茶葉有發(fā)源地，茶區(qū)分布廣、資源豐富，茶葉種類之多堪稱世界之最 。相信隨著我國(guó)茶葉種植、生產(chǎn)水平的迅速提高，產(chǎn)品安全體系日趨完善，我國(guó)茶葉的優(yōu)勢(shì)會(huì)越來(lái)越顯現(xiàn)，世界各國(guó)對(duì)我茶葉的消費(fèi)會(huì)逐步增加。主要經(jīng)過(guò)以下幾個(gè)渠道獲得 : 經(jīng)過(guò)上網(wǎng)收集相關(guān)資料，了解國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)行情，獲取相關(guān)數(shù)據(jù)。 1)綠茶 以制作方法不一樣可分為 : a、炒青綠茶 :眉茶、珠茶、細(xì)嫩炒青 。 2)青茶 (烏龍茶 ) 以制作方法不一樣可分為 : a、閩北烏龍茶 :武夷巖茶、閩北水仙、烏龍。 3)紅茶 以制作方法不一樣可分為 : a、小種紅茶 :星村小種、正山小種、人工小種、煙小種。 5)黃茶 以制作方法不一樣可分為 : a、黃牙茶 :銀針 b、黃小茶 :毛尖 c、黃大茶 :大葉青 6)黑茶 以制作方法不一樣分為 : a、湖南黑茶 :黑磚茶、黑毛茶。 二 )茶葉的市場(chǎng) 茶葉市場(chǎng)的特點(diǎn) 經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)我國(guó)的茶葉市場(chǎng)有很大的漏洞缺陷，走訪的一些茶葉經(jīng)銷商透露說(shuō)先進(jìn)茶葉種類相當(dāng)?shù)亩啵⑶液芏喽际且约賮y真，以次充好，價(jià)格也是經(jīng)常地變動(dòng)。就質(zhì)量特征而言，同類茶葉也有名優(yōu)茶、大宗茶的區(qū)別。 3)茶葉品牌雜亂 目前，商品茶價(jià)格缺乏誠(chéng)信，茶葉品牌過(guò)少，消費(fèi)者對(duì)商品茶的質(zhì)量和價(jià)格，往往是無(wú)所適從、一頭霧水，無(wú)法確定產(chǎn)品的真?zhèn)?、?yōu)劣和真實(shí)價(jià)位。茶葉作為快速消費(fèi)品應(yīng)對(duì)著多還元化市場(chǎng)，市場(chǎng)的定位與細(xì)分要求茶葉包裝應(yīng)貼合現(xiàn)代消費(fèi)理念的變化，從包裝材質(zhì)、外形、裝飾、規(guī)格及包裝需求的系列化包裝機(jī)。 4)消費(fèi)者對(duì)茶葉產(chǎn)品價(jià)格認(rèn)同情景調(diào)查分析 調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者購(gòu)買茶葉的價(jià)位約為 200400，而 400 元以上的中高檔茶葉也占一部分 很大比重。 7)茶葉消費(fèi)的區(qū)域差異調(diào)查分析 大部分的茶葉小群體分布在廣東江浙等沿海一帶，受其氣候天氣的影響以及一些歷史文化背景的熏陶。同年 5 月，日本實(shí)施新的 “ 肯定列表制度 ” 。自 20__年起，我國(guó)綠茶出口總量占出口茶葉總量的最 低達(dá) 60、 9%，最高達(dá) 7 5%。出口金額 05 億美元，突破 7 億美元大關(guān)，同比增長(zhǎng) 3%，實(shí)現(xiàn)了全國(guó)茶人期盼已久的歷史性雙突破，總量和金額連續(xù) 6 年創(chuàng)歷史新高。 國(guó)內(nèi)外檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，科研人才隊(duì)伍、科技投入嚴(yán)重不足，茶業(yè)發(fā)展的支持體系不健全。我國(guó)要發(fā)展成 世界茶葉強(qiáng)國(guó)，離不開行業(yè)中龍頭企業(yè)的帶領(lǐng)，也離不開龍頭企業(yè)帶動(dòng)下的品牌戰(zhàn)略。 避免少數(shù)企業(yè)的劣質(zhì)茶葉損害行業(yè)形象。 為培養(yǎng)中國(guó)茶葉核心企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，全面提升中國(guó)茶葉行業(yè)地位和質(zhì)量聲譽(yù)，打造中國(guó)茶葉行業(yè)的新形象，茶葉分會(huì)已向國(guó)家工商總局申請(qǐng)注冊(cè)中國(guó)茶葉出口行業(yè)團(tuán)體標(biāo)識(shí)。茶葉企業(yè)的廣告宣傳應(yīng)量力而行、循序漸進(jìn)，加強(qiáng)社會(huì)協(xié)作、分銷渠道、市場(chǎng)終端等途徑的品牌展示 。茶葉市場(chǎng)的高端產(chǎn)品 (名茶 )的開發(fā)有利于品牌塑造，中低端產(chǎn)品 (優(yōu)質(zhì)茶、大宗茶 )則是提高市場(chǎng)份額和盈利之源。 商品茶價(jià)格的調(diào)整 價(jià)格因素直接影響到商品茶的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、市場(chǎng)份額與經(jīng)濟(jì)效益。避免售價(jià)畸高而損害消費(fèi)者利益及出貨量減少，或者是低價(jià)批零、跨區(qū)沖貨而引起的價(jià)格混亂、品牌形象受損。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研結(jié)論，結(jié)合產(chǎn)品特點(diǎn)和市場(chǎng)競(jìng)釹需要，針對(duì)性地確定促銷推廣方案。 __市的微波爐市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入快速的增長(zhǎng)期，微波爐的生產(chǎn)和銷售每年均持續(xù)在相當(dāng)高的增長(zhǎng)水平。 —— 20__年 5 月國(guó)內(nèi)微波爐市場(chǎng)前十強(qiáng) 名次品牌零售量份額零售額份額 (略 ) 二、調(diào)查目的 本次市場(chǎng)調(diào)查在特定的微波率賣場(chǎng)中對(duì)目標(biāo)顧客進(jìn)行調(diào)查訪問(wèn)和觀察法等以到達(dá)以下目標(biāo)： 了解顧客在購(gòu)買微波爐時(shí)是否看重品牌，以及是哪些品牌。 了解顧客對(duì) “ 以舊換新 ”“ 微波爐美食培訓(xùn)班 ” 活動(dòng)的認(rèn)可程度，并作消費(fèi)者背景特征分析。 問(wèn)卷調(diào)查形勢(shì)比較簡(jiǎn)單，方便我們對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行調(diào)查 問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果容易統(tǒng)計(jì)，數(shù)據(jù)真實(shí)可靠 問(wèn)卷調(diào)查費(fèi)用低，成本低 五、樣本設(shè)計(jì) 調(diào)查決定采用配額抽樣方法來(lái)進(jìn)行樣本的設(shè)計(jì)，調(diào)查對(duì)象及抽樣如下： 消費(fèi)者 100 位其中：家庭收入高 35%中 50%低 15% 促銷活動(dòng)對(duì)其有影響的 50%沒(méi)影響的 30%無(wú)所謂的 20% 男 50%女 50% 交叉控制表沒(méi)做 要求：被調(diào)查者或被調(diào)查者家屬?zèng)]有從事這一行業(yè)的。 七、調(diào)查預(yù)算表： (略 ) 。 調(diào)查人員不要有意或無(wú)意的提示被調(diào)查者。 三、調(diào)查資料 (一 )消費(fèi)者 消費(fèi)者對(duì)微波爐的消費(fèi)形態(tài) (消費(fèi)觀念、消費(fèi)習(xí)慣 ) 消費(fèi)者對(duì)微波爐品牌的看法 (看重品牌、哪些品牌 ) 消費(fèi)者對(duì)微波爐功能的要求 消費(fèi)者對(duì) __微波爐現(xiàn)行促銷活動(dòng)的看法 消費(fèi)者對(duì) __微波爐 “ 以舊換新 ” 和 “ 美食培訓(xùn)班 ” 等促銷活動(dòng)的認(rèn)可程度 (二 )市場(chǎng) __市微波爐行業(yè)市場(chǎng)狀況 __市消費(fèi)者購(gòu)買力 __市微波爐行業(yè)促銷活動(dòng) (三 )企業(yè)自身 __微波爐的產(chǎn)品特征 __微波爐進(jìn)行的促銷活動(dòng) __微波爐售后服務(wù)狀況 四、調(diào)查方法 以問(wèn)卷調(diào)查為主：在特定的賣場(chǎng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查。 了解顧客在購(gòu)買微波爐時(shí)，促銷活動(dòng)對(duì)購(gòu)買行為的影響。 但是由于現(xiàn)今產(chǎn)品的同質(zhì)化程度較高，差異化縮小，消費(fèi)者購(gòu)買趨向個(gè)性化發(fā)展，大多數(shù)企業(yè)運(yùn)用價(jià)格戰(zhàn)的手段已經(jīng)不能吸引顧客，所以企業(yè)從思考微波爐外觀、售后服務(wù)、促銷活動(dòng)等出發(fā)來(lái)吸引顧客購(gòu)買產(chǎn)品。人們?nèi)找骟w會(huì)到了微波爐烹飪帶來(lái)的高效和便利，微波爐在大城市的家庭保有率不斷的提升。 市場(chǎng)促銷 市場(chǎng)促銷包括渠道促銷和消費(fèi)促銷兩個(gè)層面，渠道促銷主要有提高鋪貨率、銷售費(fèi)用率、返利率、銷售資源分配比例，供給渠道及終端形象設(shè)計(jì)與宣傳支持等。中低端產(chǎn)品 (大宗茶 )屬于大眾消費(fèi)品，價(jià)格彈性大，應(yīng)堅(jiān)持薄利多銷、走量為主的訂價(jià)原則，追求批量化的規(guī)模效益。商品茶經(jīng)營(yíng)檔位不高偏廢，能夠各有側(cè)重，經(jīng)營(yíng)范圍也不宜過(guò)廣，避免經(jīng)營(yíng)品類過(guò)多過(guò)濫，以及產(chǎn) 品特色和訴求點(diǎn)不明晰。 產(chǎn)品開發(fā) 茶葉企業(yè)的經(jīng)營(yíng)定位，決定了產(chǎn)品開發(fā)及產(chǎn)品線的規(guī)劃設(shè)計(jì)與走向。ngfǔ 部門、行業(yè)組織和茶葉企業(yè)共同對(duì)我國(guó)茶葉形象進(jìn)行大規(guī)模宣傳，包括在主銷市場(chǎng)召開新聞發(fā)布會(huì)、行業(yè)推介會(huì)、中國(guó)茶葉品評(píng)