物流質(zhì)量過程管理教材(文件)
【正文】 ?過程審核 （生產(chǎn)過程，過程能力） ?質(zhì)量管理體系審核 （有效性、適宜性和充分性） ?供應(yīng)商的評價和選擇 （四）供應(yīng)商的質(zhì)量控制 設(shè)計和開發(fā)策劃階段 對供應(yīng)商的質(zhì)量控制 ? 邀請供應(yīng)商參與產(chǎn)品的早期設(shè)計與開發(fā) ? 對供應(yīng)商進(jìn)行培訓(xùn)，明確設(shè)計和開發(fā)產(chǎn)品的目標(biāo)質(zhì)量 ? 與供應(yīng)商共同探討質(zhì)量控制過程，達(dá)成一致的產(chǎn)品質(zhì)量控制、 質(zhì)量檢驗和最終放行的標(biāo)準(zhǔn)。生肉制品主要是指冷卻肉。 2023年我國肉類總產(chǎn)量（主要為肉制品）已經(jīng)躍居世界第一位。為此，如何通過對某肉制品加工企業(yè)的配送管理進(jìn)行現(xiàn)場調(diào)研，重點分析肉制品配送的質(zhì)量安全隱患，研究肉制品的產(chǎn)品特性，提出肉制品配送的質(zhì)量安全管理對策成為肉制品企業(yè)的重中之重。具體表現(xiàn)為 ： 準(zhǔn)確、安全、及時、方便和經(jīng)濟(jì)。哥倫布配送中心有 240萬平方米設(shè)施，雇用了 1 300名全日制員工，旺季時有 500名兼職雇員。管理部門擔(dān)心，質(zhì)量服務(wù)的想法會導(dǎo)致管理人員企圖簡單地花點錢來“解決問題”。顯然，在該層次上講求服務(wù)的精確性，意味著該公司隨時可以說出某個產(chǎn)品項目是否有現(xiàn)貨，并且當(dāng)有電話訂貨時，便可以告知對方何時送貨上門。與此同時將對 ％的裝運(yùn)進(jìn)行審計。對此，庫克曼感覺到： “只有依賴計算機(jī)，人們才有能力進(jìn)行精確的檢查。而掃描技術(shù)則被看作是既提高記錄精度，又提高記錄速度的手段。于是，公司內(nèi)部的系統(tǒng)支持小組優(yōu)化了硬件和軟件來滿足這一目的。于是，該公司告訴其雇員，技術(shù)進(jìn)步將不會導(dǎo)致裁員，接下來， JCPenney公司接著在其位于密蘇里州的堪薩斯城、內(nèi)華達(dá)州的雷諾以及康涅狄格州的曼徹斯特的其他三個配送中心里成功地實施了上述的質(zhì)量創(chuàng)新活動，使他們能夠連續(xù) 24h地為全國 90％的地區(qū)提供服務(wù)。 倉儲質(zhì)量要求的質(zhì)量特性 ?儲存多 ?進(jìn)出快 ?服務(wù)優(yōu) ?費(fèi)用省 ?風(fēng)險低 ?保管好 ?受損少 倉儲質(zhì)量內(nèi)容 倉儲質(zhì)量管理 倉儲質(zhì)量管理 是指與儲存在倉庫的物資有關(guān)系的一切質(zhì)量活動的過程，具體包括對如下內(nèi)容的管理。 ? ? 倉儲管理質(zhì)量控制 一、倉儲管理質(zhì)量控制概述 ?倉儲管理：對倉庫和倉庫中存儲的物資進(jìn)行管理。 看來，“加重工作”的質(zhì)量循環(huán)與“減輕工作”的技術(shù)應(yīng)用之間，會產(chǎn)生一種有趣的尷尬境地。然而，在某些情況下，往往需要掃描四次才獲得一次讀取信息。 3．應(yīng)用新技術(shù)的創(chuàng)新活動 ? 第三項創(chuàng)新活動是應(yīng)用激光掃描技術(shù)，以 ％的精確性來跟蹤 230000個存貨單位 (SKU)的存貨。庫克曼 (Roger KerKman)說道： “我們曾一直在犯錯誤，想在商品交付給顧客之前就能夠進(jìn)行精確的檢查。為了確保產(chǎn)品在質(zhì)量和數(shù)量上的正確， JC Penney公司針對每次裝運(yùn)中的某個項目，進(jìn)行質(zhì)量控制和實際點數(shù)檢查。 2．精確至上的創(chuàng)新活動 ? 精確至上的創(chuàng)新活動旨在通過排除收取、提取和裝運(yùn)活動中存在的缺陷，以提高服務(wù)的精確性。管理部門認(rèn)為，這種服務(wù)上的優(yōu)勢應(yīng)歸功于 20世紀(jì) 80年代中期該公司所采取的三項創(chuàng)新活動，即質(zhì)量循環(huán)、精確至上以及激光技術(shù)。 ? 服務(wù)性指標(biāo) ——服務(wù)條件、服務(wù)態(tài)度 三、配送服務(wù)質(zhì)量改進(jìn)可采取的做法 ?推行一定程度的專業(yè)化配送 ?推行加工配送
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