【正文】 是借冷凝壓力與蒸發(fā)壓力差經(jīng)節(jié)流閥 ， 直接向冷分配裝置供液 。 ? 為滿足供液所需的靜液柱 ， 氨液分離器液面需高于冷分配設(shè)備最高點(diǎn) — 2m。 ? ② 缺點(diǎn)： ? 第一 ， 氨液在較小壓差下流動 ， 放熱系數(shù)小 ， 蒸發(fā)器的換熱強(qiáng)度較低 。 ? 目前我國不少中小型冷藏庫仍采用這種供液方式 ? （ 3） 氨泵供液方式 這種供液系統(tǒng)是利用氨泵向蒸發(fā)器輸送低溫 （ 低壓 ） 氨液 。 ? ② 氨液在蒸發(fā)排管內(nèi)被迫流動 ， 且循環(huán)量大 ， 傳熱效果好 ， 不易積油 ， 不產(chǎn)生過熱 ， 蒸發(fā)溫度穩(wěn)定 ， 不易擊缸 。 ? 立式 、 盤管式墻排管適用冷藏間 、 凍藏間 。 一般亦按冷間特點(diǎn) 、 建筑尺寸和所需冷卻面積 ， 選配冷風(fēng)機(jī)的型號和臺數(shù) 。 管間也可灌入鹽水 ， 制冷劑川流于蒸發(fā)盤管內(nèi)；被速凍的產(chǎn)品放在平板間 ， 并移動平板 ， 將物料壓緊 ， 進(jìn)行凍結(jié) 。被速凍的物料放在料架的各層篩盤中或網(wǎng)帶上通過隧道，空氣通過蒸發(fā)器降溫，然后送入隧道中，川流于物料之間使其速凍。第一、二級傳動網(wǎng)帶的運(yùn)行速度可以分別控制，冷風(fēng)分別吹到網(wǎng)帶上，穿過物料層，再經(jīng)蒸發(fā)器與風(fēng)機(jī)，循環(huán)使用。 如圖 1126所示 。這種設(shè)備的冷風(fēng)流速約 8m／s循環(huán)流動 。 傳動 、 變速 、 沖洗 、 安全 、 制冷等裝置組成 。 循環(huán)使用 。 ? 螺旋式速凍機(jī)采用氟利昂雙級壓縮制冷系統(tǒng) ， 蒸發(fā)器為銅管鋁翅片結(jié)構(gòu) ， 冷風(fēng)溫度為－ 5～－40℃ ， 可以調(diào)節(jié) 。 ? 五、浸漬式速凍機(jī) ? 浸漬式 （ 包括噴淋 ） 速凍法是將被凍結(jié)物料直接和溫度很低的液化氣體或液態(tài)制冷劑接觸 ， 制成速凍產(chǎn)品 。 液氮貯于隧道外 ， 以一定壓力引入凍結(jié)區(qū)進(jìn)行噴淋或浸漬凍結(jié) ，液氮吸熱后形成的氮?dú)?， 溫度仍很低 ， 為－ 10～－ 5℃ ， 通過風(fēng)機(jī) ， 將其送入隧道前段進(jìn)行預(yù)凍 。產(chǎn)品在貯藏中的損失甚小，我國目前的果蔬貯藏除冷藏外，多采用薄膜封閉氣調(diào)，有垛封和袋封兩種方法，垛封是將消石灰撒在垛內(nèi)以吸收 CO2，袋封是定期開袋換入新鮮空氣。 圖 1131所示為管式氮發(fā)生器，由反應(yīng)器、電爐、風(fēng)機(jī)和水洗塔等組成。燃燒還生成ＣＯ 2。 但要求庫房有更高的氣密性 ， 可在四壁內(nèi)側(cè)和頂板加襯金屬薄板或不透氣的塑料板 ， 或涂噴塑料層 ，庫門等都要有氣密裝置 ， 嚴(yán)防漏氣 。 兩個吸附罐通過柔性導(dǎo)管和轉(zhuǎn)換閥門連接 ， 閥門由電器控制 。 當(dāng)一個罐吸附ＣＯ 2時 ， 另一罐同時進(jìn)行脫附 。 當(dāng)庫內(nèi)氣壓變化時 ， 氣壓袋自動收縮或膨脹 ，以保庫內(nèi)外氣壓平衡 。 ? 型式： 殼管式，淋水式，雙管對流式，組合式，蒸發(fā)式，氣冷式。 ? 優(yōu)點(diǎn)： (1)占地面積小，可安裝在室外； (2)傳熱系數(shù)較高； (3)冷卻水質(zhì)要求較低，不易阻塞； (4)清除水垢容易。 ? 特點(diǎn)： 可以安裝在室內(nèi)，清洗不容易。在降低壓力的同時，氨液因沸騰蒸發(fā)而吸熱，降低溫度。 ? 缺點(diǎn) ：蒸發(fā)管組腐蝕快，尤其是采用氯化鈉鹽水時腐蝕更快。 ? 工作原理： 利用油密度大，氨氣密度小，采用降低流速、溫度，改變運(yùn)動方向的方法使油下落到底部。 ? 貯氨器容積計算： V=∑Gψ/ 80%ρ ? (三 )排液桶 ? 功能： 當(dāng)蒸發(fā)器排管沖霜時，貯存由排管內(nèi)排出的氨液。 ? 安裝： 安裝在庫房最高處，最好高出蒸發(fā) 器 1～ 2m， 以便氨液順利流入排管。 ? 不凝氣體的來源： – (1)首次加氨時殘留在系統(tǒng)內(nèi)氣體。 四、制冷機(jī)附助設(shè)備 ? 二重管式 (套管式 )空氣分離器： ? 型式： 立式，臥式。 ? 特點(diǎn)： 分離效果高，體積小。 , March 10, 2023 ? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 :02:3304:02:33March 10, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 2023年 3月 10日星期五 4時 2分 33秒 04:02:3310 March 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 :02:3304:02Mar2310Mar23 ? 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 。 , March 10, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 2023年 3月 10日星期五 4時 2分 33秒 04:02:3310 March 2023 ? 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 2023年 3月 10日星期五 上午 4時 2分 33秒 04:02: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 :02:3304:02Mar2310Mar23 ? 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 2023年 3月 10日星期五 4時 2分 33秒 04:02:3310 March 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來秋。 :02:3304:02:33March 10, 2023 ? 1意志堅強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 , March 10, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 。 :02:3304:02Mar2310Mar23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 ? 工作原理： 來自低壓缸的氨氣，通入 中間冷卻器內(nèi)液面下被洗滌，冷卻， 氨氣上升由上部通向高壓缸，液體被除去。 ? 四重管式空氣分離器 ? 結(jié)構(gòu)： 由四個同心套管焊制而成。 – (3)潤滑油或氨的分解。 ? 直徑： D＝ (4V / 3600πv)1/2。 ? 排液桶容積： V＝ V’ / 80% 四、制冷機(jī)附助設(shè)備 ? (四 )氨液分離器 ? 功能： 分離氨氣和氨液，保證進(jìn)入壓縮機(jī)的是干飽和蒸汽，進(jìn)入蒸發(fā)器的為氨液。 四、制冷機(jī)附助設(shè)備 ? (二 )貯氨器 ? 功能： 與冷凝器安裝在一起，貯存從冷凝器排出的高壓氨液，當(dāng)冷負(fù)荷變化時，調(diào)節(jié)蒸發(fā)器內(nèi)氨液盈虧，適應(yīng)液量變化。 ? 缺點(diǎn) ：當(dāng)鹽水濃度不夠凍結(jié)后，管子有破裂危險。 三、膨脹閥與蒸發(fā)器 ? (二 )蒸發(fā)器 ? 功能： 低壓低溫液體進(jìn)入蒸發(fā)器后，吸熱蒸發(fā)變?yōu)檎羝?，從冷卻介質(zhì)帶走熱量。 ? (二 )淋水式冷凝器 ? 工作原理： 氨氣在管內(nèi)從下部進(jìn)入，冷凝后從中部排出，流入貯氨器中，冷卻水在外。 二、冷凝器 ? 臥式殼管式冷凝器 ? 工作原理： 管內(nèi)通冷卻水，管外為氨蒸汽。 ? 立式殼管式冷凝器 ? 工作原理： 管內(nèi)通冷卻水，管外為氨蒸汽。 (五 ) 壓縮機(jī)的有關(guān)計算 ? 壓縮機(jī)產(chǎn)冷量的計算 ? (1) 壓焓圖 ? (2) 理論排氣量： Vp＝ 15πD2s n z (m3/h) ? (3) 氨循環(huán)量： G＝ Vpλq/V1 ? (4) 產(chǎn)冷量 (制冷能力 ) Q＝ Vpλqqr / 或 Q＝ G ( i1－ i4 ) / ? 不同工況下制冷量換算 Qg＝ Qb qg λg / qb λb (五 ) 壓縮機(jī)的有關(guān)計算 ? 壓縮機(jī)功耗的計算 ? (1) 絕熱功率： Nj＝ G ( i2－ i1 ) / 3600 ? (2) 指示功率： NI＝ Nj / η η=Ts / Tl＋ b ts ? (3) 摩擦功率： Nm＝ PmVp/3600 ? (4) 軸功率： Ne＝ NI+Nm ? (5) 電機(jī)軸功率： N=Ne/ηe=(NI+Nm) / ηe ? (6) 配用電機(jī)功率： N39。 ? （ 二 ） 氣壓袋 氣調(diào)庫內(nèi) ， 當(dāng)排除ＣＯ 2時會出現(xiàn)負(fù)壓 ， 這對庫房氣密性不利 ， 故設(shè)置氣壓袋 。 被活性碳吸附后 ， 再回到氣調(diào)庫中 。 由兩個吸附罐 、 空氣循環(huán)的風(fēng)機(jī) 、 吸入新鮮空氣的風(fēng)機(jī)及導(dǎo)管 、閥門等組成 ， 如圖１１ — ３２所示 。冷風(fēng)通過管式換熱器，吸入燃燒過程中的熱量，變?yōu)闊犸L(fēng)，用來預(yù)熱進(jìn)入反應(yīng)器的氣體，以節(jié)約熱能。下部是一個管狀氣體熱交換器。 ? 氣調(diào)冷藏設(shè)備 ， 主要包括庫房 、 制冷機(jī)組 、 N2產(chǎn)生器 、 co2吸附機(jī)組和其他裝置 ， 如圖 11— 30所示 。 該裝置的特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡單 ， 使用壽命長 ， 可超速單體凍結(jié) ， 但成本高 。這類裝置多為隧道式結(jié)構(gòu) ， 隧道內(nèi)有傳送帶 ， 噴霧器或浸漬器和風(fēng)機(jī)等裝置 。 該機(jī)的特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)緊湊 ， 占地面積小 ， 連續(xù)作業(yè) ， 凍結(jié)迅速 ， 適用于薄肉片 、 魚片 、 冰激淋和冷點(diǎn)心