山東沿海不同貝類體內(nèi)鎘的富集規(guī)律的研究及風(fēng)險(xiǎn)分析(文件)
【正文】 or部氮?dú)獾?。 ?② 主鏈水生 （ HCL溶液 100℃ F） → G胺鹽酸鹽 。 ?⑤ 羧甲基化反應(yīng) 。 ?⑦ 硫酸酯化反應(yīng) 。 一般蝦蟹殼中含 25%— 35%的 pr， 40%—45%的 CaCO3和 15%— 20%的甲殼質(zhì) 。 ? ② 調(diào)節(jié)腸內(nèi)代謝 。 甲殼胺具有較強(qiáng)的抗真菌性 ， 當(dāng)甲殼胺溫度達(dá)到 100ug/ml時(shí) ， 即可表現(xiàn)出抗真菌性 ， 且抗真菌性與甲殼胺顆粒的大小成反比 。 (四 )、甲殼素及其衍生物的生產(chǎn)及其途 ? 甲殼素 、 甲殼胺的生產(chǎn)工藝 : 蝦蟹殼 → 搗碎 → 浸堿 → 水洗 → 浸酸 → 氧化脫色 → 水洗 → 還原 → 水洗 → 甲殼質(zhì) （ 白色 、不溶 ） → 濃堿保溫 → 水洗 → 脫水 → 甲殼胺 ?工業(yè)生產(chǎn)工藝：前處理 → 脫鈣 → 脫 pr fat→脫色 → 甲殼質(zhì) → 脫乙酰化 → 甲殼胺 操作要點(diǎn) ? 前處理：清理 、 烘曬 、 粉碎 ? 脫鈣： ① 酸浸泡法 ② EDTA法 酸浸泡法：效果取決于鹽酸的濃度 、 鹽酸與殼的比例 、 浸泡時(shí)間 ， 一般鹽酸濃度 ↑ ， 脫鈣效果 ↑ ， 但甲殼質(zhì)分子降體嚴(yán)重 ， 且成本也高 。 殼與酸的比例： 1： 5— 1： 10（ W/V） ， 以淹沒為宜 。 較長時(shí)間的消化各較高的消人溫度也有些影響 。 ?影響：脫色處理既影響產(chǎn)品質(zhì)量 （ 分子量減小 ， 粘度下降 ） ， 又增加成本 ， 應(yīng)盡量避免 。 ? 關(guān)鍵因素：只有當(dāng)堿液濃度起過 40%后 ， 才能使甲殼質(zhì)轉(zhuǎn)變成甲殼胺 ， 隨著堿濃度 ↑ ， 脫乙酰速度↑ ， 尤其在 40%— 45%范圍內(nèi)濃度增減 1%都明顯地影響脫乙酰的速度 ， 但當(dāng)堿液濃度超過 45%時(shí) ，影響減少且濃度增加 ， 甲殼胺分子發(fā)生嚴(yán)重降體 ，產(chǎn)品粘度大為下降 ， 成本增加 ， 適宜的堿濃度在40%— 50%之間 。 適宜的堿處理時(shí)間 10— 20h。 測定方法： （ 1） 乙酰值的測定：酸堿滴定法 ? 原理：甲殼質(zhì)與濃的強(qiáng)堿作用，乙酰基將水生成乙酸。 然后取 25ml餾出液用 NaOH溶液滴定 ,用酚肽作指示劑 ,用濾紙作還原試驗(yàn) 。 ?（ 4） 含氮量的測定：凱氏定氮法 。 ?測脫乙酰度大小為其性指標(biāo)。 ? 在醫(yī)藥的 應(yīng)用：人工皮膚 、 抗凝血 、 制劑 、 傷口促愈 、 可吸收 手術(shù)線 ， 于藥為緩釋劑 。 ? 綠藻 （ 刺核藻 ） → G醛硫酸 → 對固瘤 ， 既利氏瘤的腺水 。 ? 苔海綿 → 海綿內(nèi)酯 → 很強(qiáng)的 cell毒性 。 。 （ 四 ） 、 軟體及外肛動(dòng)物 ? 藍(lán)藻 → 耳狀截尾海兔 → 截尾海兔肽 。 ? 狹葉海帶，羽葉藻，海帶 → 粗巖藻原糖。 ? 藍(lán)藻 （ 樓 ） → 大環(huán)內(nèi)醋物 ， scgtophgcin . B。 ? 在農(nóng)業(yè)方面的應(yīng)用 。 ?（ 6） 灰分的測定：灼燒法 。 ?（ 2） 分子量的測定： ?粘度法 。 方法： 40ml， 50%的 NaOH溶液混合后加熱回流 ， 將 25ml的 85%的 H3PO4仔細(xì)地加入到蒸餾燒瓶中 ， 混合物接著用準(zhǔn)格羅分餾柱分餾 。 （六）甲殼質(zhì)、甲殼胺的性能指標(biāo)及其測定 甲殼質(zhì)的性能指標(biāo)及其測定： 性能指標(biāo)：含水量 、 灰分 、 含 N量 、 乙酰值 、粘度及分子量 。 ? 時(shí)間：時(shí)間 ↑ ， 脫乙酰度 ↑ ， 但在堿液處理的最初幾個(gè)小時(shí)內(nèi)大部分乙?；摰?， 此后的堿處理過程式中反有少數(shù)的乙酰基被脫去 。 脫乙酰 ? 方法：將甲殼質(zhì)與濃度 NaOH溶液混合后在加熱條件下反應(yīng)一定時(shí)間 ， 水冼反應(yīng)產(chǎn)物至中性 ， 并于燥即可得殼原糖 （ 甲過胺 ） 。 ? 殼與堿液用量之比： 1： 5— 1： 10（ W/V），以
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